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유럽의 천연 감기약 ‘뱅쇼’… 만드는 방법은?[25/11/18 20:30]: 겨울철이 되면 생각나는 대표적 음료로 ‘뱅쇼(Vin Chaud)’가 꼽힌다. 프랑스에서는 감기 예방을 위한 천연 처방처럼 활용돼 집집마다 고유의 레시피가 전해질 정도다. 국내에서도 뱅쇼 인기가 높아지며 대형 커피 ..

‘이경실 달걀’ 품질·가격 논쟁 확산… ‘난각번호’가..[25/11/18 19:20]: 방송인 이경실이 판매하는 달걀 제품이 사육 환경을 나타내는 ‘난각번호’와 가격을 두고 논란에 휩싸였다.지난 16일 개그우먼 조혜련은 사회관계망서비스(SNS)에 “알이 단단하다”, “포장부터 다르다”, “옐로우..

대장암 생존자, ‘이 식단’ 따랐더니 설사 줄었다[25/11/18 11:00]: 대장암 생존자는 수술 후에도 설사 등 배변 관련 증상을 자주 겪는다. 식이섬유가 충분한 식단이 이런 증상을 완화하는 데 도움이 된다는 연구 결과가 나왔다.네덜란드 바게닝언대 영양건강학과 벤 위트만 교수팀은 ..

어제 먹고 남은 생선구이, ‘전자레인지’에 돌리면 안 ..[25/11/18 06:40]: 바쁜 아침이나 늦은 밤, 남은 생선구이를 다시 데우고 싶을 때 가장 먼저 떠오르는 도구는 전자레인지다. 하지만 전문가들은 생선과 해산물만큼은 전자레인지 사용을 피하는 것이 좋다고 강조한다. 이유는 단순한 맛..

“해동하고 후회한다”… ‘이 음식’은 냉동 보관 말라..[25/11/18 06:00]: 냉동실은 종종 ‘만능 음식 보관소’로 여겨지곤 한다. 음식을 냉동실에 보관하면 어떤 식품이든 신선하게 보관할 수 있다는 인식 때문이다. 그러나 일부 음식은 냉동 보관하면 맛이나 식감, 영양 성분이 변해 냉동 ..

곰팡이 핀 귤, 잘라내고 먹었다가 ‘이 문제’ 겪을 수도..[25/11/18 00:01]: 추운 날 먹는 대표 간식 중 하나가 귤이다. 귤에는 다양한 건강 효과가 있다. 제대로 알고 먹자. 귤껍질은 버리면 손해다. 껍질 속 흰 부분의 비타민P는 비타민C의 기능을 보강하고 모세혈관을 튼튼하게 하기 때문에..

‘혈당 조절’·‘독소 배출’ 식이섬유 따로 있다… 나..[25/11/17 19:40]: 섬유질은 탄수화물 소화·흡수 속도를 늦추고 장 건강에 이롭다는 점에서 주목받는 영양소다. 최근에는 섬유질을 일일 권장 섭취량 이상 충분히 섭취하는 ‘파이버맥싱(fibermaxxing)’ 트렌드가 등장하기도 했다. 그..

“잠들기 무서워” 부쩍 잦아진 악몽… 저녁에 먹은 ‘이..[25/11/17 19:20]: 악몽은 스트레스, 환경 등이 원인일 때도 있지만 섭취한 음식이 영향을 미치기도 한다. 악몽을 유발하는 식품에 대해 알아본다. 특히 자기 전에 섭취한 음식이 꿈과 밀접한 연관이 있다. 캐나다 몬트리올대 연..

‘특수 분유’ 평생 먹어야 하는데… 19살 넘으면 국가 ..[25/11/17 14:40]: <편집자 주>아기의 생명을 지탱하는 한 컵의 분유는 누군가에겐 ‘선택’이지만, 다른 누군가에겐 절실한 ‘희망’입니다. 일반 분유와 달리 특별한 제조 과정을 거치는 특수 분유는 사실상 환아의 유일한 버팀..

“한숨 나오는 아침 식단”… 정희원 교수가 지적한 ‘이..[25/11/17 11:06]: ‘저속노화’ 트렌드를 주도하고 있는 정희원 노년내과 교수가 흰 빵 식단에 한숨을 내비쳤다.지난 15일 유튜브 채널 ‘정희원의 저속노화’에서 정희원은 아침 식단을 공개했다. 아침 식단으로 오버나이트 오트밀, ..

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