당신의 건강가이드 헬스조선

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고기 ‘이렇게’ 구우면 발암물질 먹는 꼴[24/07/15 17:33]: 고기는 대부분의 사람들이 좋아하는 식품이다. 그런데, 고기를 잘못 구우면 발암물질이 생길 위험이 있다. 고기를 구울 때 조심해야 할 것들을 알아봤다.◇후추 뿌리고 구우면 안 돼고기를 굽기 전 후추를 뿌리는 것..

삼계탕을 차갑게? 초복 몸 보신 위한 ‘이색 레시피’[24/07/15 16:10]: 농촌진흥청에서 삼복(三伏)더위가 시작되는 초복을 맞이해 삼계탕의 우수성과 다양한 식재료를 이용한 이색 삼계탕을 소개했다.여름철에는 땀이 많이 나고 체력 소모가 심해 체내 수분과 무기질이 빠져나가 소화 기능..

조개 먹고 사망… 조개 껍질 벌어져도 ‘O분’ 더 익혀야..[24/07/15 16:04]: 음식물 조심해야 하는 여름이다. 바닷가에 놀러가 조개구이를 즐길 계획인 이들이 많다. 조개를 충분히 익혀 먹지 않아 비브리오 패혈균에 감염되면 사망 위험도 있다. 사망 위험 50%에 달하는 비브리오 패혈증에 대..

(여자) 아이들 전소연, '버터'에 빠져 있다 밝혀..[24/07/15 15:42]: 지난 1일 유튜브 채널 'COSMOPOLITAN Korea'에는 '앨범 스포에 증명사진까지 보여준 소연? 고마워요ㅣ(여자)아이들ㅣ코스모톡톡'이라는 제목의 영상이 게재됐다. 영상에서 전소연은 요즘 무엇에 꽂혀있냐는 질문에 "..

식사 대용? 찹쌀떡 한 개 칼로리 무려…[24/07/15 09:30]: 크림치즈나 생크림 등을 넣은 다양항 형태의 찹쌀떡이 인기를 끌고 있다. ‘떡겟팅(떡+티켓팅)’, ‘떡픈런(떡+오픈런)’ 등의 신조어가 탄생할 정도다. 지난달 여러 백화점에서 인기 브랜드 찹쌀떡을 판매하는 팝업..

초복에 먹는 삼계탕, 직접 만들면 더 건강할까? '이..[24/07/15 07:30]: 오늘 7월 15일은 삼복 중 첫 번째 복으로 여름을 알리는 ‘초복’이다. 초복엔 여름철 대표 보양식인 삼계탕이 빠질 수 없다. 집에서 삼계탕을 직접 만들어 먹는 사람들도 있는데, 더 위생적이고 건강하다고 여길 수..

음식에 말린 ‘이것’ 넣으면 혈당 조절 효과 [주방 속 ..[24/07/15 07:00]: 요리의 '화룡점정'을 구사하는 허브는 크게 두 가지 종류로 나뉜다. 생 허브와 말린 허브. 두 종류의 차이가 클까?◇고수·딜·바질은 생으로 사용해야식자재는 말리면 수분과 휘발성 강한 화합물이 날아간다. 부피는..

심장 보호하고 치매 걱정도 뚝… ‘이 음식’ 꼭 드세요[24/07/15 06:30]: 심장은 그 자체로도 매우 중요하지만, 전신 건강을 위해서도 보호·관리해야 하는 기관이다. 심장을 건강하게 유지하면 관상동맥질환, 심장질환, 뇌졸중, 심장마비, 치매의 위험을 줄이는 등 많은 이점이 있다. 미국..

천일염·죽염·꽃소금·맛소금… 나에게 맞는 소금은 뭘..[24/07/14 12:00]: 음식 간을 맞출 때 쓰는 소금은 생각보다 종류가 다양하다. 겉보기엔 다들 똑같아 보여도 제조 과정과 영양, 맛이 각양각색이다. 이중 어떤 것을 먹는 게 가장 좋을까?소금은 크게 정제염과 천일염으로 나뉜다. 바닷..

살 정말 빼고 싶으면 ‘엠티 칼로리’부터 끊어야… 어떤..[24/07/14 11:00]: 살을 빼고 건강해지고 싶다면 '엠티 칼로리(empty calorie) 식품'을 멀리하자. 이는 영양가는 상대적으로 적고, 열량만 높은 식품을 말한다. 열량이 높더라도 영양소가 풍부하면 그만큼 활동할 수 있는 에너지를 제공..

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