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WHO "'이것' 섭취 줄이면, 사망자 700만명 감소..

[23/05/24 10:25]

나트륨 섭취를 줄이기 위한 캠페인과 식품 포장 표시제 등을 도입하면 2030년까지 전 세계 심혈관계 질환 사망자가 700만명 감소할 것이란 전망이 나왔다.식품안전정보원은 23일 이런 내용이 담긴 세계보건기구(WHO)..
[밀당365] 된밥과 진밥 중 혈당 덜 올리는 것은?

[23/05/24 08:40]

당뇨병 환자는 밥을 짓는 방식에도 신경을 써야 할까요? 관련해서 독자 한 분이 문의 남겨주셨습니다.<궁금해요!>“밥의 되직함 차이가 혈당에 영향을 미칠까요? 된밥과 진밥 중 어떻게 지어 먹는 게 더 좋은지..
수박 ‘씨’까지 씹어 먹기… 건강에 좋을까, 나쁠까?

[23/05/24 07:00]

5월 때 이른 이상 고온 현상이 이어지면서 수박 유통 시기도 앞당겨졌다. 이마트와 홈플러스, 롯데마트 등 대형마트에선 벌써 수박 할인 행사를 진행하고 있다. 수박은 맛도 좋지만 수분 함량이 90%에 달해 여름철 수..
젤리 먹다보니 비타민·무기질 과잉섭취… 함량 높은 ‘..

[23/05/23 17:01]

건간기능식품 시장이 커짐에 따라, 아이의 면역력 증진과 장 건강에 도움을 주는 ‘어린이 프로바이오틱스’ 시장도 성장하는 추세다. 그런데 과량 섭취하면 부작용을 일으킬 수 있는 비타민, 무기질 함량이 어린이에..
편의점서 파는 과일·채소, 유통기한 지나도 판매 가능…..

[23/05/23 17:00]

혼자 사는 30대 권 씨는 과일을 편의점에서 사 먹는다. 시장이나 마트에서 사면 다 못 먹어 버리곤 했는데 편의점 과일은 하나씩 포장돼 있으니 그럴 일이 없다. 최근엔 마늘, 파 등 기본 식재료도 구할 수 있어 편의..
한 그릇에 12만원 달하는 ‘이 빙수’… 많이 먹으면 주..

[23/05/23 13:59]

여름을 맞아 국내 특급 호텔에서 ‘망고 빙수’ 판매를 시작했다. 망고 빙수는 MZ세대를 중심으로 수년째 인기를 끌며 여름철 ‘작은 사치(스몰 럭셔리)’의 일종으로도 자리 잡았다. 23일 업계에 따르면 올여름 망고..
양파 껍질 어디까지 벗길까? 식재료 손질법 ‘건강 팁’

[23/05/21 22:00]

본격적인 조리 시작 전, 식재료 손질법만 바꿔도 영양소를 배로 늘려 섭취할 수 있다. 식품 속 영양소를 풍부하게 하는 방법에 대해 알아본다.◇양파양파를 손질할 때는 두 번째 껍질은 벗기지 않아야 한다. 두 번째..
익힌 채소, 영양소 최대한 살리려면… '이 가루'..

[23/05/21 12:00]

생채소 속 비타민C, 효소 등 열에 약한 각종 영양성분은 익히면서 파괴돼 버린다. 생으로 먹는 것보다 익혀 먹었을 때 더 부드럽고 맛있는 채소들, 영양성분까지 살릴 수 있는 방법은 없을까?◇베이킹 가루 뿌리면 빨..
잡곡밥 몸에 좋지만… ‘이런 사람’에겐 소화불량 일으..

[23/05/21 05:00]

흔히 잡곡밥은 백미보다 건강에 좋다고 한다. 실제 잡곡밥엔 흰밥보다 비타민과 무기질, 식이섬유소가 2~3배 이상 함유됐다고 알려져 있다. 그런데 잡곡밥 섭취가 무조건 좋은 것만은 아니다. 올바른 잡곡밥 섭취와 ..
당근 말고도… ‘눈’ 건강에 좋은 식품 4

[23/05/20 20:00]

과도한 스마트폰 사용과 자외선 노출 등으로 우리 눈 건강이 악화하고 있다. 또 나이가 들면서 백내장, 녹내장 등의 질병도 흔하게 발생한다. 한 번 떨어진 시력은 돌아오지 않아 미리 눈 건강을 챙기는 게 좋다. 눈..

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