-
- 음식에도 궁합 있어…보쌈에는 새우젓, 감자엔?
- [15/10/19 08:00]
- 음식에도 궁합이 있다. 함께 먹으면 부족한 영양소를 채우는 음식이 있고, 오히려 서로 가진 영양 성분의 흡수를 막는 음식도 있다. 같이 먹으면 좋은 음식과 그렇지 않은 음식들을 알아봤다.◇보쌈과 새우젓보쌈을 ..
-
- 당근 칼로리…바나나·삶은 달걀보다 낮아
- [15/10/16 10:58]
- 당근 칼로리를 궁금해하는 사람들이 많다. 당근은 달콤한 맛과 풍부한 영양소 때문에 인기가 많은데, 칼로리는 어떨까?당근 칼로리는 바나나나 삶은 달걀보다 낮다. 당근 칼로리는 100g당 34kcal인데, 바나나는 100g..
-
- 잔치국수 칼로리, 물냉면·비빔냉면보다 낮다?
- [15/10/15 16:07]
- 결혼식, 생일잔치, 환갑잔치 등 잔칫날이면 어김없이 등장하는 음식이 있다. 바로 잔치국수이다. 감칠맛 나는 멸치육수와 정갈히 만 소면은 다른 반찬 없이도 충분히 입을 즐겁게 한다. 소면, 애호박, 당근 등 저렴한..
-
- 임신부, 단백질 섭취 현명하게 하려면
- [15/10/15 13:40]
- 임신부들은 체중 조절을 위해 음식 섭취를 줄이는 경우가 있다. 그러나 임신 중에 먹는 음식은 태아의 발달에 큰 영향을 주고 임신부의 건강과도 관련이 깊다. 따라서 임신 중에는 균형 잡힌 영양을 섭취하는 것이 중..
-
- 황태국 끓이는 법, 숙취 해소에 효과 만점
- [15/10/14 10:33]
- 술을 마신 다음 날, 속을 풀기 위해 해장국을 찾는 사람이 많다. 다양한 해장국이 있지만, 뜨끈한 황태국만큼 속 풀기 좋은 음식은 드물다. 황태국은 왜 숙취 해소에 좋을까? 황태의 효능과 황태국 끓이는 법을 알아..
-
- 논란의 백색 식품 5인방 유죄일까? 무죄일까?
- [15/10/14 10:17]
- “건강하고 싶다면 다섯 가지 백색 식품을 멀리 해야 합니다.” 건강에 대한 관심이 높아지면서 몸에 유해하다고 의심받는 식품을 식탁 위에서 뿌리 뽑자는 목소리가 커지고 있다. 논란에 휩싸인 대표적인 식품이 밀..
-
- 방사능 오염된 표고버섯 팔린다?… "괴담일 뿐"
- [15/10/14 09:06]
- 주부 최모(35·서울 송파구)씨는 4년째 표고버섯을 먹지 않는다. 표고버섯은 방사능 물질을 흡수하는 특징이 있는데, 일본 후쿠시마 원전사고 이후 국산 표고버섯에서도 방사능 물질이 검출되고 있다는 얘기를 주변에..
-
- 중국에 노벨생리학상 안긴 '개똥쑥', 어떤 효과..
- [15/10/13 08:00]
- 올해 노벨 생리의학상 수상자는 중국의 투유유 교수(85), 미국의 윌리엄 캠벨 교수(80), 일본의 오무라 사토시 교수(80)다. 투유유 교수는 개똥쑥에서 추출한 말라리아 특효약 '아르테미시닌'을 개발하며 말라리아 치..
-
- 더 플라자 체카토 셰프의 이탤리언 건강 요리
- [15/10/11 10:00]
- 레스토랑 셰프의 조리복이 멋있어서 요리계에 입성해, 30년째 이탤리언 요리를 만들고 있는 마우리지오 체카토 셰프. 정통 이탤리언 조리법을 고수하고 유기농 밀로 만든 수제 파스타로 국내 요리계에 정평이 나 있는..
-
- 프리미엄 올리브유로 만든 봉골레 파스타
- [15/10/09 10:00]
- 재료 바지락 300g, 모시조개 200g, 링귀니 250g, 마늘 4쪽양념 및 소스 재료 백설 안달루시아산 올리브유 2큰술, 물 2큰술, 이탤리언 파슬리 약간, 소금·후춧가루 적당량, 화이트와인 2큰술만들기 1 조개는 소금물에..
