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- 유방암 암세포 성장 억제 효과를 지닌, 호두
- [10/11/05 08:58]
- 아름답고 건강하게 장수하는 비결은 바로 ‘먹는 것’에 있다는 충고를 반신반의 했다면 다음 기사를 주목하자. 속속 밝혀지는 음식과 건강 에 대한 연구 결과들이 '음식동원'이라는 옛말이 틀리지 않았음을 보여주고..
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- 비피더스균 소화 흡수작용 도와 바실러스균 항암·항당..
- [10/10/27 03:13]
- 발효식품이 몸에 좋은 이유는 크게 3가지로 설명한다. 우선, 발효 작용을 하는 원재료 자체가 건강에 좋다. 김치 재료인 배추 무 마늘 파, 된장 청국장의 원료인 콩, 치즈와 요구르트를 만드는 우유, 포도주를 담그는..
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- 잘 익은 김치, 스트레스 풀어주고 아토피도 완화
- [10/10/27 03:13]
- '발효식품의 팔방미인' 김치의 새로운 효능이 계속 밝혀지고 있다. 김치는 콩 우유 포도 등 한 가지 원재료를 발효시켜 만드는 대부분의 다른 발효식품과 달리, 동물성·식물성 김치 속 재료와 배추 무 등 채소를 한..
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- 발효시킨 콩 "항암" vs "발암" 논란… 당뇨병은 요구르트..
- [10/10/27 03:13]
- 발효 식품이라고 무조건 몸에 좋은 것만은 아니다. 발효 과정에서 생성되는 일부 성분은 암 등을 악화시킬 수 있다는 주장이 있고, 또 발효 식품에 포함된 소금은 너무 많이 먹으면 건강에 나쁘다.>>콩 발효식..
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- 김치 8일째 유산균 최다… 된장은 10분만 끓여야
- [10/10/27 03:12]
- 김치 된장 간장 청국장 장아찌 젓갈 식혜 막걸리…. 우리가 매일 먹는 발효 식품이 한국인 건강의 원천이다. 이런 전통 발효 식품 외에도 요구르트 치즈 와인 등 각종 유익균(有益菌)이 듬뿍 든 발효 식품이 우리 식..
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- 주부라면 눈여겨보세요! 당신이 모르는 조미료 이야기
- [10/10/25 09:23]
- 우리가 자주 접하는 조미료에 관한 흥미로운 사실을 모았다. 가정의 요리를 책임지는 주부가 알아 두면 좋을 조미료 이야기. 흑설탕, 백설탕과 다를 게 없다!국내산 흑설탕은 정제설탕에 캐러멜 색소를 입힌 것에 불..
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- 비만치료제 '리덕틸' 자발적 판매 중단
- [10/10/20 08:40]
- 최근 국제적으로 안전성 논란이 벌어진 시부트라민 성분의 비만치료제인 리덕틸의 국내 판매가 중단됐다.리덕틸을 판매하는 한국애보트는 식품의약품안전청의 시부트라민 성분 비만치료제 판매 중지 및 자발적 회수 ..
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- 돼지왕갈비 제조현장 '충격' … 원산지 표기 위..
- [10/10/15 15:56]
- 온 국민이 사랑하는 ‘돼지왕갈비’의 비위생적인 작업 환경이 공개돼 시청자를 경악하게 하고 있다.지난 13일 방송된 MBC ‘불만제로’의 코너 ‘제로맨이 간다’에서는 원산지를 무시하고, 유통기한이 얼마 남지 않..
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- 내장파괴버거, 내장이 아니라 혈관 파괴한다
- [10/10/15 08:57]
- 최근 한 방송 프로그램에서 ‘내장파괴버거’ ‘폭탄버거’ 등이 소개되면서 네티즌들의 뜨거운 관심을 받고 있다. 내장파괴버거, 일명 ‘갓 버스터 버거(Gut buster burger)' 는 일반 햄버거의 세 배 크기로 2,000칼..
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- "인삼 다당체 '진산' 항암 효과있다"
- [10/10/13 08:49]
- 인삼의 다양한 효능이 국내외에서 밝혀지고 있는 가운데, 인삼 성분 중 기존에 알려진 인삼사포닌 외에 인삼다당류(多糖類)인 '진산(Ginsan)'에 대한 관심도 높아지고 있다. 인삼다당류란 글루코스 갈락토스 아라비노..
