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깻잎에 난 ‘솜털’의 정체… 깻잎 박사에게 물었다[23/10/08 07:00]: 깻잎은 들깨의 잎사귀로 한국에서 쌈이나 다양한 요리의 식재료로 활용된다. 독특하게도 세계에서 깻잎을 먹는 나라는 한국이 유일하다. 하지만 깻잎 특유의 식감과 향에 거북함을 느끼는 사람도 많다. 특히 깻잎 줄..

탄산음료 끊을 수 없다면… 차라리 ‘이렇게’ 마셔 보세..[23/10/06 21:00]: 탄산음료가 몸에 좋지 않다는 사실은 알고 있지만, 쉽게 끊기가 어렵다. 특히 햄버거나 피자 등 패스트푸드를 먹을 때는 탄산음료를 꼭 찾게 된다. 평소 탄산음료를 즐겨 마시는 사람이라면 다음의 방법을 이용해 죄..

[밀당365] 속이 꽉 찬 삼각 김밥 한 끼 제대로 챙겨요![23/10/06 08:40]: 시판되는 삼각 김밥은 속 재료가 가운데에만 소량 들어있어 맛이 골고루 나지 않고 한 끼 식사로는 부족한 감이 있습니다. 단백질 풍부한 고기와 각종 채소 고루 섞은 ‘소고기 소보로 삼각 김밥’ 준비했습니다. 맛..

귤, 냉장 보관하면 맛 떨어진다는데… ‘여기’에 두세요..[23/10/06 08:30]: 많은 사람이 귤을 냉장고에 보관한다. 가장 큰 이유는 맛 때문이다. 시원한 귤을 선호하는 경우가 많기 때문이다. 그러나 사실 냉장 보관은 오히려 귤의 맛을 떨어뜨릴 수 있다.귤은 공기가 통하지 않는 냉장고에 보..

채식 선택하는 사람, 정해져 있어[23/10/05 14:48]: 고기를 먹지 않는 채식주의자가 늘고 있다. 그런데 채식주의자가 본인의 의지가 아닌 ‘유전자’ 때문이라는 연구 결과가 나왔다.미국 노스웨스턴대의대 연구팀은 영국 바이오뱅크 데이터를 활용해 채식주의자 5324명..

화사, 한 달간 '이것' 마셨다가 얼굴 부어… 이..[23/10/05 13:56]: 가수 화사(28)가 한 달 동안 술을 마셨더니 얼굴이 심하게 부었다고 밝혔다. 지난 2일, 유튜브 채널 '짠한형 신동엽'에 출연한 화사는 "술을 마시기 시작한 게 올해부터"라며 "올해 29살이 됐는데 제야의 종을 치는 ..

추석 때 먹다 남은 음식, ‘이렇게’ 먹으면 식중독 위험..[23/10/05 11:30]: 추석 연휴 때 먹고 남은 음식을 먹을 예정이라면, 식중독을 주의하자. 명절 음식 보관법에 대해 알아본다.◇기름진 음식, 랩에 닿지 않게남은 전을 잠깐 보관하기 위해 랩을 씌워 냉장고에 넣는 경우가 많다. 하지만..

가을 제철 간식 '밤'… 맛있는 것 고르는 팁[23/10/05 07:30]: 견과류는 가을철 대표 간식이다. 견과류 중에서도 달달한 밤을 좋아하는 사림이 많은데, 밤에는 혈관 건강에 도움을 주는 성분이 다량 함유돼 있다. 밤의 효능, 맛있는 밤 선택하는 방법 등에 대해 소개한다. ◇심장..

매일 ‘이것’ 한 잔 마시면, 당뇨병 위험 감소[23/10/05 06:00]: 차를 자주 마시면 당뇨병 전 단계 및 당뇨병 예방에 효과적이라는 연구 결과가 나왔다.호주 애들레이드대, 중국 동남대 연구팀이 성인 1923명을 추적 관찰했다. 참여자들 중 436명은 당뇨병 환자, 352명은 당뇨병 전..

밥에 잡곡 많이 섞을수록 좋을까? ‘O가지’ 넘었다간…[23/10/05 05:00]: 잡곡밥은 백미보다 건강에 좋다. 쌀로만 지은 흰밥보다 비타민, 무기질, 식이섬유가 2~3배 이상 많아서다. 그러나 잡곡을 많이 넣을수록 건강 효과가 커지는 건 아니다.너무 많은 종류의 잡곡을 섞어서 밥을 지으면 ..

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