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- 크로플, 파니니처럼… 빵 눌러 먹으면 맛있는 이유 [주방..
- [23/04/23 12:00]
- 크로플(크루아상+와플)과 파니니는 대세 중 대세 식품이다. 인기 가도를 달리는 카페라면 어디를 가나 이 메뉴들은 포함하고 있다. 무엇이 사람들의 입맛을 사로잡은 걸까? 그 비밀은 두 음식의 공통점 '압착 가열'에..
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- 암·당뇨병·고지혈증 예방하고 싶다면… ‘이 영양소’..
- [23/04/23 08:00]
- 평소에 먹는 것이 곧 내 몸이 된다. 건강이 염려된다면 가장 먼저 식습관부터 돌아봐야 한다. 변비, 이상지질혈증, 당뇨병, 암 등 질환을 예방하고 싶다면, ‘식이섬유’를 꼭 챙겨 먹도록 하자.식이섬유를 충분히 섭..
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- 배추 여기저기 ‘까만 점’ 보이는데… 먹어도 문제 없나..
- [23/04/22 18:00]
- 배추는 물김치, 김장김치 등 김치의 주재료로 사용된다. 그런데 김치를 먹다 보면 배추에 깨처럼 박혀있는 검은 점을 발견하곤 한다. 혹여 김치가 상한 것은 아닌지, 배추에 문제가 있는 게 아닌지 걱정하게 된다. 배..
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- 한 번도 힘든 모발이식을 6번이나… ‘이곳’ 모발까지 ..
- [23/04/21 20:00]
- 최근 영국의 유명 방송인 칼럼 베스트가 목에 자란 수염을 이용해 모발이식 수술을 받아 화제를 모으고 있다. 올해 42세인 그는 이번 수술을 포함해 약 20년 간 6차례 모발이식 수술을 받은 것으로 알려졌다...
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- 레이첼 맥아담스, 겨드랑이 털 파격 공개… ‘겨털’의 ..
- [23/04/21 14:24]
- 영화 ‘노트북’ ‘어바웃 타임’으로 인기를 끌었던 할리우드 배우 레이첼 맥아담스(44)가 화보에서 겨드랑이 털을 공개했다.지난 18일(현지 시각) 해외 매거진 버슬(Bustle)은 레이첼 맥아담스의 화보 촬영 사진과..
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- 수퍼푸드 아보카도? 잔류농약 기준치 200배 검출
- [23/04/21 10:09]
- 시중에 판매 중인 아보카도에서 기준치의 200배가 넘는 잔류농약이 검출돼 판매가 중단되고 회수 조처가 내려졌다.식품의약품안전처에 따르면 '주식회사 트릿지(서울시 서초구)'가 수입·판매한 콜롬비아산 아보카도..
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- 소·돼지고기 대신에 대체육… 진짜 건강에 좋을까?
- [23/04/21 09:58]
- 대체육을 건강 측면에서 바라볼 땐 상반된 의견이 충돌한다. 세계보건기구에서 발암물질로 지정한 적색육을 식물성 대체육으로 바꿔 단백질을 섭취하면 더 건강할 것이라는 주장과 맛을 내기 위해 각종 첨가물을 넣어..
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- "GMO, 먹는다면 어떤 식품 먹을 건가요?" 물어봤더니…
- [23/04/21 08:30]
- GMO(유전자변형식품)를 구입한다면 어떤 식품을 구매할 것인가? 한국인에게 물어봤더니, 콩·옥수수·토마토는 구매의향이 있고 도미·연어·파파야는 구매하고 싶지 않다고 답했다.한국생명공학연구원 바이오..
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- 단백질까지 많다...봄나물계의 제왕인 '이것'
- [23/04/21 08:00]
- 두릅은 크게 두릅나무의 어린 순인 참두릅과 여러해살이풀에 맺히는 땅두릅으로 나뉜다. 일년중 한 달 가량, 잠깐 먹을 수 있는데도 불구하고 봄나물계의 제왕이라고 불린다. 왜 그럴까?일단 영양적으로 뛰어나다. 겨..
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- 과일 씻기 전 ‘꼭지’ 제거해야 하는 이유
- [23/04/21 07:00]
- 평소 과일을 세척할 때 꼭지째 씻는 사람이 있는 반면, 꼭지를 떼고 세척하는 사람도 있다. 어떤 방법으로 과일을 세척하는 게 맞는 걸까?위생을 생각한다면 과일 꼭지를 제거하고 세척하는 게 좋다. 한양대 식품영양..
