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고기 먹고 바로 커피… 최악의 조합인 이유

[22/08/14 14:00]

고기를 먹고 나면 시원한 커피 한 잔이 생각나곤 한다. 주변에서도 고기 집을 나오면서 자연스럽게 커피를 마시는 사람들을 쉽게 볼 수 있다. 그러나 이 같은 습관은 고기 속 철분 흡수를 방해할 수 있어 주의해야 한..
채식주의자도 ‘이 운동’ 하면, 뼈 단단해진다

[22/08/14 08:00]

채식주의자는 고기를 먹는 일반인보다 골절 위험이 크다고 알려졌다. 육류를 먹지 않는 탓에 칼슘이나 단백질 섭취가 부족하기 쉽단 이유다.그러나 최근 근력 운동을 하는 채식주의자와 일반인은 뼈의 밀도가 비슷하..
장 트러블 자주 나는 사람, '이 과일' 주의

[22/08/13 22:00]

특별한 이유 없이 복통, 복부 팽만감, 설사, 변비 등을 겪는 사람들이 있다. '과민성장증후군'의 전형적인 증상이다. 과민성장증후군은 뚜렷한 치료법이 없는데, 대신 특정 음식을 가려서 먹는 것이 도움이 될 수 있..
갑상선 질환 걱정되는데, 김·미역 적게 먹어야 할까

[22/08/13 20:00]

요오드는 갑상선 호르몬의 원료이다 보니 요오드 섭취와 갑상선 질환은 관련이 깊을 것이라고 생각한다. 요오드는 인체의 필수 미량성분이다. 음식을 통해 섭취한 요오드는 위와 소장 상부에서 대부분 흡수돼 갑상선..
수박 얼리면 ‘과일 셔벗’ 될까? 복숭아는?

[22/08/13 18:00]

제철을 맞은 여름 과일은 수분이 풍부하고 달콤해 덥고 습한 날씨를 이겨내는데 도움을 준다. 건강에도 좋은 여름 과일을 더욱 맛있게 먹을 수 있는 방법을 농촌진흥청의 도움을 받아 알아보자.◇너무 차가우면 맛없..
여름에 흔한 식중독… '이 음식'이 의외의 주범

[22/08/13 16:00]

여름은 식중독이 자주 발생하는 계절이다. 그렇다면 식중독의 주요 원인 음식은 무엇일까? 해산물로 알고 있는 사람이 많은데, 그렇지 않다. 의외로 채소·과일이 주범이다. 식품의약품안전처가 2012~2016년 병..
[밀당365] 미국식 누드 김밥… ‘아보카도’ 더한 캘리포..

[22/08/12 08:40]

‘캘리포니아롤’ 좋아하시나요? 미국식 누드 김밥 정도로 생각하시면 될 텐데요. 부드러운 아보카도에 향긋한 깻잎 향 더해 간편한 한 끼 식사할 수 있습니다!강남세브란스병원과 함께하는 밀당365 레시피오늘의 추..
'녹색 바나나'는 암 예방 효과… '노란 바나..

[22/08/11 16:57]

바나나는 섬유질과 칼륨이 풍부한 데다 간편하게 먹을 수 있는 식품이라 인기가 많다. 바나나는 보통 처음에는 녹색이었다가 익을수록 점점 노래지며, 더 익으면 갈색 반점이 생긴다. 같은 바나나지만, 숙성 정도 따..
버려진 ‘바나나 껍질’의 놀라운 변신

[22/08/11 07:00]

바나나 껍질을 가루로 만들어 쿠키 반죽에 넣으면 쿠키의 영양가를 높일 수 있다는 연구결과가 나왔다. 바나나 껍질은 과육 못지않게 항산화 성분과 식이섬유 등 건강에 유익한 영양소가 풍부하지만, 섬유질이 지나치..
'이 음료', 국내 시판 제품 중 당 함량 가장 높..

[22/08/10 11:31]

국내 시판 음료 중 제품 1개당 당류 함량이 가장 높은 음료는 탄산음료인 것으로 조사됐다. 일정 용량(100㎖)당 당류가 가장 많이 들어있는 음료는 과일주스였다.한국식품커뮤니케이션포럼은 10일 이 같은 내용의 연..

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