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새우의 식감은 ‘머리’에 달렸다[25/05/18 15:00]: 새우 식감은 탱탱하기도, 퍽퍽하기도 하다. 구매할 때부터 이 식감 차이를 유추할 수 있는데, 탱탱한 새우를 사고자한다면 '머리'가 없는 것을 골라야 한다.새우 내장 기관은 머리 주변에 있다. 새우가 죽으면 내장 ..

“순살 치킨 왜 맨날 품절인가”했더니… ‘이런 이유’..[25/05/18 13:00]: 조류 인플루엔자와 이상기온 여파로 닭고기 수급이 불안정해져 치킨 가맹점들이 영업에 차질을 빚고 있다.지난 15일 굽네치킨 가맹점주협의회에 따르면, 굽네치킨의 순살 닭고기 공급은 2월 초부터 제한됐으며 3월 중..

“며칠 묵은 대변이 시원하게~” ‘이 과일’ 먹으면 효..[25/05/18 12:04]: 입이 심심하면 단 것을 찾게 된다. 이럴 때 사탕이나 젤리를 먹을 바엔 푸룬이 어떨까. 서양 자두를 말린 ‘푸룬’은 자연스럽게 단맛이 나면서도 변비 완화와 콜레스테롤 수치 조절 등에 도움이 된다.변비가 있는 사..

아무리 몸에 좋아도 향신료 ‘이렇게’ 먹진 말아야[25/05/18 07:02]: 향신료는 요리에 풍미를 더하면서 여러 건강 효과를 누릴 수 있다. 그런데 섭취 방식에 따라 오히려 역효과를 낼 수 있어 주의해야 한다. 최근, 영국 ‘데일리메일’에 계피, 강황, 생강이 약물 대사에 영향을 미친다..

“혼자 6kg 킹크랩 꿀꺽” 최화정, 역대급 먹방… ‘이곳..[25/05/18 06:03]: 방송인 최화정(64)이 6kg 킹크랩 먹방을 선보였다.지난 15일 유튜브 채널 ‘안녕하세요 최화정이에요’에는 ‘혼자서 6kg 대왕 킹크랩 다 먹는 먹짱 최화정의 소화비결은? (+버터소스,꽃게라면)’이라는 제목의 영상..

혈액 맑게 하고, 성호르몬 분비까지… 마늘 '이렇게..[25/05/17 21:00]: 마늘은 한국 요리에 빠지지 않고 들어가는 식재료다. 음식의 감칠맛을 높여주며 건강 효능도 뛰어나다. 마늘 영양소 흡수율을 높이는 조리법에 대해 알아본다.◇면역력 높이고 혈압 낮춰마늘은 면역력에 좋은 식품이..

“식단에 ‘이것’만 추가해도, 살 빠진다” 영양사가 추..[25/05/17 18:03]: 영국의 한 유명 영양사가 하루 식단에 포함해야 할 5가지 음식을 소개했다. 지난 11일(현지시각) 더미러 외신에서는 건강을 위해 균형 잡힌 식단을 섭취하는 것이 중요하다고 보도했다. 영국의 건강과학회사 ‘ZOE’..

살 빼주는데 뇌 보호까지… “이 채소 꼭 먹어야겠네”[25/05/17 16:00]: 농촌진흥청·강원대·서울대가 알칼로이드가 풍부한 국내 농산물로 고추와 율무 씨앗을 꼽았다. 알칼로이드는 식물이 자신을 방어하기 위해 만들어내는 질소 함유 유기 화합물로 적은 양으로도 강력한 건강 개선 효과..

건강 효과 넘치는데… 말차 일부러 쏟고 ‘옷 자랑’ 유..[25/05/17 15:09]: 최근 미국 Z세대 사이에서 말차 라떼를 일부러 쏟는 행위가 유행하고 있다. 쏟아진 말차 라떼를 찍어 올리며 자신의 옷이나 아이템을 자랑하기 위함이다. 그러나 말차는 쏟기에 아까운 식품이다. 다양한 건강 기능이..

"이만한 반찬 없는데"… 고혈압·콩팥병 유발하는 음식의..[25/05/17 12:00]: 젓갈은 흰밥을 한 큰술 떠서 그 위에 얹어 먹으면 행복감을 주는 반찬 중 하나다. 하지만 자제하자. 나트륨이 온 몸을 공격한다.젓갈에는 나트륨이 많이 들었다. 국가표준식품성분표에 따르면 100g당 나트륨 함량은 ..

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