ÀüÇö¹«°¡ ¹èÅ»ÀÌ ³ª ½ÇÆÐÇß´ø ¼ö´É °æÇè´ãÀ» ÀüÇß´Ù.
Áö³ 7ÀÏ ¹æ¼ÛµÈ MBC ¿¹´ÉÇÁ·Î±×·¥ ¡®³ª È¥ÀÚ »ê´Ù¡¯¿¡ Ã⿬ÇÑ ÀüÇö¹«´Â ¾ç½ÄÁ¶¸®±â´É»ç ÀÚ°Ý Çʱâ½ÃÇè¿¡ µµÀüÇÏ´Â »þÀÌ´Ï Å°ÀÇ ¸ð½ÀÀ» º¸¸ç ¡°³»°¡ Àç¼ö¸¦ Çߴµ¥, ¼ö´É ´çÀÏ È£µÎ¸¦ ¸Ô°í Á¡½É½Ã°£¿¡ ¹èÅ»ÀÌ ³µ´Ù¡±¸ç ¡°»ýÈ£µÎ¸¦ ³Ê¹« ¸¹ÀÌ ¸Ô¾î Àç¼öÇß´Ù¡±´Â °æÇè´ãÀ» ÀüÇß´Ù. ½ÇÁ¦ È£µÎ¸¦ °úÇÏ°Ô ¼·ÃëÇÒ °æ¿ì ¹èÅ»ÀÌ ³¯ ¼ö ÀÖ´Ù.
È£µÎ¸¦ ÇѲ¨¹ø¿¡ ¸¹ÀÌ ¸Ô¾ú´Ù°£ ¼³»ç³ª ±¸Å並 À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. È£µÎ¿¡ µç ºÒ¿ë¼º ½ÄÀ̼¶À¯°¡ ¿øÀÎÀÌ´Ù. ºÒ¿ë¼º ½ÄÀ̼¶À¯´Â ¹°¿¡ ³ìÁö ¾Ê´Â ½ÄÀ̼¶À¯¸¦ ¸»ÇÑ´Ù. ÁÖ·Î °ß°ú·ù, Åë°î¹°, ä¼Ò µî¿¡ µé¾îÀִµ¥, ´Ù¼Ò °ÅÄ£ ¼ººÐÀÌ´Ù º¸´Ï ¼Òȱâ°ü¿¡¼ Àß ºÐÇصÇÁö ¾Ê´Â´Ù. ¹°·Ð Àû´ç·®À» ¼·ÃëÇÒ °æ¿ì ¼Òȱâ°ü ¾È¿¡¼ ¼öºÐÀ» Èí¼öÇØ ´ëº¯ÀÇ ºÎÇǸ¦ Áõ°¡½ÃÅ°°í, Àå¿îµ¿À» ÃËÁøÇØ º¯ºñ ¿¹¹æ¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ÇÏÁö¸¸ °úµµÇÏ°Ô ¼·ÃëÇÒ °æ¿ì ºÒ¿ë¼º ½ÄÀ̼¶À¯°¡ ¿ÀÈ÷·Á °¡½º¸¦ ¹ß»ý½ÃÅ°°í, ¼³»ç, ±¸Åä µîÀÇ ºÎÀÛ¿ëÀ» ÀÏÀ¸Å²´Ù. ½ÇÁ¦ ³óÃÌÁøÈïû ±¹°¡Ç¥ÁؽÄÇ°¼ººÐÇ¥¿¡ µû¸£¸é È£µÎ(¸»¸° °Í) 100g¿¡´Â ºÒ¿ë¼º ½ÄÀ̼¶À¯ÀÇ ÇÔ·®Àº 100g´ç 6.1gÀ¸·Î ´Ù¼Ò ³ôÀº ÆíÀÌ´Ù. È£µÎÀÇ ¿·® ¿ª½Ã 688kcal(100g ±âÁØ)¿¡ ´ÞÇϱ⠶§¹®¿¡ ÇÏ·ç ±ÇÀå·®À» ÁöÄÑ¾ß ÇÑ´Ù. È£µÎ ÇÏ·ç ¼·Ãë·®Àº 10°³·Î, ÇÑ ¹ø¿¡ ´Ù·® ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀº ÇÇÇÑ´Ù.
´Ù¸¸ È£µÎ´Â µÎ³ú °Ç° Ãø¸é¿¡¼ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. µÎ³ú¿¡ ÁÁÀº ºñŸ¹ÎE°¡ È£µÎ¿¡ dzºÎÇÏ°Ô µé¾îÀִµ¥, ÀÌ ¼ººÐÀº ½Å°æ¼¼Æ÷ °£ÀÇ ¹°Áú Àü´ÞÀ» ¿øÈ°ÇÏ°Ô ÇØ ±â¾ï·Â Çâ»ó¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ¹Ì±¹ UCLA ¿¬±¸ °á°ú¿¡ µû¸£¸é È£µÎ¸¦ ²ÙÁØÈ÷ ¼·ÃëÇÑ »ç¶÷Àº ±×·¸Áö ¾ÊÀº »ç¶÷¿¡ ºñÇØ ±â¾ï·Â, ÁýÁß·Â, Á¤º¸ ó¸® ¼Óµµ µîÀÇ ÀÎÁö ±â´ÉÀÌ ´õ ³ô¾Ò´Ù. ¶Ç È£µÎÀÇ Áö¹æ ´ëºÎºÐÀ» ÀÌ·ç´Â ºÒÆ÷ÈÁö¹æ»êÀº ³úÀÇ ³ëȸ¦ ¿¹¹æÇÑ´Ù.
Áö³ 7ÀÏ ¹æ¼ÛµÈ MBC ¿¹´ÉÇÁ·Î±×·¥ ¡®³ª È¥ÀÚ »ê´Ù¡¯¿¡ Ã⿬ÇÑ ÀüÇö¹«´Â ¾ç½ÄÁ¶¸®±â´É»ç ÀÚ°Ý Çʱâ½ÃÇè¿¡ µµÀüÇÏ´Â »þÀÌ´Ï Å°ÀÇ ¸ð½ÀÀ» º¸¸ç ¡°³»°¡ Àç¼ö¸¦ Çߴµ¥, ¼ö´É ´çÀÏ È£µÎ¸¦ ¸Ô°í Á¡½É½Ã°£¿¡ ¹èÅ»ÀÌ ³µ´Ù¡±¸ç ¡°»ýÈ£µÎ¸¦ ³Ê¹« ¸¹ÀÌ ¸Ô¾î Àç¼öÇß´Ù¡±´Â °æÇè´ãÀ» ÀüÇß´Ù. ½ÇÁ¦ È£µÎ¸¦ °úÇÏ°Ô ¼·ÃëÇÒ °æ¿ì ¹èÅ»ÀÌ ³¯ ¼ö ÀÖ´Ù.
È£µÎ¸¦ ÇѲ¨¹ø¿¡ ¸¹ÀÌ ¸Ô¾ú´Ù°£ ¼³»ç³ª ±¸Å並 À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. È£µÎ¿¡ µç ºÒ¿ë¼º ½ÄÀ̼¶À¯°¡ ¿øÀÎÀÌ´Ù. ºÒ¿ë¼º ½ÄÀ̼¶À¯´Â ¹°¿¡ ³ìÁö ¾Ê´Â ½ÄÀ̼¶À¯¸¦ ¸»ÇÑ´Ù. ÁÖ·Î °ß°ú·ù, Åë°î¹°, ä¼Ò µî¿¡ µé¾îÀִµ¥, ´Ù¼Ò °ÅÄ£ ¼ººÐÀÌ´Ù º¸´Ï ¼Òȱâ°ü¿¡¼ Àß ºÐÇصÇÁö ¾Ê´Â´Ù. ¹°·Ð Àû´ç·®À» ¼·ÃëÇÒ °æ¿ì ¼Òȱâ°ü ¾È¿¡¼ ¼öºÐÀ» Èí¼öÇØ ´ëº¯ÀÇ ºÎÇǸ¦ Áõ°¡½ÃÅ°°í, Àå¿îµ¿À» ÃËÁøÇØ º¯ºñ ¿¹¹æ¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ÇÏÁö¸¸ °úµµÇÏ°Ô ¼·ÃëÇÒ °æ¿ì ºÒ¿ë¼º ½ÄÀ̼¶À¯°¡ ¿ÀÈ÷·Á °¡½º¸¦ ¹ß»ý½ÃÅ°°í, ¼³»ç, ±¸Åä µîÀÇ ºÎÀÛ¿ëÀ» ÀÏÀ¸Å²´Ù. ½ÇÁ¦ ³óÃÌÁøÈïû ±¹°¡Ç¥ÁؽÄÇ°¼ººÐÇ¥¿¡ µû¸£¸é È£µÎ(¸»¸° °Í) 100g¿¡´Â ºÒ¿ë¼º ½ÄÀ̼¶À¯ÀÇ ÇÔ·®Àº 100g´ç 6.1gÀ¸·Î ´Ù¼Ò ³ôÀº ÆíÀÌ´Ù. È£µÎÀÇ ¿·® ¿ª½Ã 688kcal(100g ±âÁØ)¿¡ ´ÞÇϱ⠶§¹®¿¡ ÇÏ·ç ±ÇÀå·®À» ÁöÄÑ¾ß ÇÑ´Ù. È£µÎ ÇÏ·ç ¼·Ãë·®Àº 10°³·Î, ÇÑ ¹ø¿¡ ´Ù·® ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀº ÇÇÇÑ´Ù.
´Ù¸¸ È£µÎ´Â µÎ³ú °Ç° Ãø¸é¿¡¼ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. µÎ³ú¿¡ ÁÁÀº ºñŸ¹ÎE°¡ È£µÎ¿¡ dzºÎÇÏ°Ô µé¾îÀִµ¥, ÀÌ ¼ººÐÀº ½Å°æ¼¼Æ÷ °£ÀÇ ¹°Áú Àü´ÞÀ» ¿øÈ°ÇÏ°Ô ÇØ ±â¾ï·Â Çâ»ó¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ¹Ì±¹ UCLA ¿¬±¸ °á°ú¿¡ µû¸£¸é È£µÎ¸¦ ²ÙÁØÈ÷ ¼·ÃëÇÑ »ç¶÷Àº ±×·¸Áö ¾ÊÀº »ç¶÷¿¡ ºñÇØ ±â¾ï·Â, ÁýÁß·Â, Á¤º¸ ó¸® ¼Óµµ µîÀÇ ÀÎÁö ±â´ÉÀÌ ´õ ³ô¾Ò´Ù. ¶Ç È£µÎÀÇ Áö¹æ ´ëºÎºÐÀ» ÀÌ·ç´Â ºÒÆ÷ÈÁö¹æ»êÀº ³úÀÇ ³ëȸ¦ ¿¹¹æÇÑ´Ù.