[½ºÅ¸ÀÇ °Ç°]
![Çý¸® ¾ó±¼](https://health.chosun.com/site/data/img_dir/2024/08/16/2024081601511_0.jpg)
°¡¼ö °â ¹è¿ì Çý¸®(30)°¡ Æò¼Ò Áñ±â´Â ½ÄÇ°µéÀ» °ø°³Çß´Ù.
Áö³ 15ÀÏ À¯Æ©ºê ä³Î 'ÀÏÀÏÄ¥ - 117'¿¡ '[µ¦½ºÀÇ ³ÃÅͺä] ³Ê ¹¹¾ß? Çý¸® ¾Õ¿¡¼ ÀÚ²Ù 'µ¦¼±ÀÌ'°¡ µÅ. l EP.20 Çý¸® Æí'À̶ó´Â Á¦¸ñÀÇ ¿µ»óÀÌ °ÔÀçµÆ´Ù. ¿µ»ó¿¡¼ Çý¸®´Â ÀÚ½ÅÀÇ ³ÃÀå°í ¼Ó ½ÄÇ°À» °ø°³Çß´Ù. Çý¸®´Â ¸ÕÀú ±×¸¯¿ä°ÅÆ®¸¦ Áñ°Ü ¸Ô´Â´Ù¸ç ´çÀÌ ¾ø±â ¶§¹®¿¡ ¾Ë·ê·Î½º¸¦ µÎ ¹ÙÄû µ¹·Á µþ±â¿Í ºí·çº£¸®¸¦ °¡µæ ³Ö¾î ¸Ô´Â´Ù°í ¹àÇû´Ù. ¶Ç ź»ê¼ö°¡ ³ª¿Ô´Ù. Çý¸®´Â ź»ê¼ö¸¦ ¸÷½Ã ÁÁ¾ÆÇØ Æҵ鿡°Ô ź»ê Á¦Á¶ ±â°è¸¦ ¼±¹° ¹ÞÀº ÀûÀÌ ÀÖ´Ù°í ¹àÈ÷¸ç ÀÚ½ÅÀ» 'ź»ê¼ö Áßµ¶ÀÚ'¶ó°í Çß´Ù. Çý¸®°¡ ¼Ò°³ÇÑ ½ÄÇ°µéÀº ¸ðµÎ ´ÙÀ̾îÆ®¿¡µµ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ±×¸¯¿ä°ÅÆ®, ¾Ë·ê·Î½º, ź»ê¼ö°¡ ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ ¾î¶»°Ô µµ¿òÀÌ µÇ´ÂÁö ¾Ë¾Æº»´Ù.
¢¹±×¸¯¿ä°ÅÆ®=±×¸¯¿ä°ÅÆ®´Â ±×¸®½º ÁöÁßÇØ ¿¬¾È¿¡¼ Àΰø ÷°¡¹° ¾øÀÌ ¿øÀ¯¸¦ ¹ßÈ¿½ÃŲ ¿ä°ÅÆ®·Î, ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼´Â º¸Åë À¯Ã»À» Á¦°ÅÇÏ°í ´Ü¹éÁú µ¢¾î¸®¸¸ ³²°Ü ¸¸µç´Ù. µû¶ó¼ ±×¸¯¿ä°ÅÆ® 100g¿¡´Â 14g°¡·®ÀÇ ´Ü¹éÁú°ú dzºÎÇÑ Áö¹æÀÌ µé¾î ÀÖ¾î ź¼öȹ°¿¡ ºñÇØ ÃµÃµÈ÷ ¼ÒȵȴÙ. ´öºÐ¿¡ Æ÷¸¸°¨ÀÌ ¿À·¡°£´Ù. ±×¸¯¿ä°ÅÆ®°¡ ´ÙÀ̾îÅÍ¿¡°Ôµµ ÀαâÀÎ ÀÌÀ¯´Ù. ½ÇÁ¦·Î ±×¸¯ ¿ä°ÅÆ®°¡ Æ÷ÇÔµÈ °í´Ü¹é ½Ä»ç¸¦ ÇÑ ±×·ìÀº Àú´Ü¹é ½Ä»ç¸¦ ÇÑ ±×·ìº¸´Ù üÁö¹æÀÌ °¨¼ÒÇß´Ù´Â ¹Ì±¹ ÇϹöµå´ë ¿¬±¸ °á°úµµ ÀÖ´Ù. ´Ü, ±×¸¯¿ä°ÅÆ®·Î ´ÙÀ̾îÆ® È¿°ú¸¦ ÅåÅåÈ÷ ¾òÀ¸·Á¸é ´çºÐÀÌ Àû°í À¯»ê±Õ ¼ö°¡ ¸¹Àº Á¦Ç°À» °ñ¶ó¾ß ÇÑ´Ù.
¢¹¾Ë·ê·Î½º=´ÙÀ̾îÆ® ÁßÀε¥ À½½Ä¿¡ ´Ü¸ÀÀ» Ãß°¡ÇÏ°í ½Í´Ù¸é 0Ä®·Î¸®ÀÇ ¾Ë·ê·Î½º¸¦ »ì¦ »Ñ·ÁÁØ´Ù. ¾Ë·ê·Î½º´Â ¹«È°ú, °ÇÆ÷µµ µî °úÀÏ·ù¿¡ ÀÖ´Â Èñ¼Ò õ¿¬´çÀ¸·Î, ´Ü¸ÀÀº ¼³ÅÁÀÇ ¾à 70% ¼öÁØÀÌ´Ù. ¼³ÅÁº¸´Ù´Â ´Ü ¸ÀÀÌ ´ú ´À²¸Á® ¸¹ÀÌ ¸Ô°Ô µÇ´Â »óȲÀ» À¯ÀÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ÀÏÀϼ·Ãë ±ÇÀå·®Àº ¸ö¹«°Ô 1kg´ç ¾Ë·ê·Î½º 0.4g Á¤µµ´Ù. °ú´Ù ¼·ÃëÇßÀ» ¶§ ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ³ôÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù´Â ÀϺΠ¿¬±¸ °á°ú°¡ ÀÖ¾î ±Ç°í·® Á¤µµ¸¸ ¼·ÃëÇÏ´Â °É ÃßõÇÑ´Ù. ¼·ÃëÇÑ ¾Ë·ê·Î½ºÀÇ ¾à 98%´Â ¸ö¿¡ Èí¼öµÇÁö ¾Ê°í ¼Òº¯À¸·Î ¹èÃâµÈ´Ù.
¢¹Åº»ê¼ö=ź»ê¼ö´Â Äݶ󡤻çÀÌ´Ù µî °¡´ç ź»êÀ½·á¸¦ ´ëüÇϱ⿡ ÁÁÀº À½·á´Ù. Åå ½î´Â ź»êÀº ÃæºÐÈ÷ ´À³¥ ¼ö ÀÖÀ¸¸é¼µµ ´çºÐ°ú ¿·®Àº ź»êÀ½·áº¸´Ù ÈξÀ Àû¾î °Ç°¿¡ ´ú ÇØ·Ó´Ù. ź»ê¼ö´Â ¿·®, ´ç·ù, Áö¹æ ÇÔ·®ÀÌ ¾Æ¿¹ ¾ø´Ù. ´Ù¸¸, ¹° ´ë½Å ¸¶½Ã´Â ½À°üÀº À§ °Ç°¿¡ ¾Ç¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¥ ¼ö ÀÖ´Ù. ź»ê¼ö´Â ź»ê°¡½º°¡ ÇÔÀ¯µÈ ¹°·Î, ÀÌ»êÈź¼Ò°¡ ¹°¿¡ ³ì¾Æ »ê¼ºÀ» ¶í´Ù. ź»ê¼ö¸¦ ¸¶½Ã¸é ½Äµµ¿Í À§¸¦ ¿¬°áÇÏ´Â ÇϺνĵµ°ý¾à±ÙÀÇ ±â´ÉÀÌ ÀúÇϵŠ¿ª·ù¼º ½Äµµ ÁúȯÀ¸·Î À̾îÁö°Å³ª ¼ÒÈ ±â´ÉÀÌ ¶³¾îÁú ¼ö ÀÖ´Ù. Æò¼Ò À§Àå ÁúȯÀÌ Àְųª À§º®ÀÌ ¾àÇϰųª À§»ê ºÐºñ·®ÀÌ ¸¹Àº »ç¶÷Àº ´õ ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
Áö³ 15ÀÏ À¯Æ©ºê ä³Î 'ÀÏÀÏÄ¥ - 117'¿¡ '[µ¦½ºÀÇ ³ÃÅͺä] ³Ê ¹¹¾ß? Çý¸® ¾Õ¿¡¼ ÀÚ²Ù 'µ¦¼±ÀÌ'°¡ µÅ. l EP.20 Çý¸® Æí'À̶ó´Â Á¦¸ñÀÇ ¿µ»óÀÌ °ÔÀçµÆ´Ù. ¿µ»ó¿¡¼ Çý¸®´Â ÀÚ½ÅÀÇ ³ÃÀå°í ¼Ó ½ÄÇ°À» °ø°³Çß´Ù. Çý¸®´Â ¸ÕÀú ±×¸¯¿ä°ÅÆ®¸¦ Áñ°Ü ¸Ô´Â´Ù¸ç ´çÀÌ ¾ø±â ¶§¹®¿¡ ¾Ë·ê·Î½º¸¦ µÎ ¹ÙÄû µ¹·Á µþ±â¿Í ºí·çº£¸®¸¦ °¡µæ ³Ö¾î ¸Ô´Â´Ù°í ¹àÇû´Ù. ¶Ç ź»ê¼ö°¡ ³ª¿Ô´Ù. Çý¸®´Â ź»ê¼ö¸¦ ¸÷½Ã ÁÁ¾ÆÇØ Æҵ鿡°Ô ź»ê Á¦Á¶ ±â°è¸¦ ¼±¹° ¹ÞÀº ÀûÀÌ ÀÖ´Ù°í ¹àÈ÷¸ç ÀÚ½ÅÀ» 'ź»ê¼ö Áßµ¶ÀÚ'¶ó°í Çß´Ù. Çý¸®°¡ ¼Ò°³ÇÑ ½ÄÇ°µéÀº ¸ðµÎ ´ÙÀ̾îÆ®¿¡µµ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ±×¸¯¿ä°ÅÆ®, ¾Ë·ê·Î½º, ź»ê¼ö°¡ ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ ¾î¶»°Ô µµ¿òÀÌ µÇ´ÂÁö ¾Ë¾Æº»´Ù.
¢¹±×¸¯¿ä°ÅÆ®=±×¸¯¿ä°ÅÆ®´Â ±×¸®½º ÁöÁßÇØ ¿¬¾È¿¡¼ Àΰø ÷°¡¹° ¾øÀÌ ¿øÀ¯¸¦ ¹ßÈ¿½ÃŲ ¿ä°ÅÆ®·Î, ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼´Â º¸Åë À¯Ã»À» Á¦°ÅÇÏ°í ´Ü¹éÁú µ¢¾î¸®¸¸ ³²°Ü ¸¸µç´Ù. µû¶ó¼ ±×¸¯¿ä°ÅÆ® 100g¿¡´Â 14g°¡·®ÀÇ ´Ü¹éÁú°ú dzºÎÇÑ Áö¹æÀÌ µé¾î ÀÖ¾î ź¼öȹ°¿¡ ºñÇØ ÃµÃµÈ÷ ¼ÒȵȴÙ. ´öºÐ¿¡ Æ÷¸¸°¨ÀÌ ¿À·¡°£´Ù. ±×¸¯¿ä°ÅÆ®°¡ ´ÙÀ̾îÅÍ¿¡°Ôµµ ÀαâÀÎ ÀÌÀ¯´Ù. ½ÇÁ¦·Î ±×¸¯ ¿ä°ÅÆ®°¡ Æ÷ÇÔµÈ °í´Ü¹é ½Ä»ç¸¦ ÇÑ ±×·ìÀº Àú´Ü¹é ½Ä»ç¸¦ ÇÑ ±×·ìº¸´Ù üÁö¹æÀÌ °¨¼ÒÇß´Ù´Â ¹Ì±¹ ÇϹöµå´ë ¿¬±¸ °á°úµµ ÀÖ´Ù. ´Ü, ±×¸¯¿ä°ÅÆ®·Î ´ÙÀ̾îÆ® È¿°ú¸¦ ÅåÅåÈ÷ ¾òÀ¸·Á¸é ´çºÐÀÌ Àû°í À¯»ê±Õ ¼ö°¡ ¸¹Àº Á¦Ç°À» °ñ¶ó¾ß ÇÑ´Ù.
¢¹¾Ë·ê·Î½º=´ÙÀ̾îÆ® ÁßÀε¥ À½½Ä¿¡ ´Ü¸ÀÀ» Ãß°¡ÇÏ°í ½Í´Ù¸é 0Ä®·Î¸®ÀÇ ¾Ë·ê·Î½º¸¦ »ì¦ »Ñ·ÁÁØ´Ù. ¾Ë·ê·Î½º´Â ¹«È°ú, °ÇÆ÷µµ µî °úÀÏ·ù¿¡ ÀÖ´Â Èñ¼Ò õ¿¬´çÀ¸·Î, ´Ü¸ÀÀº ¼³ÅÁÀÇ ¾à 70% ¼öÁØÀÌ´Ù. ¼³ÅÁº¸´Ù´Â ´Ü ¸ÀÀÌ ´ú ´À²¸Á® ¸¹ÀÌ ¸Ô°Ô µÇ´Â »óȲÀ» À¯ÀÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ÀÏÀϼ·Ãë ±ÇÀå·®Àº ¸ö¹«°Ô 1kg´ç ¾Ë·ê·Î½º 0.4g Á¤µµ´Ù. °ú´Ù ¼·ÃëÇßÀ» ¶§ ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ³ôÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù´Â ÀϺΠ¿¬±¸ °á°ú°¡ ÀÖ¾î ±Ç°í·® Á¤µµ¸¸ ¼·ÃëÇÏ´Â °É ÃßõÇÑ´Ù. ¼·ÃëÇÑ ¾Ë·ê·Î½ºÀÇ ¾à 98%´Â ¸ö¿¡ Èí¼öµÇÁö ¾Ê°í ¼Òº¯À¸·Î ¹èÃâµÈ´Ù.
¢¹Åº»ê¼ö=ź»ê¼ö´Â Äݶ󡤻çÀÌ´Ù µî °¡´ç ź»êÀ½·á¸¦ ´ëüÇϱ⿡ ÁÁÀº À½·á´Ù. Åå ½î´Â ź»êÀº ÃæºÐÈ÷ ´À³¥ ¼ö ÀÖÀ¸¸é¼µµ ´çºÐ°ú ¿·®Àº ź»êÀ½·áº¸´Ù ÈξÀ Àû¾î °Ç°¿¡ ´ú ÇØ·Ó´Ù. ź»ê¼ö´Â ¿·®, ´ç·ù, Áö¹æ ÇÔ·®ÀÌ ¾Æ¿¹ ¾ø´Ù. ´Ù¸¸, ¹° ´ë½Å ¸¶½Ã´Â ½À°üÀº À§ °Ç°¿¡ ¾Ç¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¥ ¼ö ÀÖ´Ù. ź»ê¼ö´Â ź»ê°¡½º°¡ ÇÔÀ¯µÈ ¹°·Î, ÀÌ»êÈź¼Ò°¡ ¹°¿¡ ³ì¾Æ »ê¼ºÀ» ¶í´Ù. ź»ê¼ö¸¦ ¸¶½Ã¸é ½Äµµ¿Í À§¸¦ ¿¬°áÇÏ´Â ÇϺνĵµ°ý¾à±ÙÀÇ ±â´ÉÀÌ ÀúÇϵŠ¿ª·ù¼º ½Äµµ ÁúȯÀ¸·Î À̾îÁö°Å³ª ¼ÒÈ ±â´ÉÀÌ ¶³¾îÁú ¼ö ÀÖ´Ù. Æò¼Ò À§Àå ÁúȯÀÌ Àְųª À§º®ÀÌ ¾àÇϰųª À§»ê ºÐºñ·®ÀÌ ¸¹Àº »ç¶÷Àº ´õ ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù.