당신의 건강가이드 헬스조선

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살 빠지고 쾌변에 좋다고 해서 먹은 '이것'... ..[23/10/30 21:30]: 식이섬유가 비만·변비·이상지질혈증·대장암 예방에 도움이 된다고 알려지면서, 식이섬유를 일부러 챙겨 먹는 사람이 많다. 유가공품·음료수에도 식이섬유를 첨가하고 제품 라벨에 '고식이섬유' '식이섬유 풍부'라..

'한우의 날' 맞아 소고기 파티? 조금 더 건강하..[23/10/30 16:50]: 오는 11월 1일은 '한우의 날'이다. 이 날을 맞아 소고기를 준비해두는 사람이 많다. 소고기는 조리법에 따라 특정 성분 함량이 달라지고, 건강에 미치는 영향도 변할 수 있다. 건강을 챙기면서 맛있게 소고기 먹는 법..

사골 국물 먹으면 뼈 건강해진다… 진실 vs 거짓?[23/10/30 06:30]: 따뜻하고 진한 사골 국물이 당기는 쌀쌀한 날씨다. 사골 국물은 뼈 건강에 좋다고 알려져 몸 보신을 위해 챙겨 먹는 사람도 많다. 하지만 사골 국물이 오히려 뼈를 약하게 할 수 있다는 사실을 대부분 모른다.◇칼슘..

커피만 마시면 설사하는 사람, 이유는?[23/10/30 05:30]: 커피나 맥주, 우유 등 특정 음식만 먹으면 화장실을 가는 사람들이 있다. 갑자기 배가 ‘꾸루룩’ 거리면서 복통을 느끼고, 설사를 하기도 한다. 이는 음식 속 성분이 장을 자극하거나 소화를 촉진하기 때문이다. 배..

쓰고 남은 다진 마늘, 바로 냉동고 넣어야 하는 이유 [주..[23/10/29 12:00]: 다진 마늘을 쓰고 남으면, 우리는 자연스럽게 냉동고에 보관한다. 당장 내일도 쓸 거라면 그냥 실온에 두면 안 되는 걸까?안 된다. 해동이 부담스럽다면 적어도 냉장고엔 넣어야 한다. 마늘 냄새가 퀴퀴하고 쿰쿰하게..

"농약인 줄"… 무화과에서 흐르는 ‘하얀 즙’의 정체는[23/10/29 05:00]: 8~11월은 무화과가 제철이다. 부드러우면서도 강한 단 맛에 생으로 먹거나, 샐러드, 크림치즈와 함께 토스트로 해먹기도 한다. 그런데, 무화과를 먹다 보면 하얀 즙이 껍질이나 꼭지에서 흘러나온다. 하얀 즙의 맛 역..

살찌는 줄만 알았던 ‘라떼’, 의외로 이런 효과가?[23/10/28 20:00]: 우유가 들어간 커피를 마시면 살이 찐다고 생각하는 사람이 많다. 실제로 카페라떼는 아메리카노에 비해 지방 함량이 높아 살이 더 찌는 것은 사실이다. 하지만 우유를 넣은 커피가 꼭 건강에 나쁜 것은 아니다. 의외..

쓰레기인 줄 알았던 채소 껍질·뿌리, ‘이렇게’ 쓰니 ..[23/10/28 14:00]: 그동안 요리할 때 채소 껍질이나 뿌리를 버려왔다면 앞으론 다양하게 활용해보자. 잘 씻어 사용하면 음식의 맛과 영양을 높여주는 좋은 재료가 될 수 있다. 채소 뿌리·껍질의 몰랐던 활용법에 대해 알아본다.양파 껍..

김밥 속 ‘이 재료’가 식중독 주범입니다[23/10/28 12:00]: 놀러갈 때, 심심할 때 간단하게 먹기 딱 좋은 게 김밥이다. 요즘 같이 놀러 가기 좋은 가을엔 김밥을 더 찾게 된다. 그러나 김밥을 잘 못 먹었다간 식중독에 걸려 소풍이 악몽이 될 수 있다.실제로 가을은 식중독 발..

생선이 살 안찐다는 건 오해라고?[23/10/28 06:00]: 다이어트를 할 때 고기보다는 생선을 먹으라고 한다. 생선엔 지방이 적고 수분이 많기 때문. 그런데, 경우에 따라 생선도 살 찐다. 특히 기름기가 많은 고등어, 정어리, 참다랑어(참치)는 칼로리가 생각보다 높다. 고..

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