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채소 얼렸다 녹여 먹으면, 영양분 파괴 vs 보존… 진실은..

[24/04/18 07:30]

물가가 오르면서 냉동 채소에 눈을 돌리는 소비자가 많아졌다. 신선한 청과물보다 값이 저렴하고 유통기한이 길다는 장점 때문이다. 하지만 냉동 채소가 신선 채소(냉동시키지 않았던 채소)보다 영양 측면에서 뒤떨어..
다시마에 묻은 흰 가루 정체… 곰팡이 아닌 '이것&#..

[24/04/18 07:00]

건다시마나 마른미역의 표면을 보면 하얀 가루가 묻어있는 것을 볼 수 있다. 혹시 보관을 잘못해서 생긴 곰팡이 혹은 염분은 아닐까 이를 닦아내는 사람도 있다. 이 흰 가루의 정체는 뭘까?다시마에 묻어 있는 흰 가..
중국 여행할 때 ‘썩은 두부’ 왜 먹는 걸까? 의외로 건..

[24/04/18 05:00]

여행 유튜브를 보다 보면 중국이나 대만에서 ‘취두부’를 먹는 장면이 심심찮게 보인다. 맛과 향이 익숙하지 않은 사람들에겐 역한 음식이라는데, 영양적 가치는 있는 걸까?취두부의 유래는 청나라 강희제 때로 거슬..
바나나 먹을 때 ‘여기’ 안 자르면 농약 먹을 수 있어

[24/04/17 22:00]

바나나를 씻어 먹는 사람은 거의 없다. 꼭지를 잡아 꺾은 후, 껍질을 벗기고 흰 속살만 먹기 때문이다. 그러나 바나나도 사실은 씻어 먹는 편이 안전하다. 꼭지는 잘라내는 게 좋다. 수입 바나나 대부분은 재배 과정..
머리가 나빠졌다… 상한 고기 먹고 생긴 심각한 ‘후유증..

[24/04/17 21:00]

상한 고기를 먹고 앓은 식중독이 지능 저하를 유발할 수 있다는 연구 결과가 나왔다.식중독을 앓으면 구토, 설사 등의 증상이 나타난다. 많은 사람이 이런 급성기 증상이 없어지면 다 나았다고 생각한다. 하지만 식중..
혈압과 콜레스테롤 동시 케어… '폴리코사놀20'..

[24/04/17 09:39]

글로벌 헬스케어 브랜드 '레이델'이 '폴리코사놀20' 〈사진〉 2개 구매시 1개를 무료로 증정하는 이벤트를 진행한다. 한국 식품의약품안전처에서 기능성 인정받은 *유일한 폴리코사놀은 쿠바산 폴리코사놀-사탕수수왁..
탁해진 내 혈액 걱정된다면… '맑게' 만드는 식..

[24/04/17 07:00]

뇌졸중, 심근경색 등 생명을 위협하는 심혈관질환을 예방하려면 혈액 건강에 신경 써야 한다. 혈액은 우리 몸의 각 조직과 세포 구석구석에 산소와 영양소를 공급하고, 쌓인 노폐물을 제거하기 때문이다. 혈액이 탁하..
찰떡 궁합 ‘와인+치즈’… 심장 박동 이상하게 만들 수..

[24/04/16 22:00]

와인을 마실 땐 흔히 치즈를 곁들인다. 맛만 볼 땐 궁합이 좋지만, 간혹 이 조합이 몸에 부담을 주는 경우도 있다.치즈와 와인에 많이 함유된 ‘티라민’이라는 성분은 부정맥 발생 위험을 키운다고 알려졌다. 티라민..
20대 콩고 여성, 눈에서 ‘기생충’ 나와… ‘이 고기’..

[24/04/16 21:30]

악어 고기를 먹은 20대 콩고 여성의 눈에서 약 1cm 크기 기생충이 발견돼 화제다.12일(현지 시간) 영국 더 미러는 최근 미국의학협회저널 ‘안과학’에 게재된 28세 콩고 여성의 사례를 소개했다.보도에 따르..
김숙, 위장 건강 위해 호주에서 ‘이 음식’ 잔뜩 사와…..

[24/04/16 11:12]

코미디언 김숙(48)이 호주에서 꿀을 여러 종류 구매했다고 밝혔다.지난 15일 유튜브 채널 ‘김숙티비kimsookTV’에는 ‘무조건 본전 뽑는다 | 김숙의 호주 지인이 알려주는 호주 쇼핑 리스트!’라는 제목의 영상이 게..

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