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- 자폐와 장내미생물 연구, 대규모 검토서 ‘근거 없음’ ..
- [25/11/19 08:00]
- 수십 년간 자폐스펙트럼장애(ASD)가 장내 미생물과 관련이 있다는 연구 결과가 이어져 왔다. 최근 해당 연구를 재검토한 결과, 신뢰할 만한 근거가 없는 것으로 나타났다.장내 미생물이 ASD에 실제로 기여한다는 연구..
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- ‘이 음식’ 잘못 먹다간, 신장에 돌 생긴다… 뭘까?
- [25/11/19 06:40]
- 옥살산은 식물이 자신을 보호하기 위해 생성하는 자연적인 화합물로, 대부분 염류의 형태로 존재한다. 채소 속 옥살산은 떫은맛을 내 음식 맛을 떨어뜨리기도 하지만, 토마토에서는 신맛을 더해 풍미를 높이기도 한다..
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- “혈관을 깨끗하게” 추운 날, 심혈관질환 막는 데 도움..
- [25/11/19 05:30]
- 날씨가 추워지면 혈관이 수축해 심혈관질환 발생 위험이 커진다. 요즘 같은 시기일수록 혈관 건강에 신경 써야 하는 이유다. 혈관을 깨끗하고 건강하게 유지하기 위해서는 여러 가지 채소를 섭취하는 것이 좋다. 혈관..
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- “칼로리 태우고, 혈당 완만하게”… ‘이 가루’의 놀라..
- [25/11/18 23:30]
- 체중 감량을 위해 식단 관리와 운동이 중요하다는 사실은 익숙하다. 하지만 흔히 사용하는 향신료가 체중 조절에 도움을 줄 수 있다는 점은 잘 알려지지 않았다. 특히 서양 요리에 널리 쓰이는 후추가 그렇다. 후추의..
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- 유럽의 천연 감기약 ‘뱅쇼’… 만드는 방법은?
- [25/11/18 20:30]
- 겨울철이 되면 생각나는 대표적 음료로 ‘뱅쇼(Vin Chaud)’가 꼽힌다. 프랑스에서는 감기 예방을 위한 천연 처방처럼 활용돼 집집마다 고유의 레시피가 전해질 정도다. 국내에서도 뱅쇼 인기가 높아지며 대형 커피 ..
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- ‘이경실 달걀’ 품질·가격 논쟁 확산… ‘난각번호’가..
- [25/11/18 19:20]
- 방송인 이경실이 판매하는 달걀 제품이 사육 환경을 나타내는 ‘난각번호’와 가격을 두고 논란에 휩싸였다.지난 16일 개그우먼 조혜련은 사회관계망서비스(SNS)에 “알이 단단하다”, “포장부터 다르다”, “옐로우..
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- 대장암 생존자, ‘이 식단’ 따랐더니 설사 줄었다
- [25/11/18 11:00]
- 대장암 생존자는 수술 후에도 설사 등 배변 관련 증상을 자주 겪는다. 식이섬유가 충분한 식단이 이런 증상을 완화하는 데 도움이 된다는 연구 결과가 나왔다.네덜란드 바게닝언대 영양건강학과 벤 위트만 교수팀은 ..
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- 어제 먹고 남은 생선구이, ‘전자레인지’에 돌리면 안 ..
- [25/11/18 06:40]
- 바쁜 아침이나 늦은 밤, 남은 생선구이를 다시 데우고 싶을 때 가장 먼저 떠오르는 도구는 전자레인지다. 하지만 전문가들은 생선과 해산물만큼은 전자레인지 사용을 피하는 것이 좋다고 강조한다. 이유는 단순한 맛..
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- “해동하고 후회한다”… ‘이 음식’은 냉동 보관 말라..
- [25/11/18 06:00]
- 냉동실은 종종 ‘만능 음식 보관소’로 여겨지곤 한다. 음식을 냉동실에 보관하면 어떤 식품이든 신선하게 보관할 수 있다는 인식 때문이다. 그러나 일부 음식은 냉동 보관하면 맛이나 식감, 영양 성분이 변해 냉동 ..
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- 곰팡이 핀 귤, 잘라내고 먹었다가 ‘이 문제’ 겪을 수도..
- [25/11/18 00:01]
- 추운 날 먹는 대표 간식 중 하나가 귤이다. 귤에는 다양한 건강 효과가 있다. 제대로 알고 먹자. 귤껍질은 버리면 손해다. 껍질 속 흰 부분의 비타민P는 비타민C의 기능을 보강하고 모세혈관을 튼튼하게 하기 때문에..
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