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연말에 집에서 먹다 남은 술, ‘똑똑하게’ 활용하는 법[23/12/20 10:48]: 집에서 술을 마시다보면 애매하게 술이 남을 때가 있다. 요즘처럼 술자리가 많아지는 시기에는 냉장고 한 켠에 자리 잡은 술들도 늘어난다. 남은 술을 꼭 마셔 없앨 필요는 없다. 조금만 생각을 바꾸면 식재료로는 물..

체지방 빼고 근육은 키우고 싶은데… 식사량 줄일까, 늘..[23/12/20 08:40]: 당뇨병 환자는 근육량을 늘려야 합니다. 근육의 양과 기능이 떨어지면 혈당이 잘 조절되지 않아 당뇨병 악화로 이어지기 때문인데요. 근육을 늘리려면 운동과 함께 양질의 단백질을 섭취하는 등 식사 관리도 필수입니..

마시기만 해도 다이어트 되는 ‘이 성분’, 300mg 이상은..[23/12/20 08:00]: 녹차는 다이어트 식품으로 통한다. 카테킨 성분이 체지방을 분해하기 때문이다. 그러나 카테킨은 하루에 300mg 이상 섭취하면 간 손상으로 이어질 수 있으므로 주의해야 한다.녹차를 마실 때 나는 쓴맛은 카테킨의 종..

매일 먹는 영양제, 약효 최대로 높이려면 ‘이 때’ 먹어..[23/12/19 11:00]: 건강을 위해 영양제를 챙겨 먹는 사람이 많다. 하지만 언제 먹느냐에 따라 약효가 달라질 수 있다. 어느 시간대에 어떤 영양제를 먹는 게 좋은지 알아보자.◇지용성 비타민지용성 비타민인 비타민 A‧D‧E..

해조류가 식후혈당 낮춰… 다시마·미역·감태 중 가장 ..[23/12/19 06:00]: 갈색 해조류가 혈당을 개선해 당뇨병 예방에 도움이 된다는 연구 결과가 나왔다. 해조류는 색상에 따라 갈조류, 녹조류, 홍조류 세 그룹으로 분류된다.서울과기대 식품생명공학과 연구팀이 23개의 연구 데이터베이스..

'이 빵'에서 '황색포도상구균' 검출… ..[23/12/18 13:35]: 이탈리아산 '마시모 판스오피스 프레쉬 밀크 필링' 빵에서 황색포도상구균이 검출됐다.식품의약품안전처는 수입·판매업체 천하코퍼레이션에서 수입해 판매한 이 빵에서 황색포도상구균이 검출돼 판매 중단하고 회수..

물에 ‘이 채소’ 담가놓으면, 살균 효과 급증[23/12/17 13:00]: 마늘을 먹으면 식중독을 유발하는 황색포도상구균, 연쇄구균, 대장균 등을 사멸시키고, 폐렴균에 대한 항균효과를 볼 수 있다. 뿐만 아니라 마늘을 넣은 물로 채소를 씻어도 유해세균의 숫자를 줄일 수 있다고 한다...

고슬밥의 비밀... 밥 다 된 후 '이것' 하기 [주..[23/12/17 12:00]: 고슬고슬하게 갓 지어진 밥은 반찬 없이 밥만 먹어도 맛있다. 곱씹을수록 온전한 전분의 맛과 향이 올라온다. 이때 전제는 '잘' 지어진 밥이어야 한다는 것이다. 밥에 '만든다'가 아닌 '짓는다'라는 서술어를 붙인 이..

달달해 먹기 좋은 ‘이것’… 머리 윤기까지 더한다[23/12/17 09:00]: 밤은 겨울철 대표 간식거리이다. 밤 속에는 탄수화물, 단백질, 식이섬유 등 각종 영양소가 풍부하다. 다만, 몸에 좋다고 많은 양을 섭취하면 오히려 득보단 실이 클 수 있다. 밤의 효능과 섭취 시 주의점을 알아본다..

달짝한 '이 차' 마시기… 갱년기 뼈 단단하게 해..[23/12/17 05:00]: 겨울철이면 따뜻한 유자차가 생각나기 마련이다. 유자의 새콤달콤한 맛과 향 덕분에 남녀노소 가리지 않고 인기가 많다. 유자는 비타민C, 비타민B, 칼슘 등 각종 영양소도 풍부하게 함유해 꾸준히 마시면 의외의 건강..

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