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양파·마늘 많이 먹으면 대장암 위험 낮아진다

[19/02/26 11:20]

파, 양파, 마늘과 같은 파속 채소를 많이 섭취하면 대장암 발병 위험이 낮아진다는 연구 결과가 나왔다. 중국 의과대학 부속 제1병원 연구팀은 833명의 대장암 환자와 833명의 건강한 사람을 대상으로 식습관과 관련..
양파 썰면서 눈물 흘리기 싫다면?

[19/02/25 16:16]

양파를 썰다 보면 눈이 매워지고, 결국 눈물이 난다. 이유는 무엇일까? 양파 속에 있던 '프로페닐스르펜산'이라는 화학 물질 때문이다. 이 물질이 양파가 잘리면서 공기 중으로 올라와 눈에 들어가면 그때부터 분해..
[알면 약 되는 음식 궁합 ⑥] 미나리, 쑥갓과 함께 먹으..

[19/02/23 08:00]

2월도 얼마 남지 않았다. 추운 겨울이 가고 저 멀리서 봄이 다가오고 있다. 곧 미나리의 계절이 돌아온다. 3~12월이 제철인 미나리는 향긋한 향과 싱그러운 색깔로 봄철 우리의 식탁을 풍성하게 만들어준다. 건강에도..
겨울 찬 공기와 미세먼지로 지친 호흡기 지켜주는 음식

[19/02/22 17:30]

겨울철 우리 호흡기는 괴롭다. 낮은 기온으로 바깥 공기는 차고, 난방으로 인해 실내 공기는 따뜻해 온도 차가 크게 벌어지면서 폐 기능이 쉽게 떨어진다. 이에 더해 겨울에 특히 기승을 부리는 미세먼지는 호흡기 깊..
현미 등 통곡물 섭취, 간암 위험 37% 낮춰

[19/02/22 10:53]

현미 같은 통곡물을 자주 섭취하는 것이 간암 위험을 낮춘다는 연구 결과가 나왔다.미국 브리검여성병원 연구팀은 통곡물 섭취와 간암 발병률 간 상관관계를 파악하기 위해 평균 연령 63.4세의 남성과 여성 12만5455..
중국산 마늘종 잔류농약 기준 초과, 회수 조치

[19/02/22 10:19]

중국한 마늘종에서 안전 기준을 초과한 농약이 발견돼 식품의약품안전처가 회수 조치했다.식품의약품안전처는 수입식품판매업체 '화연물산'이 수입해 판매한 중국한 '신선마늘쫑'에서 잔류농약 '프로사이미돈'이 2.6..
식약처 "달걀 껍데기에 산란 일자 표시한다"

[19/02/21 15:28]

정부는 소비자의 알권리와 선택권 강화를 위해 추진해온 ‘달걀 껍데기(난각) 산란일자 표시제도’를 양계협회 등 생산자단체와의 협의를 거쳐 2월 23일 예정대로 시행한다고 밝혔다.이번 산란일자 표시 제도의 시행..
생각지 못하게 체내 독소 늘리는 식품 4가지

[19/02/20 14:29]

체내 독소가 많은 사람은 몸이 쉽게 피곤해진다. 과도한 독소는 각종 세포와 장기를 손상시키고 해독 기관에 문제를 일으켜 해독 기능을 떨어뜨릴 수 있다. 몸에서 독으로 작용할 수 있어 주의해야 할 식품 4가지를 ..
콩, 암 예방 효과 극대화하는 조리법은?

[19/02/19 14:33]

콩에는 식물성 에스트로겐 '이소플라본'이 풍부하다. 이소플라본은 갱년기 여성의 안면홍조·골다공증 등을 완화하고, 암세포 증식을 막고, 혈관 신생을 돕는다고 알려졌다. 그런데 콩 속 이소플라본은 조리방..
정월대보름 맞이, 내게 맞는 '부럼' 선택하는 법..

[19/02/19 11:31]

오늘은 전통 명절 중 하나인 정월대보름이다. 대보름에는 밤, 땅콩, 잣 등 부럼을 깨며 한 해의 건강을 기원한다. 부럼을 먹는 풍습에는 겨울철 부족하기 쉬운 필수지방산, 비타민 등을 보충하려면 조상들의 지혜가 ..

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