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[알면 약 되는 음식 궁합]콩 건강에 좋지만… '이것..

[19/06/25 07:20]

콩은 ‘밭에서 나는 소고기’라 불릴 만큼 영양가가 많은 슈퍼푸드다. 콩은 단백질이 주성분의 35~40%를 차지하는 양질의 단백질 식품이다. 또 천연 식물성 화합물인 이소플라본이 다량 함유돼 있는데, 이소플라본은..
과일의 계절, '씨앗' 먹고 두통 생기지 않으려면..

[19/06/24 07:30]

과일의 계절 여름이 왔다. 과일은 시원하고 달콤할 뿐 아니라, 비타민 등 건강 성분이 많이 들어 인기가 좋다. 하지만 무턱대고 과일씨까지 먹으면 위험하다. 특히 씨를 생(生)으로 섭취하면 자연독소 '시안화합물'에..
치아 누렇게 안 되려면, 아메리카노 대신 '이 메뉴&..

[19/06/23 07:05]

커피는 치아색을 변하게 하는 대표 식품이다. 한번 누렇게 된 치아는 미백 치료를 하지 않으면 되돌리기 어렵다.치아의 표면은 매끄러워 보이지만, 실제로는 미세한 구멍이 무수히 많다. 이 구멍으로 식품의 색소가 ..
복숭아, 다이어트에 탁월… '이런 사람'은 먹지..

[19/06/21 15:30]

여름 복숭아는 다양한 건강 효과를 낸다. 비타민이 많이 함유돼서 피로 해소에 도움을 주고, 베타카로틴이 들어 있어서 세포 노화를 억제하는 효과도 있다.복숭아는 포도당, 과당, 수분이 풍부하고 유기산이 0.5% 정..
생강, 꼼꼼히 안 씻으면 세균·대장균 '득실'

[19/06/21 09:15]

김치 등 반찬을 만들 때 흔히 쓰는 식재료 중, 세균이나 대장균이 많아 꼼꼼하게 씻어야 하는 게 있다. 바로 '생강'이다.세계김치연구소에서는 김치를 만들 때 사용하는 식재료인 무, 마늘, 양파, 파, 생강, 배추, 절..
아침에 우유 한 잔? 속 다 버립니다

[19/06/20 08:00]

아침식사를 하기 바쁘거나 귀찮아 밥 대신 다른 음식을 챙겨 먹는 경우가 많다. 하지만 공복에 먹으면 건강에 해로운 음식도 있어 주의가 필요하다.◇고구마아침식사 대용이자 다이어트 식품으로 인기 많은 고구..
[암 이기는 식탁]비타민E 풍부한 견과류, 유방암·전립선..

[19/06/19 07:04]

호두, 아몬드, 잣 등의 견과류는 여러 양질의 영양소가 들어 있는 대표 건강 간식이다. 리놀렌산 등 불포화지방산이 다량 함유돼 있어 혈중 콜레스테롤 수치를 저하시키고, 콜레스테롤이 혈관에 부착하는 것을 방지해..
출출한 시간, 맛·영양 모두 챙기는 똑똑한 간식 추천

[19/06/18 16:11]

식사 후 시간이 지나고 출출함이 느껴진다면 간식을 먹자. 이왕이면 건강에 좋은 간식을 먹어 허기도 채우고, 건강도 챙기는 건 어떨까.간식으로 좋은 대표적인 음식은 견과류다. 견과류는 적은 양에도 비타민, 단백..
열대과일 '리치' 공복에 섭취하다 저혈당증 빠져..

[19/06/17 16:52]

덜 익은 리치를 먹을 경우 저혈당증이 나타날 수 있는 만큼 공복에는 섭취를 피해야 한다. 성인은 하루에 10개 이상, 어린이는 한번에 5개 이상 섭취하지 않는 것이 좋다.최근 인도에서 리치를 섭취한 어린이 53명이..
달걀 삶으면 노른자 푸르스름하게 변하는 이유

[19/06/16 07:32]

간혹 달걀을 조리하면 노른자가 회색빛을 띠는 것을 발견할 때가 있다. 항간에는 이를 두고 GMO 달걀이라는 설이 떠돌기도 했다. 겉이 회색으로 변한 노른자는 먹어도 건강에 이상이 없는 걸까?먼저 속설은 사실이 아..

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