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- 방사선 조사 식품, 과연 안전할까?
- [10/01/25 09:11]
- 식약청은 완제품에 방사선을 조사한 경우에만 ‘방사선 조사’ 표시를 하던 규정을 올해부터 방사선을 조사한 원료를 사용한 식품은 모두 해당 원료의 이름 옆에 표시를 하게 하는 법을 신설했다.
방사선 조사는 주..
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- 어린이ㆍ학부모 대상 ‘식품첨가물 바로알기’ 사이트 오..
- [10/01/25 09:10]
- 식품의 맛과 색을 좋게 하기 위해 첨가되는 인공 감미료ㆍ착색제ㆍ착향제 등 ‘식품 첨가물’에 대해 어린이의 눈높이로 알려주는 웹사이트가 개설되었다.
식약청이 오픈한 ‘식품첨가물 바로알기(www.foodnara.go...
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- 소의 어느 부위를 먹을까?
- [10/01/22 16:57]
- 우리는 소의 살코기는 물론이고, 뼈·내장·꼬리 등 모든 부위를 요리해 먹는다. 뿔과 가죽 등은 실생활에 필요한 물건을 만드는 데 활용한다. 예부터‘소는 하품밖에 버릴 게 없다’는 말이 있을 정도로 활용도가 많..
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- '간장' 깊고 오묘한 맛을 뽐내다
- [10/01/22 09:11]
- 간장은 삼국시대 이전부터 전해 내려 온 우리 고유의 발효식품이다. 특유의 감칠 맛 덕분에 다양한 요리에 이용되며 염분과 아미노산, 단백질의 공급원이다. 고추장, 된장에 이은 우리나라 대표전통 발효식품, 간장에..
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- 잠들기 전, 기능성 수면팩 하나
- [10/01/22 09:10]
- 자기 전 발랐다 아침에 씻어 내면 되니 이보다 더 편할 수 없다. 게다가 팩 중에서 자극 없기로 으뜸이다. 최근에는 새로운 기능까지 추가한 수면팩의 진화, 거칠어진 겨울 피부를 위해 선택해 보자.
팩은 얼굴에 바..
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- 녹차, 운동 중 마시면 좋다고? 천만의 말씀!
- [10/01/22 09:03]
- 녹차가 체지방 감소에 좋다는 연구결과들이 하나 둘 나오면서 헬스클럽에도 녹차를 우려내 생수병에 가지고 다니면서 틈만 날 때마다 마시는 사람들이 늘고 있다. 그러나 이것은 그다지 바람직하지 못한 습관이다. 녹..
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- 건강기능식품, 제대로 알고 고르자!
- [10/01/21 17:14]
- 신년 소망으로 많은 사람들이 ‘건강’을 최우선으로 꼽는다. 불황 속에서도 건강에 대한 관심은 뜨겁다. 대한가정의학회지 최신호에 실린 서울백병원 박현아 교수팀의 연구에 따르면 우리나라 성인 10명 중 3명은 별..
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- 친정엄마 사 드릴 ‘오메가-3’ 뭘 보고 고르지?
- [10/01/21 15:34]
- ‘무병장수하려면 하루에 2번 이상 생선을 먹으라’는 말이 있다. 등푸른 생선에 심장혈관 질환을 예방해주는 오메가-3가 풍부하다는 사실에 비춰봤을 때 틀린 말은 아니다. 필수지방산의 중요성이 강조되면서 오메가..
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- 소와 쇠고기에 관한 궁금증 Q&A
- [10/01/21 09:14]
- Q 쇠고기에는 젖소, 육우 등 다양한 종류가 있습니다. 어떤 차이가 있나요?
‘한우’는 한우 품종에서 생산된 고기다. ‘육우’는 교잡종, 수젖소, 송아지를 낳은 경험이 없는 암젖소, 육용종(고기 생산을 목적으로 ..
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- 다이어트 식품에 포만감 성분을 넣는다?
- [10/01/20 18:58]
- 유럽리서치 전문 업체인 유로모니터는 ‘식품음료시장에서 다이어트 식품의 초점이 체중 관리에 좋지 않은 성분을 빼왔던 것에서 ’좋은 성분‘을 더하는 것으로 옮겨가고 있다’고 분석했다. 유로모니터의 한 전문가..
