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설 선물 ‘냉동고기’, 어떻게 해동하는 게 좋을까?[23/01/23 07:00]: 설에 자주 주고받는 선물 중 하나가 ‘냉동한 고기’다. 냉동 고기는 익히기 전에 해동하는 단계를 거쳐야 한다. ▲전자레인지 해동 ▲물에 담가 해동 ▲냉장실에서 해동 ▲상온에 해동하는 방법 중, 어느 방법이 가..

'불면증에 효과 있는 식품'… 100% 부당광고[23/01/22 20:00]: 불면증 환자가 증가하고 있는 가운데, 불면증을 개선한다며 광고하는 식품들이 많다. 그러나 결론부터 말하면 불면증을 치료하는 식품은 없다. 건강보험심사평가원에 따르면 불면증 환자수는 2019년 63만 명에서 202..

설 기름진 음식 먹고, 후식으로 좋은 '차'[23/01/22 16:00]: 설에는 가족들과 모여 다양한 음식을 나눠 먹게 되는데, 대부분 고칼로리 음식이다. 평소보다 과식하기도 쉬워 설 연휴 내내 속이 더부룩하고 체중도 급격히 증가할 수 있다. 이때는 차(茶)를 마셔보자. 차에 든 카테..

양배추 위에 좋다지만… '이 병' 있다면 주의[23/01/20 21:00]: 양배추는 각종 영양분이 많고 위 건강에 도움을 준다고 알려져 인기가 많은 식품이다. 실제 양배추 150g(양배추 잎 2장)을 먹었을 때 비타민K는 하루 필요량의 92%, 비타민C는 하루 필요량의 50%를 충족시킬 수 있다..

'위장' 안 좋은 사람이 먹어야 할 '음식..[23/01/19 07:45]: 위는 섭취한 음식을 소화시켜 영양소 흡수를 돕는 기관이다. 위가 건강해야 우리 몸 전체의 건강을 지킬 수 있다. 위 건강을 증진하는 식품에 대해 알아본다.◇양배추양배추는 위 건강을 돕는 대표적인 식품이다. 양..

'이런 색깔' 소고기가 더 맛있다[23/01/18 21:00]: 쓰임이 다양하고 맛도 좋지만, 돼지고기나 닭고기 등에 비해 가격이 비싸기 때문에 신중하게 고기를 고르게 된다. 같은 값이라도 더 좋은 고기는 분명히 존재한다. 가장 좋은 상태의 소고기를 고를 수 있는 방법을 알..

달걀, 씻어서 냉장고 문에 보관하세요?[23/01/18 07:30]: 달걀 표면엔 닭의 분변에서 온 식중독균인 ‘살모넬라균’이 묻어있을 수 있다. 이에 애초에 달걀 표면을 씻어서 냉장 보관하는 사람들이 있다. 씻어서 보관하는 게 정말 더 위생적일까? 달걀 표면을 물로 헹구는 건..

담배 끊으면 살찌는 이유… '이것' 먹으면 근본..[23/01/18 01:00]: 담배를 끊으면 실제로 살이 찐다. 몸이 회복되는 과정으로, 살이 찐다고 금연 결심이 흔들려선 안 된다. 이때 식이섬유가 풍부한 음식을 먹으면 비교적 빨리 몸을 회복하고, 살이 찌는 것도 방지할 수 있다.◇흡연으..

당뇨 환자 혈당 떨어뜨리려면? '이것' 섭취 줄여..[23/01/17 15:11]: 당뇨병 환자가 저탄수화물 식단을 실천하면 혈당을 떨어뜨릴 수 있다는 연구 결과가 나왔다.영국 노우드 외과(Norwood Surgery) 연구팀은 8년간(2013~2021년) 저탄수화물 식단과 체중 감량에 대한 조언을 정기적으로..

패류독소 주의보… 해양수산부, 안전성 조사 앞당겨[23/01/17 05:30]: 패류독소 검출 시기가 빨라질 것으로 예상돼 정부가 대책 마련에 나섰다. 해양수산부는 16일 보도자료를 내고 ‘2023년 패류독소 안전성 조사 추진계획’을 앞당겨 수립해 시행한다고 밝혔다. 패류독소는 바다에 서식..

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