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점심 거르면 생기는 '의외의' 부작용[21/05/27 11:34]: 점심을 거르는 여성의 우울증 발생 위험이 2.7배 높다는 연구결과가 국내에서 나왔다. 점심을 주(週) 2회 이하 섭취하는 여성은 주 5∼7회 먹는 여성보다 우울증 위험이 3.2배였다.27일 한국식품커뮤니케이션포럼(KO..

제철 죽순, 결석 유발 위험 없이 먹으려면?[21/05/27 06:30]: 최근 TV프로그램 등을 통해 다양한 요리법이 소개된 죽순은 5월 제철 음식재료다. 죽순은 맛과 식감이 좋아 예로부터 밥, 정과, 나물 등으로 다양하게 활용됐다. 영양소도 풍부해 건강에 좋은 죽순이지만, 신장결석을..

5월 가기 전에 먹어야 할 제철 해산물 3[21/05/26 17:20]: 어느덧 소만(小滿)을 지나 5월의 끝을 바라보고 있다. 무더위가 찾아오기 전 기력을 보강해줄 제철 해산물 3가지를 알아본다.키조개, 심혈관질환 예방에 효과키조개는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 타우린이 풍부해..

[점검! 배달음식] 앱 주문 전 '위생등급' 표시 ..[21/05/26 14:59]: 지난 12월, 많은 사람들을 경악게 했던 배달 족발 속 쥐. 배달음식 시장이 급증하는 가운데 벌어진 일이라 배달음식 위생 전반에 대한 의구심이 들게 만들었다. 눈으로 보지 못하는 배달음식점 위생을 간접적으로 확..

우유 자주 마시면 콜레스테롤 쌓인다?… 'NO’[21/05/26 07:00]: 우유를 자주 섭취해도 콜레스테롤 수치가 증가하지 않는다는 연구 결과가 나왔다. 영국 레딩 대학교의 영양 유전학 및 영양 유전체학과 비말 카라니 교수 연구팀은 우유 섭취와 콜레스테롤 수치의 상관관계를 확인하..

아이는 어쩌려고? ‘우유 바디워시’ ‘딱풀캔디’ 비난..[21/05/25 09:57]: 식품·유통업계의 과도한 ‘펀슈머’ 마케팅을 우려하는 목소리가 이어지고 있다. 펀슈머란 재미(Fun)와 소비자(Consumer)를 합한 단어로, 최근 식품·유통업계에서는 이 같은 펀슈머 마케팅의 일환으로 ‘우유 바디..

'이것' 자주 먹으면 치매 위험 낮아[21/05/25 08:30]: 버섯을 자주 먹는 게 치매 예방에 도움이 되는 것으로 나타났다.싱가포르국립대 의대 심리의학과와 생화학과 공동연구팀은 버섯을 자주 먹는 노인은 경도 인지장애(MCI) 위험이 낮다고 보고했다. MCI는 기억력, 주의..

아질산나트륨은 발암 물질? OO예방 효과 있어[21/05/24 21:00]: 햄, 소시지, 베이컨 전 성분을 보면, 꼭 들어 있는 식품첨가물 중 하나가 아질산나트륨이다. 하지만 아질산나트륨은 암을 일으킬 수 있다고 해서 논란이 됐던 물질이다. 아질산나트륨이 포함된 식품을 먹어도 괜찮은..

주말 숙취 안녕~ '숙취 해소'에 좋은 음식 3[21/05/24 14:17]: 주말 과음의 여파로 인해 월요일 늦은 시간까지 불쾌함을 호소하는 경우가 있다. 숙취는 일반적으로 두통이나 소화불량 등의 증상을 나타내며 심한 경우 구토 증세를 보이기도 한다. 빠른 회복을 위해선 충분한 휴식..

여성 노인, OO 자주 먹으면 인지기능 저하 절반으로 ..[21/05/24 10:09]: 생선 섭취량이 많은 여성 노인일수록 인지기능 저하 위험이 절반 수준으로 감소하는 것으로 나타났다. 여성 노인이 생선을 더 많이 먹을수록 치매 검사에서도 더 좋은 평가를 받았다.한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRU..

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