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귀리·아몬드 우유, 어떤 사람에게 좋을까?[23/10/20 11:30]: 우유 대신 아몬드나 귀리 음료로 대체한 ‘우유 없는 라떼’를 선호하는 사람이 많다. 식물성 우유는 유당이 없어 소화가 잘 되고 열량도 낮다는 장점이 있다. 식물성 우유에 대해 알아본다.◇동물성 우유보다 열량 ..

[밀당365]‘양배추 케일 쌈밥’ 한 입 가득 싸 드세요~[23/10/20 08:40]: 부드러운 잎채소에 밥과 쌈장 곁들여 돌돌 말아 드세요! 각 재료들의 맛이 살아있는 ‘양배추 케일 쌈밥’ 준비했습니다. 간단하고 건강한 한 끼 식사 가능합니다.강남세브란스병원과 함께하는 밀당365 레시피오늘의..

'이 맛' 전 세계인 사로 잡고 있지만… 여드름 ..[23/10/20 08:30]: 매운맛이 전 세계인을 사로잡고 있다. 그 인기는 식품업계의 신제품을 보면 확연히 알 수 있다. 농심은 지난 8월 출시한 한정판 제품 '신라면 더레드'를 추가 생산한다. 기존 신라면보다 더 매운 신라면 더레드가 출..

붕어빵 나왔다… 어떻게 먹어야 살 안 찔까?[23/10/19 20:30]: 천고마비의 계절인 가을에는 사람도 살이 찌기 쉽다. 쌀쌀해진 날씨에 활동량이 감소하는 데다, 붕어빵, 호떡 같은 길거리 간식이 유혹을 한다. 길거리 간식을 어떻게 먹어야 그나마 살이 덜 찌는 지 알아봤다.◇겨울..

머리카락보다 가는 ‘이 음식’… 의외로 여성에게 좋아[23/10/19 10:00]: 매생이의 계절이 성큼 다가왔다. 매생이는 찬 바람이 불 때 제맛을 낸다. 매생이는 저열량, 고단백 식품으로, 요오드·철분·칼륨 등의 각종 무기질과 비타민 등의 영양소를 풍부하게 함유한다. 의외로 매생이는 여성..

칼로리 높은 것 알면서도… 계속 먹는 과학적 이유[23/10/19 05:30]: 맛있는 고칼로리 식품 섭취를 자제할 수 없는 이유가 최종당화산물(AGEs) 때문이라는 연구 결과가 나왔다.최종당화산물은 혈중 당이 단백질, 지질 또는 핵산과 결합해 생성된 물질이다. 세포의 당 대사 과정에서 생성..

'이 식품' 닭가슴살·달걀보다 질 좋은 단백질 ..[23/10/18 21:00]: '단백질이 풍부한 식품' 하면, 많은 사람이 닭가슴살과 달걀만 떠올리곤 한다. 그러나 놀랍게도 두 음식보다 더 질 높은 단백질 공급원이 있다. 바로 우유다.단백질 품질을 평가하기 위해 고안된 여러 가지 측정법이..

혈당 고민 며느리, 변비 힘든 시어머니… '구아검가..[23/10/18 09:53]: 50~60대가 되면 몸 곳곳이 고장 난다. 특히 여성은 갱년기 이후부터 당뇨병뿐 아니라 고지혈증 위험도 커진다. 대한당뇨병학회에 따르면 50대 폐경 시점엔 당뇨병 유병률이 40대 대비 3배 이상 증가한다. '나쁜 콜레..

베이글 열풍인데… 구매 전 확인해야 할 '영양성분&..[23/10/18 08:30]: 베이글 열풍이 거세다. KB국민카드가 2019년에서 2022년까지 디저트별 전문점 성장률을 분석한 결과, 베이글 전문점 매출은 3년 새 216%나 증가했다. 그간 떡·한과가 66%, 와플·파이가 65%, 쿠키가 55% 증가한 것과..

베란다에 뒀더니 싹 난 감자, 먹어도 될까?[23/10/18 07:30]: 감자를 오래 보관하다보면 싹이 나거나 초록색으로 변한 경우를 종종 보게 된다. 이는 이미 감자가 상했다는 것으로, 그대로 두지 말고 즉시 버리는 게 좋다. 상한 감자는 잘 손질해 먹어도, 복통, 구토, 설사와 같은..

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