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- 환절기 ‘면역력’을 높이는 식품…흰강낭콩·고등어·김..
- [16/10/12 11:03]
- 날이 급격히 추워지며 일교차가 커지는 환절기에는 면연력이 잘 떨어진다. 그 때문에 세균이나 바이러스가 몸에 침투해, 감기를 비롯한 각종 질환을 겪는 사람이 많아진다. 이런 때일수록 각종 영양이 듬뿍 들어있는..
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- 참치통조림 다랑어·나트륨 함량과 기름 종류 확인하세요..
- [16/10/09 09:20]
- 참치통조림은 각종 요리에 쉽게 활용할 수 있고 보관하기 쉽다. 마트의 진열장엔 저나트륨 참치통조림, 올리브유를 넣은 참치통조림 등 여러 종류의 참치통조림을 만날 수 있는데, 이들 사이에 어떤 차이가 있는지 라..
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- ‘하루 우유 2잔’으로 뼈 건강 챙기세요
- [16/10/07 14:30]
- 칼슘은 우리 몸을 지탱하는 뼈와 치아를 만드는 주요 미네랄이다. 그런데 안타깝게도 우리 국민의 70%가 칼슘을 충분히 섭취하지 못하고 있다. 칼슘을 가장 효과적으로 보충하는 방법은 무엇일까?한국인 칼슘 부족 상..
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- 10월 제철음식, 가을철 건강 관리에 제격
- [16/10/05 14:25]
- 제 18호 태풍 '차바'의 영향으로 아침 기온이 서울 19도까지 떨어졌다. 여름을 지나 기온이 떨어지고 일교차가 커지는 가을철에는 면역력이 떨어지기 쉬워 각별한 주의가 요구된다. 면역력 향상과 함께 노화 방지와 ..
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- 이동현 셰프가 소개하는 10월의 건강식
- [16/10/05 10:23]
- 호텔 리츠칼튼 서울 ‘더 가든’을 이끄는 이동현 셰프는 “원재료의 심플한 맛을 살린 장수식(長壽食)이 더 가든의 모토”라고 말했다. 이 셰프는 햄버거 패티에 들어가는 지방 대신 마를 쓰거나, 화학조미료를 요리..
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- 과도하게 스트레스 받을 때 먹으면 도움되는 식품
- [16/10/04 07:00]
- 스트레스는 만병의 근원이다. 스트레스를 받으면 뇌는 글루코코르티코이드라는 호르몬을 분비하게 하는 데, 이것이 면역 체계를 저하시키는 원인이 되기 때문이다. 따라서 스트레스를 효과적으로 줄이는 것이 육체적..
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- 빵빵한 연구소 맛과 건강을 빵에 듬뿍~
- [16/09/30 14:06]
- 실내에 들어서자마자 훤히 보이는 오픈 주방 너머로 파티시에가 빵 반죽하는 모습, 빵이 오븐에서 구워지는 광경 등을 그대로 볼 수 있는 이곳은 ‘빵빵한 연구소’. 쌀빵 전문 ‘미고당’과 팥빵 전문 ‘팥고당’, ..
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- 비타민 D 결핍 노인, 대사증후군 발생위험 3배
- [16/09/30 10:46]
- 비타민 D를 충분히 보충하면 노인의 대사증후군 발생위험이 3분의 1로 감소하는 것으로 밝혀졌다. 햇볕을 받으면 피부에서 생성되는 비타민 D는 ‘선 샤인 비타민’으로 통한다.30일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRU..
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- 신의 선물이라 극찬한 ‘배’... 어떤 효능이 있을까?
- [16/09/29 08:36]
- 천고마비(天高馬肥)의 계절 가을이 왔다. 가을이 제철인 배는 올 여름 기나긴 폭염으로 지쳐있는 심신의 피로를 풀어주고 몸속 노폐물의 배출을 도와주는 제철 과일로, 그리스 역사가인 호모가 ‘신의 선물’이라고 ..
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- 골다공증에는 두유보다 우유가 좋다
- [16/09/27 10:49]
- 골다공증은 뼈의 밀도가 낮아져 뼈가 약해지는 질환이다. 골다공증의 문제는 뼈가 약해지는 데 그치지 않고, 몸 곳곳의 골절 위험을 높이는 데 있다. 골절은 삶의 질을 떨어뜨리며, 사망위험도 높인다. 허벅지뼈가 부..
