편의점업계에서 출시한 이색 상품들이 인기를 끌고 있는 가운데, GS25가 지난달 20일 출시한 평양냉면 육수의 인기가 심상치 않다. 출시 10일 만에 기준 누적 판매율 93%를 달성했다. 누적 판매율은 출고 물량 중 판매된 물량을 말한다. 평양냉면 육수 제품은 면, 부재료 등 없이 오직 육수만 판매하는 상품으로, 마치 음료처럼 마실 수 있게 출시됐다. 평양냉면 육수가 여름철 갈증을 해소하고, 숙취 해소에도 인기라는 점에 착안해 기획됐다. 이렇게 육수를 음료 대용으로 마시는 게 건강에 좋을지 따져봤다.
◇열량·당 모두 탄산음료보다 낮아
열량과 당 함량은 탄산음료와 비교가 안 될 정도로 훨씬 낮았다. 오히려 물에 더 가까운 수준이었다. 칼로리는 230mL에 10kcal 였다. 250mL 탄산음료의 평균 칼로리가 120kcal인 것을 고려하면, 다이어트를 하는 사람은 탄산음료보다 평양냉면 육수를 마시는 게 훨씬 낫다. 영양성분 함량도 낮았는데, 당과 단백질을 각 1g씩 함유하고 있었다. 다른 음료에 비해서도 매우 낮은 편이다. 지난 2022년 국립공주대 식품영양학과 최매경 교수팀이 국내에서 시판되는 925종 음료의 당류 함량 등을 조사했는데, 제품 1개당 평균 ▲탄산음료는 22.6g ▲과채음료는 21.0g ▲혼합음료는 19.1g이었다. GS25에서 판매하는 평양냉면 육수는 지방, 포화지방, 콜레스테롤 함량이 모두 0g이었다. 다른 평양냉면 육수는 우려낸 고기 양에 따라 지방 함량이 늘어날 수 있다. 해당 제품의 원재료명에서도 97.2%가 한우양지육수로 구성됐다고 밝히고 있지만, 고기양이 얼마나 들어갔는지는 확인할 수 없다.
◇혈압 높은 사람은 마시면 안 돼
문제는 나트륨 함량이었다. 한 팩에 1080mg 들어있다. 세계보건기구(WHO)에서 권장하는 하루 나트륨 섭취량은 2000mg이다. 평양냉면 육수 팩 하나만 마셔도 하루 권장량의 54%를 섭취하는 셈이다. 식사 중 자연스럽게 섭취하게 되는 나트륨양을 고려하면, 상당하다. 보통 탄산음료 한 캔에는 나트륨이 10mg 내외로 함유된다.
◇열량·당 모두 탄산음료보다 낮아
열량과 당 함량은 탄산음료와 비교가 안 될 정도로 훨씬 낮았다. 오히려 물에 더 가까운 수준이었다. 칼로리는 230mL에 10kcal 였다. 250mL 탄산음료의 평균 칼로리가 120kcal인 것을 고려하면, 다이어트를 하는 사람은 탄산음료보다 평양냉면 육수를 마시는 게 훨씬 낫다. 영양성분 함량도 낮았는데, 당과 단백질을 각 1g씩 함유하고 있었다. 다른 음료에 비해서도 매우 낮은 편이다. 지난 2022년 국립공주대 식품영양학과 최매경 교수팀이 국내에서 시판되는 925종 음료의 당류 함량 등을 조사했는데, 제품 1개당 평균 ▲탄산음료는 22.6g ▲과채음료는 21.0g ▲혼합음료는 19.1g이었다. GS25에서 판매하는 평양냉면 육수는 지방, 포화지방, 콜레스테롤 함량이 모두 0g이었다. 다른 평양냉면 육수는 우려낸 고기 양에 따라 지방 함량이 늘어날 수 있다. 해당 제품의 원재료명에서도 97.2%가 한우양지육수로 구성됐다고 밝히고 있지만, 고기양이 얼마나 들어갔는지는 확인할 수 없다.
◇혈압 높은 사람은 마시면 안 돼
문제는 나트륨 함량이었다. 한 팩에 1080mg 들어있다. 세계보건기구(WHO)에서 권장하는 하루 나트륨 섭취량은 2000mg이다. 평양냉면 육수 팩 하나만 마셔도 하루 권장량의 54%를 섭취하는 셈이다. 식사 중 자연스럽게 섭취하게 되는 나트륨양을 고려하면, 상당하다. 보통 탄산음료 한 캔에는 나트륨이 10mg 내외로 함유된다.
나트륨을 과하게 섭취하면 혈압이 올라가 대사증후군, 뇌졸중 등 심혈관계질환 발병 위험이 커진다. 혈액 속 나트륨 농도가 올라가면 체내 농도를 맞추기 위해 세포 속 물이 혈액으로 이동하게 되고, 혈류량이 높아지며 혈압도 올라간다. 평소 혈압이 높은 사람이라면 해당 상품을 먹을 때 주의해야 한다.