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요리 중 넣는 술, 꼭 넣어야 하나요? [주방 속 과학]

[22/10/09 12:00]

많은 가정이 냉장고에 마시지 않을 술을 보관한다. 요리에 사용하기 위해서다. 그런데, 이 술이 정말 요리 맛을 크게 좌우할까?◇잡내 없애고, 풍미 높이고, 조직감 살려그렇다. 술은 요리 속 이상한 냄새(이취)는 없..
술 마시면 발기부전… 병 아니지만 병 될 수 있다

[22/10/09 10:00]

알코올은 자율신경계 작용을 차단해 일시적인 발기부전을 유발할 수 있다. 그 자체가 병은 아니다. 그러나 지속적 알코올 섭취는 ‘병적인 발기부전’으로 이어질 가능성이 있다. 술을 얼마나 많이 마시면 이상이 생..
한글 못 읽는 어린이… 지능 문제 아닌 ‘이것’ 때문?

[22/10/09 08:00]

다른 학습 활동엔 문제가 없지만, 유독 글자를 읽고 쓰기 어려워하는 아이들이 있다. 시각과 지각에 문제가 없고, 지능이 또래보다 뒤떨어지지 않는 데도 말이다. 이처럼 지능 수준과 비교하면 특정 영역에서 학습 능..
사랑니 뽑았을 때 생기는 '의외의' 장점

[22/10/08 22:00]

뽑아야 하는 사랑니가 있다면 골머리를 앓기 일쑤다. 악명이 자자한 고통을 감수해야 하기 때문이다. 이런 사람에게 그나마 위로되는 소식이 있다. 사랑니를 빼고 나면, 앞으로의 식사를 더 맛있게 즐길 수 있다. 미..
증가하는 3대 실명질환, 값싼 '이 검사'로 찾는..

[22/10/08 20:00]

고령화 시대에 실명을 유발하는 녹내장, 당뇨망막병증, 황반변성 질환이 증가하고 있다. 이들 질환은 천천히 진행되기 때문에 자칫 놓치고 살기 쉽다. 그래서 전문가들은 조기 발견을 위한 검사를 강조한다. 실명질환..
연휴이니까 달려볼까? '폭음'으로 망가지는 장기..

[22/10/08 16:00]

3일간의 연휴가 시작되면서 술 약속을 잡는 사람이 많다. 이럴 때 폭음(暴飮)을 하기 쉬운데, 단 한 번의 폭음이 장기를 크게 손상시킬 수도 있어 주의해야 한다. 실제 의학계에서는 휴일 뒤 폭음으로 인한 심장병 환..
양치 잘 해도 치아 누렇다면… ‘이것’ 때문일 수도

[22/10/08 14:00]

양치 습관과 관계없이 유독 치아가 누런 사람들이 있다. 매일 식사 후 꼬박꼬박 양치를 하지만 누렇게 변한 치아 색은 하얗게 돌아오지 않는다. 이유가 뭘까?식습관부터 돌아볼 필요가 있다. 평소 레드 와이나, 초콜..
기미·주근깨, 화장품으로 없앨 수 있을까?

[22/10/08 12:00]

화장품으로 기미, 주근깨, 검버섯 등 색소가 침착된 피부를 완전히 되돌리긴 힘들다. 그러나 효과적인 성분이 들어간 제품을 제대로 사용하면 진행을 예방하는 것은 물론, 색도 옅어지게 할 수 있다.◇색소침착 원인..
겨드랑이 새까만 게 비만 때문? 비만이 유발하는 피부 질..

[22/10/08 10:00]

만약 겨드랑이나 목덜미 등 접히는 부위가 눈에 띄게 새까맣다면 체중계에 올라서 보자. 비만에 의한 ‘흑색가시세포증’이 원인일 수 있기 때문이다. 비만은 생각지 못한 피부질환을 일으키는 요인이 될 수 있다. 지..
‘혈관’이 위험하다… 일교차 큰 때 꼭 알아둬야 할 것

[22/10/08 08:00]

심혈관질환은 한국인 10대 사망 원인에 속하는 데다, 40~50대 돌연사의 주범이다. 심장 근육이 움직이려면 심장 관상동맥을 통해 혈액이 안정적으로 공급돼야 하는데, 관상동맥에 동맥경화증이 발생하면 심장으로 가..

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