당신의 건강가이드 헬스조선

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혈관에도 좋은 기름… '슈퍼 식용유' 아세요?[21/05/18 05:00]: 기름이라고 다 같은 기름이 아니다. 건강에 대한 관심이 높아지면서 소비자들은 요리에 사용하는 식용유에 대해 신중해지고 있다. 식용유는 대부분 액체로된 식물성 기름이며, 불포화지방산으로 구성돼 있다. 불포화..

땅콩과 맥주… 음식 궁합 ‘최악’[21/05/17 18:35]: 시원한 맥주를 마실 때, 치킨과 땅콩은 흔히 찾는 안주다. 입에서의 궁합이 찰떡이기 때문이다. 하지만, 몸 안에서의 궁합은 좋지 않다. 특히 소화 기능이 약한 사람이라면, 설사로 고생할 수 있다.치킨이나 땅콩은 ..

채소 흡수율 높이는 방법… 'OO'에 조리해야[21/05/17 17:29]: 채소는 조리 방법에 따라 영양성분이 극대화되거나 흡수율이 높아진다. 영양 효과를 극대화하는 채소 조리법을 알아본다.◇당근, 기름에 볶으면 흡수율 높여당근의 대표 영양성분인 카로티노이드는 훌륭한 항산화 물..

식사 속도 빠를수록… "건강도 나쁘다"[21/05/17 13:12]: 청소년의 식사 속도가 빠를수록 영양 수준이 떨어진다는 연구 결과가 나왔다.한국교통대 식품영양학 전공 배윤정 교수팀은 충북 지역 고등학생 453명을 대상으로 식사속도와 영양지수의 관계를 확인하는 연구를 진행..

머리 빠지는 중년 여성, '청국장' 드세요[21/05/17 11:27]: 청국장 섭취가 중년 여성의 모발·손톱·눈썹 등에 긍정적인 영향을 미친다는 연구 결과가 국내에서 나왔다. 나이가 들면서 모발이나 눈썹의 숱이 적어지고 눈썹 짙기가 점점 옅어지고, 손톱이 얇아지는 데 이에 대한..

콩팥 약하면, 사과즙 주의… 질환별 피해야 할 건강즙[21/05/16 14:00]: 과일이나 채소를 달인 건강즙을 틈틈이 섭취하는 사람들이 많다. 그러나 앓고 있는 질환에 따라 주의해야 할 건강즙이 있다.콩팥 질환자, 배·사과·양파즙 주의콩팥 질환을 앓고 있다면 칼륨이 풍부한 건강즙을 피하..

스트레스를 먹는 걸로 푼다? '이 음식'이면 가능..[21/05/15 18:00]: 과일과 채소를 먹는 것만으로도 스트레스를 줄일 수 있다는 연구 결과가 나왔다.호주 에디스코완대 연구팀은 25~91세 8600명의 과일·채소 섭취량과 스트레스 수준 간 연관성을 조사했다. 그 결과, 매일 최소 470g의..

[건강잇숏] 돼지고기는 꼭 '웰던'으로 먹어야 돼..[21/05/14 17:17]: 소고기는 육회로도 먹는데, 돼지고기는 왜 완전히 익혀야 할까요? 돼지고기를 덜 익혀 먹으면 돼지 근육에 있는 기생충이 사람에게 들어와 소장에 기생할 수 있습니다. 이 기생충의 알이 소장 벽을 뚫고 혈액으..

직장인 주목! 업무 능률 높이는 음식 성분 5[21/05/14 13:40]: 날씨가 부쩍 더워진 탓에 집중력이 저하되고 업무 능률이 떨어지는 경우가 많다. 직장인의 업무 능력을 높여줄 음식 성분을 알아보자.오메가3오메가3는 필수 지방산으로, 뇌세포 생성을 도와 기억력과 집중력을 향상..

[밀당365 레시피] 달고 시원한 오미자 화채, 무가당 탄산..[21/05/14 09:29]: 날이 덥습니다. 시원한 음료수 한 잔 생각납니다. 당 때문에 못 먹지만요. 이럴 때 오미자 화채 드세요. 설탕 안 넣고도 달달하니 아주 맛있게 만들었습니다. 냉장고에 쟁여두면 든든합니다.강북삼성병원 영양팀과 함..

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