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- 홍삼과 미삼<尾蔘> 비율 적당한지 확인해야
- [10/02/09 16:12]
- 설 선물로 건강기능식품이 인기다. 요즘 가장 잘 팔리는 제품은 단연 홍삼 가공식품. 최근 홍삼의 면역력 증강 효과 등을 증명한 연구결과가 잇따라 나오면서, 건강제품 전문쇼핑몰 엠트리(www.mtree.kr)는 홍삼제품..
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- 독성만 제거하면 약 되는 '옻' 관절염·아토피 ..
- [10/02/09 16:09]
- 우리 조상들은 옻을 먹으면 피가 맑아지고 기력이 보해진다며 혈액순환이 좋지 않거나 잔병치레가 많을 때 옻닭이나 옻오리를 보약처럼 먹었다. 최근에는 참옻진액, 옻가루 등이 시판돼 가정에서 접할 기회가 많아졌..
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- 패스트푸드 닮은 '엄마표 간식'
- [10/02/08 09:16]
- 성장기 아이들은 하루 세 끼 식사 외에도 간식거리가 필요하다. 끼니에서 채울 수 없는 영양을 간식이 보충해 주기 때문이다. 하지만 뚱뚱한 자녀를 둔 엄마라면 패스트푸드, 시판 과자 등은 조심해야 한다. 포테이토..
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- 겨울이 제철인 시금치의 건강학
- [10/02/08 09:16]
- 시금치에는 엽산이 풍부하다. 엽산은 불안감을 해소하고 신경을 안정시킨다. 또 기형아 출산을 막고 중풍과 치매, 심장병 등을 예방하는 데 효과가 있다. 엽산은 항암효과도 뛰어난데 특히 폐암과 위암에 효과적이다..
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- 섬유질 음식이라고 맘 놓고 먹지 마세요!
- [10/02/08 09:15]
- 섬유질 음식은 칼로리가 낮은 것으로 유명하다. 하지만 섬유소가 많다고 해서 다량 많이 먹거나 한 번에 폭식하는 것은 위험하다. 원 재료 그대로 먹는 경우는 거의 없기 때문이다.
0Kcal라고 알려진 곤약은 실제로 ..
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- 복어 먹은 후 입 얼얼하다면?
- [10/02/05 09:11]
- 가끔씩 복어의 독을 조금 남겨달라고 주문하는 미식가들이 있다. 입술이 얼얼해지면서 기분도 좋아진다고 그들은 말을 한다. 정력에 좋다고 해서 복어의 쓸개를 소주에 타서 주는 음식점도 있다. 그러나 청산가리 10..
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- 다이어트에 도움이 되는 고기?
- [10/02/04 09:22]
- 흔히들 고기는 무조건 다이어트에 ‘적’이라고 생각한다. 하지만 육류를 무조건 멀리할 수는 없다. 육류에는 채소 등에서는 잘 얻을 수 없지만 우리 몸에 없으면 병이 생기는 ‘필수 아미노산’이 다량 들어 있다. ..
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- 버섯, 최고의 다이어트 식품!
- [10/02/04 09:11]
- 새해를 맞아 다이어트 중인 사람들에게 장재권 청강문화산업대 교수는 “버섯만큼 좋은 다이어트 식품은 없다”고 말한다.
버섯은 무기질이 채소와 과일만큼 풍부하고 단백질이 육류처럼 들어 있어 서양에서는 '베지..
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- 과일과 채소류의 똑똑 보관법
- [10/02/04 09:07]
- 과일이나 채소는 저온장해가 일어나는 온도를 피해 공기가 통하는 서늘한 곳에서 보관해야 한다. 열대과일인 파인 애플는 4~8℃, 바나나는 11℃~15℃를 넘는 온도에서 보관해야 저온장애를 피할 수 있고, 오이는 7℃..
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- 초콜릿, 탁월한 항산화 효과? 그저 비만의 원인?
- [10/02/04 09:07]
- 초콜릿은 항산화 물질이 와인이나 녹차보다 많기 때문에 차세대 건강기능식품으로 자리매김하고 있다. 반면 탄수화물, 지방, 카페인 등이 들어 있어 건강에 좋지 않다는 의견도 팽배하다. 초콜릿은 몸에 좋을까, 아니..
