당신의 건강가이드 헬스조선

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생선구이에 소금 뿌리는 이유… 간 때문만 아냐 [주방 속..[23/07/29 12:00]: 생선을 구울 때 소금을 치는 걸 '밑간한다'고 표현한다. 마치 소금의 역할이 짠맛 가미뿐인 것만 같다. 그러나 생선구이에서 소금의 본분은 짠맛을 더하는 것뿐만 아니라 생선 살의 식감도 살리는 것이다.◇단단한 생..

가장 영양가 있는 ‘달걀’ 조리법은?[23/07/28 19:00]: 달걀은 인, 칼슘, 철분 등의 무기질과 각종 비타민이 들어있는 완전식품이다. 조리 방법은 노른자의 익힘 정도, 기름 사용 여부에 따라 각양각색이다. 달걀은 어떤 조리법을 선택하느냐에 따라 영양 성분이 달라진다..

물 마실 때 ‘이것’ 한 숟가락만 넣어도… 살 빠지고 당..[23/07/28 16:11]: 사과식초는 체중 감량·당뇨병·심장 등 각종 건강 효과를 낸다. 하지만 잘못된 방법으로 섭취하면 오히려 건강을 해칠 수 있어 주의가 필요하다. 사과 식초의 효능과 섭취 시 주의할 점에 대해 알아본다.◇매일 1~2..

[이게뭐얌 TV] 불안과 우울의 원인, 장 때문이라고? 장내..[23/07/28 10:50]: 행복 호르몬으로 불리는 ‘세로토닌’은 95% 이상이 장에서 생성된다. 장내 유익균이 많으면 세로토닌의 분비가 증가해 심리적인 안정을 느끼지만 유해균이 많아지만 우울감, 불안감을 쉽게 느낄 뿐 아니라 내..

[밀당365] 무더위 날리는 여름 별미 ‘해초 열무 비빔국..[23/07/28 08:40]: 무더위가 한창입니다. 시원한 면 요리 당기시죠. 아삭한 열무가 입맛 돋우는 새콤 달콤 시원한 ‘해초 열무 비빔국수’ 준비했습니다. 여름의 맛 즐겨보세요!강남세브란스병원과 함께하는 밀당365 레시피오늘의 추천..

약만큼 혈압 낮춘다? 고혈압 예방에 도움되는 '산나..[23/07/27 15:48]: 오가피 순과 엄나무 순이 고혈압 예방에 도움을 줄 수 있다는 연구결과가 국내에서 나왔다. 이 두 산나물의 ACE 억제(혈관을 좁히는 물질인 앤지오텐신이 덜 생성되도록 만들어 혈관이 넓은 상태를 유지) 활성은 고혈..

권은비, 떡볶이 못 먹는 '맵찔이' 모습 공개… ..[23/07/27 14:55]: 가수 권은비(27)가 매운 음식을 못 먹는 '맴찔이'의 모습을 보여 주목받았다. 지난 26일 유튜브 채널 '스튜디오 어서오고'의 콘텐츠 '선넘는 맵찔이'에 출연한 권은비는 6개의 떡볶이 프랜차이즈의 '중간 맛(제일 순..

‘피로 사회’의 동반자 커피… 카페인 남용 피하려면[23/07/27 07:00]: 현대 사회는 정말 ‘피로 사회’일까. 과도한 커피 유행은 카페인으로 피로를 떨쳐내려는 현대인의 안간힘처럼 보인다. 우리 몸에 들어온 카페인은 신경전달물질 분비를 자극해 피로 해소를 돕는다. 이뇨 작용을 원활..

김치는 익을수록 좋다? 묵은지에 생각보다 ‘이것’ 적어..[23/07/27 05:00]: 김치는 오래돼도 먹을 수 있는 식품 중 하나다. 묵은지를 만들려고 일부러 푹 익히는 경우도 있다. 그러나 김치의 유산균을 제대로 섭취하려면 묵은지가 되기 전에 먹는 게 좋다, 김치의 유산균 수는 계속 증가하는 ..

대마로 만든 기름에서 환각 성분 검출… '이 제품&#..[23/07/26 17:40]: 한국소비자원과 식품의약품안전처는 국내 제조 대마씨유 제품에서 기준치를 초과한 대마성분이 검출돼 판매 중단 조치했다고 밝혔다.26일, 소비자원은 국내에서 판매되는 대마씨유 20개 제품의 대마성분 함량을 조사..

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