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종이팩 속 우유, ‘O일’ 지나면 맛 떨어져[24/03/14 11:30]: 우유를 종이팩에 담아 2주일 이상 보관하면 그 맛이 떨어진다는 연구 결과가 나왔다.미국 코넬대 농업생명·식품과학 연구팀은 저온 살균 우유를 추적 관찰하기 위해 네 개의 우유 제조 시설을 찾아 용기 저장 7일, ..

강수지, 건강 위해 아침에 ‘이 음식’ 꼭 먹는다… 실제..[24/03/14 11:22]: 가수 강수지(56)가 자신만의 아침 식단을 공개했다. 지난 7일 유튜브 채널 ‘이윤미의 찜톡’에는 ‘애들은 가라~ 솔직담백 강수지와 함께하는 거침없는 엄마들의 수다 | 이윤미의 찜톡 EP.02’라는 제목의 영상이 게..

요즘 금값이라는 ‘사과’… 사실은 탄산음료보다 ‘이것..[24/03/14 05:00]: 사과값이 훌쩍 뛰었다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 어제 사과(후지·상품) 10kg당 도매가격은 9만 1천700원으로 1년 전보다 123.3%나 올랐다. 사과를 먹을 때 주의해야 할 것은 지갑 사정뿐만이 아니다. 과..

초콜릿 가격 고공행진… 지구 온난화 때문? [푸드 트렌드..[24/03/13 21:00]: 초콜릿의 주된 원료인 코코아 선물(先物) 가격이 최근 천정부지로 치솟고 있다. 미국 뉴욕 상품거래소에서 지난 주말 코코아 선물 가격(5월 인도분)은 톤당 6396달러로, 한 달전 보다 10.2%, 연초보다 49.6%나 뛰었다..

아이스 아메리카노 마시고 남은 얼음, 어떻게 하세요?[24/03/13 20:30]: 아이스 아메리카노나 시원한 음료를 다 마시고 나면 얼음이 남는다. 이때 남은 얼음을 씹어 먹는 사람이 있는데, 이 같은 습관은 식중독 위험을 높여 주의해야 한다.◇얼음에서 균 증식 가능식중독의 주요 원인 중 하..

내일 화이트데이, 충치 걱정 말고 ‘눈’ 걱정도 해야…[24/03/13 11:36]: 오는 14일은 남성이 여성에게 사탕을 선물하며 마음을 전하는 ‘화이트데이’다. 그런데, 사탕을 많이 먹으면 건강에 문제가 생길 수 있다. 화이트데이를 건강하게 보내는 방법에 대해 알아본다.◇충치 유발뿐 아니라..

식약처, 불고기·소시지·햄 등 식육가공품 제조업체 점..[24/03/13 11:31]: 식품의약품안전처는 1인 가구 증가와 외식 비용 상승으로 수요가 증가하고 있는 불고기 등 가정간편식(HMR) 형태의 식육가공품에 대한 안전관리를 위해 식육가공업체와 식육즉석판매가공업체 총 883곳을 점검했다. 그..

건기식협회 "비타민D·칼슘 섭취로 사회경제적 비용 270..[24/03/13 11:18]: 건강기능식품미래포럼과 고려대학교, 동국대학교 연구진은 2022년부터 '건강기능식품 섭취에 따른 사회경제적 비용 절감 효과 연구'를 실시하고 지난달 29일 연구발표회 II를 진행했다. 2021년 기준 국내 50세 이상의..

먹으면 더부룩~ 위 운동 능력 떨어뜨리는 의외의 ‘음식..[24/03/12 23:00]: 위장 운동 능력을 떨어뜨리는 음식들이 있다. 대부분 먹고 나면 속이 더부룩한 특징을 가진다. 음식 속 지방이 주범이다. 실제로 미국소화기학회지에 의하면 육류·튀김처럼 지방이 많은 식품은 음식으로 인해 위가 ..

찜질방서 많이 먹는 '미역국'… 괜히 먹는 게 아..[24/03/12 17:15]: 찜질방에 가면 흔히 달걀이나 식혜를 간식으로 많이 찾지만, 식사까지 할 경우 미역국을 먹는 경우가 많다. 왜 미역국은 찜질방을 대표하는 음식이 됐을까? ◇땀 빼면서 잃은 미네랄, 미역 통해 보충찜질방에서 미역..

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