당신의 건강가이드 헬스조선

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건강 위한 샐러드… '이것' 넣어야 영양소 흡수..[24/01/20 17:00]: 다이어트 혹은 건강을 챙기기 위해 매일 샐러드를 먹는 사람이 많다. 샐러드 속 각종 채소는 칼로리가 적고 각종 비타민과 미네랄이 풍부해 건강에 좋다. 이때 간단하게 샐러드의 영양소 흡수율을 더 높일 수 있는 방..

삼겹살집, 미나리·명이나물… 괜히 나오는 게 아니었다..[24/01/20 16:00]: 돼지고기를 파는 식당, 특히 삼겹살집에 가면 단골로 나오는 채소들이 있다. 이런 채소들은 단순히 맛 때문에 제공되는 것이 아니다. 삼겹살집에서 자주 나오는 채소들은 고기를 더 건강하게 먹을 수 있도록 돕는다...

라면은 ‘양은 냄비’에 끓여야 제맛? 건강엔 독될 수도..[24/01/20 13:30]: 양은 냄비에 끓인 라면이나 찌개는 유독 더 맛있게 느껴지는 경우가 많다. 또 옛날 추억의 맛을 느끼기 위해 양은 냄비를 찾기도 한다. 하지만 자칫하다간 알루미늄이 용출될 수 있어 주의해야 한다.◇염분 많은 음식..

저렴한 천연 영양제 '콩나물', 매일 통째로 먹었..[24/01/20 13:00]: 콩나물은 국, 무침에서 빠지지 않고 들어가는 국민 식재료다. 콩나물은 콩을 발아시켜 재배한 콩 채소의 일종이다. 콩나물은 가격도 저렴하지만, 영양학적 측면에서 매우 우수한 식품이다. 매일 먹어주면 여러 건강 ..

왠지 김빠진 콜라가 더 좋다면… '이 맛' 때문 ..[24/01/20 12:00]: 간혹 김빠진 콜라를 탄산 가득한 콜라보다 더 좋아하는 사람이 있다. 단맛이 더 강해지기 때문이다.사실 콜라에는 사람이 맛있다고 느끼는 양보다 더 많은 설탕이 들어간다. 그러나 탄산을 넣으면 산과 당, 두 맛 성..

묵은지, 푹 익힐수록 유산균 많아진다? 오히려 줄어든다[24/01/20 09:00]: 김치에는 30여 종 이상의 유산균이 들어 있다. 김치의 발효 과정에서 유산균 함량은 더욱 높아진다. 이런 이유로 많은 사람이 김치는 묵힐수록 건강에 좋다고 생각한다. 그러나 식품전문가들에 따르면 너무 오래 묵은..

양파 ‘이렇게’ 손질하면… 영양 알짜배기 다 버리는 꼴..[24/01/19 22:00]: 보통 맛있는 건 몸에 해롭지만, 양파는 예외다. 맛있으면서 건강에 좋기 때문이다. 그러나 다듬을 때 속껍질을 벗겨 내면 영양적 측면에서 손해를 보게 된다.양파는 혈관에 이롭다. 케르세틴이라는 성분 덕분이다. 케..

'새우 머리랑 꼬리는 무조건 버린다'는 사람 꼭..[24/01/19 19:00]: 새우를 먹을 때 많은 사람이 꼬리 부분을 제거한다. 식감도 딱딱하고, 버리는 부위로 여겨지기 때문이다. 그러나 새우의 머리와 꼬리 부분에는 유용한 영양소로 가득하다. 새우의 머리와 꼬리의 영양적 가치에 대해 ..

자기 전 떡볶이, 치킨… 불금에 ‘야식’ 더 끌리는 이유..[24/01/19 18:00]: 평일을 마무리하고 주말이 다가오면 ‘불금’에 야식을 먹는 사람이 많다. 대표적인 야식 메뉴로는 매운 떡볶이, 치킨, 닭발 등이 빠질 수 없다. 이처럼 사람들이 즐겨 먹는 야식은 대부분 맵거나 짠 자극적인 음식이..

'껍질'까지 먹으면 건강 효과 커지는 음식 4[24/01/19 16:35]: 사과는 껍질과 함께 먹어야 더 좋다는 음식으로 많이 알려졌다. 사과 껍질에는 콜레스테롤을 배출하는 성분인 ‘펙틴’이 풍부하기 때문이다. 사과처럼 껍질과 먹으면 좋은 음식을 알아봤다.◇땅콩땅콩의 겉·속껍질..

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