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[밀당365] 과일 잼 대신 땅콩버터, 혈당에 괜찮나요?

[23/03/15 08:40]

빵이나 과자 등에 땅콩버터를 곁들여 먹으면, 혈당에 어떤 영향을 미칠까요? 관련 질문 짚어봤습니다.<궁금해요!>“아침으로 빵 한 쪽을 먹습니다. 당도가 높은 딸기 잼, 초코 잼 대신 몸에 좋은 견과류가 들어..
요양 시설·병원 이용자, 코로나19 2가백신으로 중증화 ..

[23/03/08 09:06]

코로나 확진자 수는 줄어들고 있지만 중증화율과 치명률은 높아지고 있다.질병관리청에 따르면 지난해 말 0.17%였던 중증화율이 최근 0.27%로 증가했으며, 치명률은 지난해 말 0.08%에서 최근 0.11%로 높아졌다.확진..
[건강잇숏] 회 많이 먹는다고 구충제 복용… 소용없다?

[23/03/07 09:27]

이 구충약 한 알이면 기생충 싹! 과연 그럴까요? 우리나라 성인의 한해 해산물 섭취량은 무려 58.4kg으로, 세계 평균의 세 배에 육박하죠. 그런데 기생충 관리는 하고 계신가요? 일반적인 수산물 대부분은 양식..
[건강잇숏] 고구마 5분 만에 익히는 기막힌 방법

[23/03/06 11:15]

감자, 고구마 등 구황작물, 5분이면 삶는 기가 막힌 방법이 있습니다. 물에 적신 키친타월로 이렇게 감싸 전자레인지에 3~5분간만 돌려주면, 끝입니다! 찜기에서 삶으면 외부 열이 내부로 들어가며 익히기 때문..
검은콩, 이왕이면 '이 냄비'에서 조리하세요 [주..

[23/03/04 12:00]

검은콩을 자칫 잘못 조리하면 색이 변할 수 있다. 검은콩 껍질에 있는 색소가 매우 불 안정하기 때문이다. '철 냄비'에서 조리하면 진하고 선명한 흑색을 유지할 수 있다.검은콩 껍질에는 안토시아닌계 색소인 '크리..
[밀당365] 기름진 맛 당길 때 ‘양배추 전’ 어때요?

[23/03/03 08:40]

양배추나 적양배추를 사용해 전 만들어봅니다. 가끔 기름진 맛이 너무 먹고 싶을 때 집에서 간단하게 만들어 보세요. 전을 다 만든 후 키친타월로 한 번 톡톡 두드려 기름을 닦아내면 열량을 낮출 수 있습니다.강남세..
방파제 콘크리트 사이에 빠지면 자력으로 못 나와 [살아..

[23/03/02 13:00]

제주 서귀포시 새연교 인근에서 실종 신고된 40대 남성이 3주 만에 테트라포드‘(Tetrapo)’ 사이에서 숨진 채 발견됐다. 테트라포드는 파도에너지를 흡수해 파랑을 감소시키는 콘크리트 구조물로 정확한 명칭은 네발..
동물 실험 폐지... '신약 임상'에 혁명적 변화 ..

[23/02/28 18:14]

신약을 개발할 때, 실제 사람에게 사용하는 임상 시험 전에는 반드시 동물 실험을 먼저 거쳐야만 합니다. 제약을 전공하지 않는 사람도 알고 있는 꽤 당연한 이야기죠. 그런데 얼마 전 미국 식품의약구안전처(FDA)에..
딸기 꼭지, 안 떼고 먹어도 되나요? [주방 속 과학]

[23/02/25 12:00]

최근 소셜미디어에선 다양한 먹방(먹는 방송) 영상이 나오곤 하는데, 특히 딸기를 먹는 영상에서 간혹 논란이 일곤 한다. 꼭지까지 채로 먹는 사람이 꽤 많기 때문이다. 2년 전엔 가수 마마무 솔라도 자신의 유튜브 ..
[건강잇숏]예능에서 많이 보이는 ‘소식좌’들… 따라해..

[23/02/24 17:33]

여러분 ‘소식좌’라는 말 들어보셨나요? 적게 먹는 사람을 뜻하는 신조어인데요. 이젠 많이 먹는 사람보다 적게 먹는 사람이 주목받고 있습니다.소식은 예로부터 장수 비결 중 하나로 손꼽혀왔는데요. 실제 여..

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