당신의 건강가이드 헬스조선

전체보기 >

김치가 장건강에 좋은 이유 알아보니[11/11/17 13:17]: 선조들이 물려 준 최고의 음식! 한국인이 가장 사랑하는 음식! 김치! 본격적인 김장철을 맞아 김치의 유래 및 효능에 대해 알아봤다.김치는 소금에 절인 배추나무 따위를 고춧가루,파,마늘 등의 양념에 버무린 뒤 발..

하루 두 알로 시력 지키고 수험생 학습능력 높여요[11/11/02 09:24]: 달걀은 다양한 건강 효과를 갖고 있다. 흔히 알려진 단백질 공급원으로서의 기능 외에, 눈에 좋고 두뇌 활동에도 도움을 준다. 또한, 달걀 단백질은 체내에서 에너지로 사용 가능한 비율(96%)이 소고기(76%)보다 높을..

[Food Talk] 유산균 발효홍삼[11/11/02 09:20]: 홍삼이 당뇨병 환자에게 효과가 있다는 사실은 여러 연구를 통해 증명돼 있다. 최근에는 유산균으로 홍삼을 발효시킨 발효홍삼이 혈당 조절에 효과가 있다는 연구 결과가 나왔다.부산대 식품영양학과 한지숙 교수팀은..

'기능성 쌀'이 암·심장병·치매 막아줘요[11/10/19 09:06]: ‘밥이 보약’이라는 말은 ‘밥은 기능성 보약’이라고 바꿔야 한다. 혈당조절, 체중감량 등 다양한 건강 효과로 무장한 기능성 쌀이 밥상에 오르고 있기 때문이다. 최근 개발되는 기능성 쌀은 일반 멥쌀은 물론, 찹..

[Food Talk] 유기농식품_유기농, 일반식품과 영양은 차이..[11/10/19 09:05]: 유기농식품은 일반식품보다 많게는 몇 배 이상 비싼 데도, 건강에 이롭다는 생각에 인기를 모은다. 그런데 최근 소비자시민모임에서 "유기농우유와 일반우유의 품질·가격을 비교한 결과, 영양성분 면에서 큰 차이가..

[Food Talk] 카페인_커피는 건강의 적? 치매 치료 돕기도..[11/10/05 09:13]: 카페인은 몸에 좋지 않다는 인식이 일반적이다. 그러나 적당량의 카페인은 안전하며 오히려 건강에 유익하다.카페인은 당뇨병 환자의 혈당 조절에 도움이 된다. 계명대 의대 생리학교실 배재훈 교수는 "카페인은 인슐..

[Food Talk] 홍삼, 오해와 진실[11/09/21 09:04]: 홍삼<사진>은 남녀노소 누구나 즐겨먹는 건강기능식품이다. 지난해 국내 모든 건강기능식품 생산액의 55%를 홍삼이 차지했다(식품의약품안전청 자료). 하지만 홍삼이 언제나 누구에게나 효과를 내는 건 아니다..

[해외의학 다이제스트] 임신 중 저지방 요거트 매일 먹으..[11/09/21 09:04]: 임신부가 저지방 요거트를 매일 먹으면 아이에게 천식이나 알레르기성 비염이 생길 위험이 높다는 연구 결과가 나왔다.미국 하버드대 보건대학원 에카테리나 마슬로바 교수팀은 덴마크 여성 7만명을 대상으로 임신 중..

올 추석 혈압 높은 노부모께는 산약<山藥> 갈비찜 해 드..[11/09/07 09:08]: 추석 고향에 가면 약선(藥膳)음식으로 차례상을 차리자. 약선에 들어가는 재료의 다양한 건강 효과로 오래 뵙지 못한 노부모의 원기 보양을 돕고, 자녀와 손주들도 며칠내내 먹기 부담스런 고칼로리 명절 음식을 건강..

약재는 세 가지까지만… 사기그릇 써야[11/09/07 09:07]: 약선 명절상을 제대로 차리는 요령은 따로 있다. 국제요리제과전문학교 한국음식문화연구원 임점희 교수는 "약선음식을 할 때는 3가지가 넘는 약재를 함께 쓰지 말라"며 "재료를 너무 많이 넣으면 궁합이 맞지 않아 ..

이전 << 1111 · 1112 · 1113 · 1114 · 1115 · 1116 · 1117 · 1118 · 1119 · 1120 >> 다음[1116/0]