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효소, 신진대사 원활하게 도와 면역력 향상… "만병통치..[12/09/19 08:02]: 효소 열풍이 불고 있다. 몸에 좋다는 효소 제품이 쏟아지고 그 효능을 알리는 책이나 광고도 넘친다.효소는 우리 몸의 세포, 혈액 속에서 생체 기능이 원활해지도록 돕는 단백질 조각을 말한다. 크기는 1억분의 1㎜ ..

[건강 신상품] 산야초 효소력 출시 외[12/07/25 08:30]: 산야초 효소력 출시효소전문기업 ㈜푸른친구들은 93종의 산야초 성분과 효소를 담은 '산야초 효소력'을 출시했다. 강원도 화천국 용화산 농장에서 무농약 재배한 산야초를 발효시킨 뒤 최장 3년간 숙성한 제품이다. ..

[Food Talk] 혈당 낮추는 인슐린 촉진… 다이어트에 도움..[12/04/25 09:27]: 양파가 다이어트 식품으로 떠오르고 있다. 퀘르세틴이라는 항산화 영양소 덕분인데, 양파에 든 퀘르세틴은 중성지방과 콜레스테롤 등 체내 지질을 분해해 체외로 배출시킨다. 동강대 식품영양과 황금희 교수팀이 평균..

[해외의학 다이제스트] 와인이 심장에만 좋나… 폐에도 ..[12/04/18 09:16]: 적당한 양의 와인을 마시면 폐 기능이 좋아진다는 연구 결과가 나왔다.네덜란드 그로닌겐대학병원 연구팀은 성인 3224명을 평소 레드와인을 마시는 그룹, 화이트와인을 마시는 그룹, 와인을 마시지 않는 그룹으로 나..

조갯국에 시금치로 아침상 차리세요[12/03/07 09:11]: 환절기에 면역력을 높이려면 비타민과 미네랄이 듬뿍 든 음식을 먹어야 한다. 환절기 면역력 강화에 도움되는 음식을 소개한다.◇면역력 증진에 좋은 봄 음식▷조개류=모시조개 등에는 면역력에 중요한 영양소인 아연..

[Food Talk] 봄나물[12/03/07 09:09]: 인체는 봄이 오면 신체 활동량이 늘면서 겨울보다 많은 에너지를 쓴다. 비타민은 겨울보다 10배 정도 더 필요하다. 조금만 먹어도 다량의 비타민을 섭취할 수 있는 대표적인 봄철 식품이 봄나물이다.숙명여대 전통문..

치즈＋콩…함께 먹으면 독이 되는 식품들[12/03/07 09:08]: 음식에도 좋고 나쁜 궁합이 있다. 음식끼리 짝을 잘 지으면 서로의 건강 효과를 높여주지만, 짝을 잘못 만나면 영양소가 파괴된다. 이화여대 식품영양학과 조미숙 교수·장안대 식품영양학과 이미영 교수의 도움말로..

[Food Talk] 잡곡밥_체중 줄일 땐 팥밥, 당뇨병엔 수수·..[12/01/18 09:05]: 잡곡밥이 인기다. 항암 효과·혈당 조절 등 잡곡<사진>의 건강 효과가 주목받으면서, 2010년 1인당 잡곡 소비량은 700g으로 5년 전보다 40% 늘었다(한국농촌경제연구원 자료). 잡곡은 같은 양을 먹어도 건강 효..

"매일 두 잔 마시면 키 7㎝ 더 커"[11/11/23 08:50]: 성장기 어린이에게 가장 필요한 식품은 무엇일까? 연세대 생명과학기술학부 윤성식 교수는 "단연 우유"라고 말했다. 우유 한 잔(200mL)에는 하루에 필요한 칼슘의 3분의 1, 단백질의 8분의 1 가량을 공급받을 수 있다..

[해외의학 다이제스트] "과일 많이 먹으면 자궁근종 위험..[11/11/23 08:50]: 과일을 많이 먹는 여성이 그렇지 않은 여성보다 자궁근종에 걸릴 위험이 낮다는 연구 결과가 나왔다. 미국 보스턴대학 로렌 와이즈 교수팀은 30대 미국 여성 2만3000명을 대상으로 1997년부터 2009년까지의 식사 습관..

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