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육류·생선, 구워 먹으면 치매·당뇨병 키운다

[14/06/04 09:34]

육류나 생선은 조리법에 따라 건강식품이 되기도 하고 건강을 해치기도 한다. 단백질을 고열로 조리하면 '최종당화산물(AGE)'이라는 물질이 다량 만들어지기 때문이다.AGE는 몸에 과도하게 쌓이면 단백질로 이뤄진 장..
혈중 수은 농도 높을수록 비만 위험

[14/06/04 09:33]

비만을 유발하는 요인은 식습관, 운동 부족, 유전 등으로 다양하다. 최근에는 혈중 수은 농도가 비만에 영향을 끼친다는 연구 결과가 나와 관심을 끌고 있다. 부산백병원 가정의학과 이가영 교수팀이 2010년 국민건강..
임신성당뇨병 환자, 잠들기 전 간식 드세요

[14/05/28 07:30]

임신성당뇨병 환자는 취침 전 간단한 야식을 챙겨 먹는 것이 좋다. 공복 시간이 길어지면 탄수화물 부족으로 케톤산증이 생길 위험이 커지기 때문이다. 임신부에게 케톤산증이 생기면 태아의 기형을 유발할 수 있다...
주식은 통곡물 섞은 잡곡밥 간식은 단백질 많은 견과류

[14/05/14 08:30]

탄수화물 섭취 원칙은 질 좋은 탄수화물을 적당량 먹는 것이다. 최근 탄수화물의 나쁜 측면만 부각되다 보니 '안 먹어도 그만'인 영양소로 인식하는 사람이 많지만, 탄수화물은 꼭 챙겨 먹어야 하는 영양소이다. 다만..
[H story] 탄수화물은 모두 나쁘다?… '독(단순당)&..

[14/05/14 08:30]

탄수화물이 ‘건강의 적(敵)’이라고 생각해 탄수화물 식품을 기피하는 사람이 늘고 있다. 탄수화물 식품 섭취를 배제하는 다이어트법이 주목받고 있고, 탄수화물의 유해성을 강조하는 책들도 잘 팔리고 있다. 하지만..
"탄수화물 안 먹으면 내장지방 빠져"

[14/05/14 08:00]

탄수화물 식품을 먹지 않고 살을 빼는 다이어트법이 유행하고 있다. '당질 제한 다이어트' '탄수화물 제로 다이어트' '황제 다이어트'가 대표적이다. 탄수화물을 극도로 제한하면 처음엔 우리 몸의 단백질(근육)이 분..
가공식품 고를 땐 당류 적게 든 것으로

[14/05/14 07:30]

가공식품 속 탄수화물은 대부분 단순당이다. 맛을 내기 위해 밀가루, 설탕, 전분, 과당, 물엿 등을 넣기 때문이다. 가공식품을 안 먹는 게 가장 좋지만, 그게 어렵다면 영양성분표를 확인하는 습관을 들여야 한다.영..
빵·과자 달고 살면 수시로 고혈당·저혈당 '널뛰기..

[14/05/14 07:00]

직장인 하모(27·서울 양천구)씨는 군것질을 자주 하는 편이다. 특히 초콜릿이나 과자, 빵, 아이스크림을 좋아한다. 일을 할 때도 쉴새 없이 먹고, 식사를 한 뒤에도 군것질을 따로 먹어야 직성이 풀린다. 그 탓에 지..
내 몸 위해, 휴식 스케줄 먼저 잡아라

[14/04/09 07:30]

이제 건강은 저절로 주어지는 게 아니라 올바른 전략을 세워 실천해야 누릴 수 있는 시대가 됐다. 어지간히 노력해서는 건강을 제대로 지킬 수 없는 것이다. 청소년부터 중장년층까지 누구나 쉽게 실천할 수 있는 암..
나도 내장지방형 비만일까? 1분 자가 측정법

[14/04/03 09:00]

팔·다리가 가늘고 배만 나온 사람이라면 내장지방형 비만이다. 내장지방은 신체의 장기 내부나 장기와 장기 사이의 공간에 과도하게 지방이 축적된 상태를 말한다. 내장지방형 비만인 사람들은 겉으로는 날씬해보이..

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