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- 1등급 건강식품인 제철 해조류 4총사
- [09/12/23 13:41]
- 다른 계절에 비해 유독 땅에서 나는 제철 식품이 적은 겨울에는 푸른 바다 속에서 대안을 찾아보자. 허전한 겨울 식탁을 풍성하게 해줄 바다의 채소인 해조류가 있다. 칼로리는 낮고 비타민, 미네랄 등의 영양소가 풍..
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- 견과류의 황제.. 가족 건강, 이제 ‘호두’가 책임진다!..
- [09/12/23 11:33]
- ‘건강만큼 중요한 것이 없더라’라는 말이 가슴에 와 닿아도 정작 어떻게 해야 하는지, 무엇을 어떻게 먹어야 하는지 모를 때가 많다. 모든 식구의 건강을 생각한다면 주목하자. 고소한 맛에 풍부한 영양까지 담은 ..
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- 겨울 대파가 달콤한 이유는?
- [09/12/23 11:28]
- 우리 주변에는 너무 흔해서 그 위대함을 간과하게 되는 것들이 많다. 식품 중에는 자신이 주재료가 되기보다는 부재료로, 양념으로 다른 식품을 돋보이게 하는 대파..대파의 효능, 겨울 대파가 달콤한 이유《본초강목..
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- 비타민C와 펙틴 공급은 내게 맞겨라!
- [09/12/23 11:24]
- 감귤올 겨울은 감귤 수확량이 증가해 비교적 저렴한 가격으로 맛좋은 감귤을 맛볼 수 있게 됐다. 감귤 두 개만 먹으면 하루 필요한 비타민C를 모두 섭취할 수 있다. 겨울철 피부 건조와 감기 예방을 위해 필요한 비타..
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- Q&A로 풀어보는 밥 건강학
- [09/12/23 11:15]
- 우리에게 가장 친숙한 곡물인 쌀. 하루 두세 끼씩 매일 먹는 밥이지만 쌀과 밥에 대해 아는 것이 별로 없다. 한국인의 주식인 밥, 밥의 재료인 쌀에 대한 궁금증 풀기.Q1. 쌀밥 한 그릇에는 어떤 영양소가 들어 있나..
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- 박찬민 SBS 아나운서의 '도토리묵 구이'
- [09/12/22 16:53]
- 마크로비오틱 요리 전문가인 이와사키 유카씨는 올 초 SBS '100세 건강 스페셜'에 출연하면서 마크로비오틱 요리로 도토리묵 구이를 소개했다. 이 프로그램 진행을 맡은 박찬민 아나운서는 맛을 보며 "구운 도토리묵..
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- "항암 식품 녹차, 동양인에겐 위암 예방효과 없어"
- [09/12/22 16:11]
- 항암 식품으로 알려진 녹차가 동양 사람에겐 위암 예방 효과가 없다는 연구 결과가 나왔다.전세일 CHA의과학대학교 대체의학대학원 교수팀이 지금까지 동양인을 대상으로 녹차 복용과 위암 발생 위험도에 관한 ..
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- 보기 좋은 채소, 먹으면 더 좋다?
- [09/12/22 11:20]
- 노화와 암을 예방하는 보랏빛 유혹보기 좋은 채소, 먹으면 더 좋다? 블랙푸드의 열기가 계속되는 가운데, 이번에 은은한 보랏빛 채소가 소비자들을 유혹하고 나섰다. 노화나 암을 예방하는 안토시아닌 색소가 풍부한..
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- 아기 때 우유 마시면 아토피 생긴다?
- [09/12/22 11:00]
- #1. 칼슘을 비롯한 114가지 영양소를 함유한 우유국민건강영양조사 결과 한국인에게 가장 부족한 영양소 1위에 칼슘이 올랐다. 비교적 영양을 고려하여 식사를 하는 사람에게도 칼슘은 부족하기 쉽다. 성인의 칼슘 흡..
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- 초콜릿과 건강의 상관관계
- [09/12/21 14:13]
- 초콜릿과 건강의 상관관계초콜릿은 카카오콩 가루를 반죽한 카카오매스에 설탕, 카카오버터, 우유 등을 첨가해 만든다. 카카오 함유량에 따라 그 종류가 달라진다. 다크 초콜릿은 설탕이 들어 있지 않은 것으로 카카..
