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비타민C가 흡연자 혈관 노화 억제하고, 피부 개선

[15/07/17 07:00]

비타민C 섭취가 흡연자의 혈관 노화를 억제하고 피부 기능을 개선하는 효과가 있다는 연구 결과가 나왔다.광동제약은 영남대 생명공학부 조경현 교수 연구팀과 공동으로 진행한 '고용량 비타민C 섭취에 의한 흡연자의..
[박상현의 맛 칼럼] 진정한 여름 별미는 냉면보다 콩국수..

[15/07/15 11:16]

하루가 다르게 높아지는 기온과 습도보다는 냉면집에 늘어선 긴 행렬에서 계절을 실감한다. 여름만 되면 방송, 신문, 잡지 등에서 무슨 연례행사 마냥 냉면집을 다루는 통에 여름날 냉면집 풍경은 해를 거듭할수록 북..
떠먹는 요구르트도 糖 함량 높아 주의

[15/07/15 09:02]

장(腸)에 좋은 유산균을 먹으려고 떠먹는 요구르트 제품을 챙겨먹는 사람들이 많다. 그러나 당(糖)이 많이 들어 있어 비만·당뇨병 환자는 주의해야 하고, 식사 대용으로 먹을 경우에는 영양 균형이 맞지 않을 수 있..
복숭아 칼로리, 맛은 좋지만 수박보다 칼로리 높아

[15/07/14 11:21]

복숭아 칼로리에 네티즌의 관심이 쏠리고 있다. 여름철 대표 과일인 복숭아는 맛과 영양이 좋아 인기가 많다. 제철 과일은 보약이라는 말이 있을 정도로 기력 회복에 좋은데, 복숭아 칼로리를 비롯, 여름 제철 대표적..
초복 삼계탕, 칼로리 걱정 된다면… '이것' 드세..

[15/07/13 14:56]

오늘(13일)은 본격적으로 더위가 시작되는 시기인 초복이다. 이 날은 더위에 지치지 않기 위해 몸보신을 하는 시기로 삼계탕·보신탕·장어구이 등을 먹는다. 그러나 이러한 음식은 고단백·고지방 식품이기 때문에 ..
[이금숙 기자의 푸드 아나토미]백수오 사태 후 건강기능..

[15/07/13 11:09]

최근 온나라를 떠들썩하게 했던 가짜 백수오(이엽우피소) 사태의 결론이 싱겁게 났는데요. '가짜 백수오' 논란으로 검찰 조사를 받아온 백수오 제품 제조사 내츄럴 엔도텍이 무혐의 처분을 받았습니다. 백수오 제품에..
잡곡밥 좋지만, 2~5종류만 섞어야… 많으면 흡수 안 돼

[15/07/12 11:00]

잡곡밥이 건강에 좋은 건 맞지만, 너무 많은 종류의 잡곡을 넣어 밥을 하면 효과가 떨어질 수 있다.섬유소는 변비 해소 등에 도움이 되지만, 다른 영양소의 흡수를 방해하는 역할도 한다. 이 때문에 한 번에 많은 종..
여름에 먹어야 제 맛인 전복 요리

[15/07/12 10:00]

여름에 먹어야 제 맛인 전복 요리 전복 이야기전복에는 타우린, 아르기닌, 메티오닌, 시스테인 등 아미노산이 풍부해 혈압과 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 눈건강에도 좋다. 한방에서는 결명자처럼 눈을 밝게 한다..
[김수진 기자의 프랜차이즈 맛 이야기]

[15/07/11 07:00]

2년 전 '부산 먹거리'로 급부상한 메뉴가 있었다. 이름하여 '인절미토스트'. 노릇하게 구운 토스트 사이에 찐득한 인절미를 넣고, 위에는 콩가루와 아몬드를 아낌없이 뿌려 먹을 때 마다 입 옆에 가루가 가득 묻는 정..
수박의 효능, 건강은 물론 미용에도 좋아!

[15/07/09 11:24]

수박의 효능이 화제다. 여름철 대표 과일인만큼 수박을 찾는 손길이 늘고 있기 때문. 수박의 효능은 다양한데, 특히 수박은 수분 함량이 90%에 달해 갈증해소에 제격이다. 여름철 땀이 많은 사람에게 적절한 음식이다..

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