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"저지방 우유 마시는 사람, 노화 속도 느려"… 이유는?[20/01/16 11:31]: 저지방 우유를 주로 마시는 사람은 일반 우유를 마시는 사람보다 신체 나이가 약 4.5년 더 젊다는 연구 결과가 나왔다.미국 브리검영대 연구팀은 5834명의 미국 성인을 대상으로 연구를 진행했다. 연구팀은 이들의 우..

아메리카왕거저리 유충, 새로운 식품원료 인정[20/01/16 10:44]: 아메리카왕거저리 유충이 새로운 식품원료로 인정받았다.식품의약품안전처와 농촌진흥청은 아메리카왕거저리(탈지 분말)가 우리 먹거리고 사용될 수 있게 됐다고 16일 밝혔다. 아메리카왕거저리 유충은 농촌진흥청이..

얼얼~한 마라탕 좋아하나요? 건강하게 먹으려면…[20/01/16 10:08]: 마라탕의 인기가 식을 줄 모른다. 마라탕은 맵기로 유명한 중국 사천 요리에 기원을 둔 음식이다. 실제 혀가 저릴 정도의 매운맛을 무기 삼아 20~30대 연령층을 중심으로 유명세를 떨치고 있다. 마라탕 재료가 가진 ..

소화 안 되는 고령자, 음식 쉽게 먹는 방법[20/01/16 08:30]: 고령자는 다른 연령층보다 충분한 영양 섭취가 중요하다. 영양이 부족하면 기력이 떨어질 뿐 아니라 근육이 약해져 다양한 질환 발생 위험이 높아진다. 하지만 나이 들면 미각, 후각이 둔해지고 복용하는 약물도 많아..

조리법만 바꿔도 음식 속 독소 줄어든다고?[20/01/15 13:49]: 음식을 고온에서 오랫동안 조리할 경우 에이지(AGEs, Advanced Glycation End products, 최종 당화 산물)라는 독소가 생길 수 있다. 에이지는 '당 독소'라고도 불리는데, 식품 속의 당분과 단백질이 열에 의해 화학 ..

볶음밥 중 '트랜스지방' 가장 많은 것은? '..[20/01/15 10:05]: 우리 국민이 즐겨 먹는 5가지 볶음밥 중에 '새우볶음밥'이 혈관 건강에 해로운 콜레스테롤, 포화지방, 트랜스지방 함량이 가장 높은 것으로 나타났다.15일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 충북대 식품생..

술 마실 때 우유 마시면 속이 보호된다?[20/01/15 07:30]: 술자리에서 '우유를 마셔야 속이 보호된다'며 우유나 유제품을 챙기는 사람이 있다. 우유가 알칼리성이라 산성인 위액을 중화시킨다고 생각하거나, 위벽을 코팅해 알코올로 생기는 손상을 막을 수 있다고 생각해서다..

"칼슘 부족하면 멸치?… 무청·깻잎 드셔도 좋아요!"[20/01/14 09:18]: 비타민A가 모자라면 간(肝)을 먹어야 한다고 많은 사람들이 생각한다. 중고등학교 때 교과서를 통해서도 배우는 '급원식품'의 영향이다. 특정 영양소가 부족할 때 먹어야 하는 식품 리스트가 급원식품이다. 과거엔 식..

심장 건강 돕는 음식 vs 심장 망치는 음식[20/01/13 14:01]: 겨울에는 기온이 떨어지며 심장질환 발생률이 높아진다. 기온이 내려가면 몸의 혈관이 급격히 수축하는 탓이다. 실제 질병관리본부에 따르면 심근경색 사망자는 1월에 가장 많다. 이럴 때일수록 심장에 해로운 음식은..

신성록 레몬 먹고 사족보행… '레몬'이 가래 완..[20/01/13 10:20]: 배우 신성록이 레몬 먹기 신고식을 치렀다. 신성록은 12일 방송된 SBS '집사부일체'에 새로운 멤버로 등장했다. 그는 신고식으로 코끼리 코로 10바퀴를 돈 후 레몬 먹기를 시도했다. 그는 코끼리 코를 돌자마자 쓰러..

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