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- 더운 날씨에 '우유·달걀·고기' 상했는지 쉽게..
- [16/05/19 07:00]
- 초여름 더위가 시작되는 요즘 "이 정도는 괜찮겠지"라는 생각으로 실온에 음식을 놔뒀다가 상한 음식을 먹게 되는 경우가 적지 않다. 보통 한여름에 식중독이 발생할 것으로 생각하기 쉽지만, 5월 초부터 식중독이 증..
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- 멍게의 효능, 단백질·미네랄 풍부… 심혈관 강화 효과
- [16/05/18 10:39]
- 멍게의 효능이 화제다. 멍게는 대표적인 5월 제철 식품으로 멍게회, 멍게 밥, 멍게구이, 멍게 전 등 다양한 요리로 활용할 수 있다. 또 멍게는 몸에 좋은 다양한 효능이 있다. 멍게의 효능을 알아본다. 멍게는 ..
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- 미세먼지 찜찜할 땐 '그린디톡스'로 중금속 배출..
- [16/05/17 14:30]
- 계절을 가리지 않고 찾아오는 불청객 황사와 미세먼지. 이 때문에 호흡기질환 등을 호소하는 사람이 늘고 있다. 초미세먼지는 호흡기로 침투해 폐 조직에 붙어 호흡기 질환을 일으키며, 혈관으로 흡수돼 몸에 쌓이면..
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- 다크초콜릿 칼로리는? 먹으면 치매 예방 효과까지…
- [16/05/16 11:04]
- 다크초콜릿은 칼로리는 낮지만 건강 효과는 무궁무진하다. 다크초콜릿 칼로리는 100g 당 500kcal 정도로, 밀크초콜릿보다 조금 낮은 수준이다. 네덜란드 국립보건환경기구가 다크 초콜릿의 카테킨 함량을 조사한 결과..
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- 건강하고 풍성한 밥상 만드는 5월 제철 식재료
- [16/05/13 09:30]
- 제철 식재료는 건강하고 풍성한 밥상을 만드는 일등공신이다. 꼭 기억해야 할 5월 제철 채소와 해산물을 소개한다. 오이찬 성질이 열 내리는 효과오이는 찬 성질을 띠고 있어 열을 내리는 데 효과적이다. 칼슘이..
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- "커피가 고혈압, 고혈당 위험 낮춘다"
- [16/05/09 10:40]
- 커피를 많이 마시는 사람은 그렇지 않은 사람보다 고혈압 발생 위험이 70% 수준이라는 연구 결과가 나왔다. 커피 애호가의 복부비만 위험은 비애호가의 76% 수준이었다.이화여대 식품영양학과 조미숙 교수팀은 국민건..
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- 조은주 셰프의 신선한 식재료 활용한 5월 건강식
- [16/05/06 17:00]
- 유명 레스토랑 셰프는 비싼 식재료를 써서 조리한 화려한 음식만 고집할 것이라 생각하기 쉽다. 그러나 63레스토랑 워킹온더클라우드 조은주 셰프는 “음식의 맛과 비주얼만큼이나 먹는 사람의 건강을 생각해 신선한..
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- 성장기 아이가 챙겨 먹어야 하는 핵심 영양소 2가지
- [16/05/03 15:35]
- 성장기 아이들은 영양 관리가 곧 건강 관리이자 체력 관리다. 하루가 다르게 커가는 이 시기의 아이들에게 꼭 필요한 대표적인 영양소로는 ‘DHA’를 꼽을 수 있다.DHA는 두뇌와 망막의 중요한 구성성분으로 오메가-..
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- 이번 연휴, 5월 제철 음식 '죽순' 어떠세요?
- [16/05/03 13:44]
- 5월 6일이 '대체공휴일'로 지정됨에 따라 5일 어린이날부터 나흘간 황금연휴를 즐길 수 있게 됐다. 봄철 연휴를 즐기는 방식 중 하나로는 제철 음식을 먹는 방법도 있다. 제철 음식에는 영양소가 풍부하고 신선하기 ..
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- 심뇌혈관 질환, 혈관 속 HDL콜레스테롤 높여야 예방
- [16/05/03 08:30]
- 100세 시대에 가장 위험한 질환은 심근경색·뇌경색 같은 심뇌혈관 질환이다. 심뇌혈관 질환으로 인한 사망은 10만명당 113명 정도로 암(150명)에 이어 두번째를 차지한다. 심뇌혈관 질환은 상당수가 혈관벽 내부에 ..
