당신의 건강가이드 헬스조선

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오독오독한 ‘명란젓’, 색소 들어간 제품도 있다고?[24/02/01 23:00]: 명란김, 명란 파스타, 명란 계란말이… 우리나라 전통음식인 명란젓이 각종 요리에 활용되면서 대중적인 식품으로 자리잡았다. 명란젓은 명태의 알을 소금에 절여 삭힌 젓갈을 말한다. 특유의 감칠맛이 깊어 소..

먹는샘물 '아이시스', 가벼워진다고?[24/02/01 16:52]: 롯데칠성음료가 '아이시스' 등 먹는샘물 전 제품에 병 입구 부분 경량화를 진행한다고 밝혔다. 이번 경량화로 생수 제품 플라스틱 배출량이 연간 7.8% 감소할 것으로 기대된다.롯데칠성음료는 병구 높이를 18.5mm에서..

당뇨 있다면, 고기·생선 ‘이렇게’ 조리해 드세요[24/02/01 15:37]: 고기나 생선은 불에 구워 먹을 때 풍미를 살리면서 맛있게 먹을 수 있다. 그런데 당뇨병이 있다면 직화구이 섭취는 피해야 한다.고기나 생선 등 단백질은 고열로 가열하면 ‘최종당화산물(AGEs)’이라는 당독소가 조..

하루 김치 '이 만큼'씩 먹으면… 남성 비만 위험..[24/02/01 14:26]: 하루에 김치를 3인분씩 섭취하면 남성의 비만 위험을 낮출 수 있다는 연구 결과가 나왔다.중앙대 식품영양학과 신상아 교수와 세계김치연구소 공동 연구에 따르면, 하루 1~3인분의 김치 섭취는 남성의 비만 위험 감소..

하루 커피 2~3잔…'이 병' 환자 간 보호 효과 낸..[24/02/01 11:35]: 비(非)알코올성 지방간 환자가 커피를 즐겨 마시면 간 섬유화 발생 위험을 크게 낮출 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 특히 매일 커피를 2∼3잔 마시는 사람에게서 간 보호 효과가 두드러졌다.1일 한국식품커뮤니케이..

'푸드 포르노' 범람 시대… 당신이 뚱뚱한 이유..[24/02/01 07:00]: 누구나 매일 보는 포르노가 있다. '푸드 포르노'다. 1984년 영국 저널리스트 로잘린 카워드(Rosalind Coward)가 '여성의 욕망(Female Desire)'이라는 책에서 처음 사용한 단어로, 음식의 맛보다 시각적인 자극에 집중..

‘이것’ 먹으면 2주 만에 면역력 증진된다[24/02/01 06:00]: 비건 또는 키토제닉 식단을 무작위로 2주씩 섭취하면 면역력이 높아진다는 연구 결과가 나왔다.비건은 동물성 식품을 먹지 않고 식물성 식품만 섭취하는 식단을 말하며 키토제닉은 탄수화물과 당 섭취를 제한하는 대..

맛없지만 몸에 좋은 콩… ‘이 식품’ 함께 먹으면 영양..[24/01/31 22:00]: 콩은 식물성 단백질과 항산화·항암 물질이 풍부하다. 콩 특유의 맛을 싫어하더라도 건강을 위해 참고 먹을 만하다. 그러나 같은 콩이라도 무엇과 함께, 어떻게 조리해 먹느냐에 따라 건강 효과가 달라질 수 있다.우..

운동 전 가볍게 ‘채소’로 배 채우기? 부작용 많다[24/01/31 16:06]: 운동 전에 배가 고프면 가벼운 음식으로 배를 채우려고 채소 등을 먹는 사람이 많다. 속이 부대끼지 않으려고 고른 음식이지만, 채소는 오히려 운동에 방해될 수 있다. 운동 전에 피해야 하는 음식과 운동에 도움 되..

3살 영국 아이 ‘슬러시’ 먹고 30분 만에 쓰러져… 음료..[24/01/31 15:05]: 영국 스코틀랜드에서 3세 소년이 슬러시를 먹고 쓰러졌다.지난 29일(현지 시각) 영국 매체 더 선에 따르면, 지난 4일 낮 스코틀랜드 포트 글래스고에서 앵거스 도넬리(3)가 슬러시를 먹고 30분 만에 의식을 잃었다. ..

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