당신의 건강가이드 헬스조선

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햇반, 안 데우고 먹어도 될까? [주방 속 과학][22/09/18 12:00]: 예전부터 밥은 정성을 상징했다. 갓 지은 밥을 먹으려면 반드시 쌀, 물, 밥솥 등 조리 도구 그리고 조리 후 뜸 들이는 시간까지 필요했기 때문이다. 그러나 이제 우리는 그런 재료, 도구 없이도 맛있는 밥을 먹을 수..

식이섬유가 몸 해치는 2가지 경우[22/09/18 08:00]: 식이섬유는 지방과 같은 몸속 노폐물 배출을 돕는다. 장운동을 활성화해 변비 완화에도 도움이 된다. 다이어트 중이거나 장 건강을 관리하는 사람들이 식이섬유를 많이 먹는 이유다. 그러나 식이섬유 섭취량을 늘린 ..

비타민과 코코아, 어느 쪽이 노인 인지 기능에 더 도움될..[22/09/17 05:00]: 꾸준한 종합 비타민 복용이 노인의 인지 기능 저하를 늦추는 데 도움을 준다는 연구 결과가 나왔다.미국 웨이크포레스트대 연구진은 종합 비타민과 코코아 정제가 노인의 인지기능에 미치는 영향을 알아보기 위해 65..

[밀당365] 두부의 변신… ‘겉바속촉’ 두부강정[22/09/16 08:40]: 전분 가루로 식감 살린 두부강정 얼마나 맛있게요? 매콤 달콤해서 간식으로도, 한 끼 식사로도 활용 가능한 두부요리 준비했습니다.강남세브란스병원과 함께하는 밀당365 레시피오늘의 추천 레시피 배달 왔습니다!두..

호두 애호가들의 혈압·혈당을 30년간 추적해봤다[22/09/16 07:30]: 입이 심심할 땐 호두를 먹자. 최근 호두 섭취가 장기적으로 심혈관계 질환 발생 위험을 낮출 수 있다는 연구 결과가 나왔다.미국 미네소타대학교 공중보건대학 연구진은 ‘성인 관상동맥질환 발병(CARDIA)’ 연구 프..

추석 지나고도 토란은 '정답'… 더 건강하게 먹..[22/09/16 06:00]: 영양이 풍부해 '땅속의 계란'이라 불리는 토란은 추석 전후에 수확한 것이 맛도 영양도 가장 좋다. 충분히 익힌 토란은 소화를 도와, 명절 후 과식으로 불편한 속을 달래는 데도 유용하다. 농촌진흥청과 함께 토란을..

잠들기 전 데운 우유·허브티로도 숙면 어렵다면…[22/09/14 09:15]: 낮과 밤의 일교차가 커지는 환절기에는 숙면을 취하지 못하는 이들이 많다. 우리 몸은 수면에 적합한 온도를 유지해야 한다. 너무 춥거나 더우면 잠에서 깨기 쉽기 때문에 일교차 변화가 큰 시기엔 수면의 질이 떨어..

농약 걱정에, 포도 ‘알알이’ 씻는 사람 보세요[22/09/14 07:30]: 과일과 채소를 먹을 때 가장 걱정되는 것이 바로 ‘잔류 농약’이다. 특히 포도는 알 사이사이에 농약이 남아있을 것만 같아 일일이 떼어 씻는 경우가 많다. 정말 이렇게까지 품을 들여야 잔류 농약이 제거되는 걸까..

전자레인지에 돌려도 되는 컵라면 ‘따로’ 있다[22/09/10 12:00]: 더 맛있게 먹으려고 컵라면을 전자레인지에 조리하는 사람이 많다. 그러나 모든 컵라면을 전자레인지에 돌려선 안 된다. 용기에 따라 전자레인지 조리를 해도 안전한 컵라면이 따로 있다.컵라면 용기는 크게 종이와 ..

남은 명절 음식, 랩 씌워 보관하면 위험한 이유[22/09/10 08:00]: 추석 차례를 지내고 나면 음식이 많이 남는다. 기름에 부친 전과 돼지고기 수육, 소고기 탕국이 대표적이다. 잠깐 보관할 땐 접시에 올린 전에 랩을 씌워, 냉장고에 넣기 쉽다. 그러나 랩과 기름진 음식은 상극이라 ..

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