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- 고수에서 ‘비누 맛’ 난다는 사람, 보세요
- [25/11/08 14:02]
- 고수는 특유의 향 때문에 호불호가 극명하게 갈리는 식재료다. 일부는 ‘비누 맛’, ‘세제 맛’이 난다고 표현하며 꺼리지만, 동남아나 중국 요리에서는 빠질 수 없는 재료로 꼽힌다. 국내에서도 쌀국수 식당을 찾는..
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- 胃 아프지 않으려면 ‘감’ 조심하라고? “많이 먹으면 ..
- [25/11/08 12:30]
- 최근 시장에는 제철을 맞은 사과, 배, 무화과, 단감 등 달콤한 과일이 가득하다. 하지만 이 제철 먹거리 중에서 특히 조심해야 할 과일이 있는데, 바로 감이다. 감에 다량 함유된 떫은맛의 탄닌 성분이 위산과 결합해..
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- 참기름, 믿고 먹어도 될까?…발암물질 검사해보니
- [25/11/08 12:02]
- 최근 시중에서 판매하는 국내 참기름을 대상으로 유해 물질인 다환 방향족 탄화수소(PAH) 함량을 확인했더니, 안전한 것으로 드러났다. 안심하고 참기름을 사 먹어도 되겠다.PAH는 내분비 교란 물질로 배아 발달을 저..
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- 비타민C 많은 귤, ‘이렇게’ 먹으면 영양 효과 못 본다
- [25/11/08 09:30]
- 11월~2월이 제철인 귤은 비타민C 등 영양이 더 풍부하고 당도가 높아 맛도 좋다. 그런데 무심코 먹다간 영양 효능을 제대로 누리지 못할뿐더러 건강에 치명적일 수 있다. ◇공복 섭취귤은 유기산, 주석산, 구연산 등..
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- “정형외과 전문의 추천” 관절염 환자가 먹으면 좋은 음..
- [25/11/08 07:00]
- 몸을 움직이는 관절에 염증이 생기는 관절염은 환자에게 극심한 고통을 주는 질병이다. 이러한 관절염은 퇴행성관절염처럼 골관절이 닳으면서 생길 수도 있고, 류마티스 관절염 처럼 면역 체계가 관절을 공격하면서 ..
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- “요거트·과일에도 뿌린다고?” 최화정이 소개한 ‘이 ..
- [25/11/08 05:00]
- 방송인 최화정(64)이 평소 통후추를 즐겨 먹는다고 밝혔다.지난달 31일 유튜브 채널 ‘안녕하세요 최화정이에요’에는 ‘집 나올 때 이것 없으면 안 된다는 최화정 여행보따리 최초 공개’라는 제목의 영상이 게재됐..
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- “빵·떡·면 중 최악은?”… 의사들이 꼽은 ‘혈당 폭탄..
- [25/11/08 00:30]
- 탄수화물은 우리 몸의 주요 에너지원이지만, 섭취 형태에 따라 건강에 미치는 영향은 천차만별이다. 그렇다면 빵·떡·면 중에서 건강에 가장 해로운 ‘최악의 탄수화물’은 무엇일까.◇의사들이 꼽은 최악의 탄수화..
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- “눈에 수만 마리 기생충이”… 안전하다 생각한 ‘이 음..
- [25/11/07 21:00]
- 돼지고기는 맛도 다양하고 접하기 쉬워 인기 있는 육류 중 하나다. 하지만, 시간이 더 걸리더라도 반드시 익혀 먹어야 한다. 자칫하다간 기생충에 감염될 수 있기 때문이다.외신 매체 ABC13와 더 미러 등에 소개된 사..
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- ‘콜린’ 새 영양소로 편입… ‘2025 한국인 영양소 섭취..
- [25/11/07 18:16]
- 한국영양학회가 '2025 한국인 영양소 섭취기준' 제·개정 발표 최종 결과 발표회를 7일 개최했다.한국인 영양소 섭취기준(KDRIs)은 국민의 건강 증진과 질병 예방을 위해 하루에 섭취해야 할 영양소량을 제시하는 것..
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- “손해 감수하며 만든다”… 희귀질환 환아용 ‘특수 분..
- [25/11/07 16:00]
- <편집자 주>아기의 생명을 지탱하는 한 컵의 분유는 누군가에겐 ‘선택’이지만, 다른 누군가에겐 절실한 '희망'입니다. 일반 분유와 달리 특별한 제조 과정을 거치는 특수 분유는 사실상 환아의 유일한 버팀목..
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