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- ‘양념장’ 없인 못 살아… 나트륨 줄이고, 풍미 올리려..
- [23/11/30 10:00]
- 발효식품인 장류는 한국을 대표하는 완전식품이다. 대표적으로 된장, 고추장, 간장 등이 있다. 장류 등 전통 발효식품에 대한 건강 효능은 여러 차례 입증된 바 있다. 그러나 장류는 나트륨 함량이 높아 무턱대고 많..
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- 1000만 탈모인의 희망? ‘모발이식’ 통증·예후는 괜찮..
- [23/11/30 09:47]
- 국내 탈모인이 1000만 명에 육박했다. 풍성한 머리숱이 동안의 상징으로 여겨지는 만큼, 비어있는 머리는 나이를 들어 보이게 해 큰 스트레스를 준다. 따라서 미리 탈모약을 먹는 등 탈모 예방·치료에 관한 관심이 ..
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- 틈만 나면 올라오는 좁쌀여드름… ‘이것’ 덜 먹어야 낫..
- [23/11/30 07:00]
- 피부에 오돌토돌 좁쌀여드름이 올라올 때가 있다. 크기가 작고 흰색 알갱이 형태인 좁쌀여드름은 피부에 남아 있는 화장품이나 생리 주기 같은 호르몬의 변화, 스트레스 등 때문에도 나타나지만, 평소 식습관도 크게..
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- 지방 너무 기피해도 해로워… ‘이런 증상’ 있을 땐 지..
- [23/11/30 05:00]
- 지방 섭취를 극도로 꺼리는 사람이 많다. 살을 찌게 해 각종 만성질환을 유발한다는 이유에서다. 그러나 지방은 가장 많은 에너지를 내는 영양소일 뿐 아니라, 체온조절을 하며 호르몬 생성에도 관여한다. 따라서 식..
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- 제철 맞은 방어회… ‘이것’ 찍어 먹으면 균 없애고, 기..
- [23/11/29 23:00]
- 제철을 맞아 방어 회를 찾는 사람이 많다. 아무리 추운 겨울이라도 익히지 않은 날 것의 어패류라 식중독균을 함께 먹진 않을까 우려가 들기도 한다. 이때 회와 함께 나오는 고추냉이를 활용해 보자. 고추냉이는 일명..
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- 독감 걸려 힘들다면? '이 영양제' 먹어보세요
- [23/11/29 13:16]
- 최근 장내 공생미생물을 활용한 연구가 활발히 진행되고 있는 가운데 인체에 이로운 미생물인 프로바이오틱스가 인플루엔자 바이러스 감염 완화에도 도움을 준다는 연구결과가 최근 나왔다.서울아산병원 융합의학과·..
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- 밀가루 쫀득 식감 유지하려면, '이곳' 보관해야
- [23/11/29 10:47]
- 사용하다 남은 밀가루를 상온에 그대로 보관해두는 경우가 있다. 하지만 이런 행위는 밀가루 품질을 떨어뜨릴 수 있다. 밀가루 음식에는 대부분 특유의 쫀득한 식감이 있다. 밀가루에 든 '글루텐' 때문이다. 글루텐은..
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- 달면서도 쓴 ‘이것’ 푹 끓여 마시면… 침침한 눈 개선..
- [23/11/29 10:00]
- 우리 몸은 세월의 흐름에 따라 퇴화한다. 특히 눈은 노화가 가장 빠른 인체 기관 중 하나다. 한 번 나빠진 눈 건강은 쉽게 회복되지 않는다. 따라서 평소 눈에 좋은 식품을 챙겨 먹고, 지친 눈의 피로를 제때 해소해..
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- '이 과일' 껍질 얼굴에 얹으면, 노화 방지 효과
- [23/11/29 06:00]
- 귤은 과육뿐 아니라 껍질에도 영양소가 풍부하다. 더 이상 귤껍질을 버리지 말고 일상 속에서 다양한 방법으로 활용해보자.◇천연 세정제귤껍질은 묵은 때를 제거하고 광택을 내는 효과가 있다. 귤껍질 안쪽 흰 부분..
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- 잡곡 많이 섞을수록 좋은 것 아냐… ‘항고혈압’ 효과 ..
- [23/11/28 22:00]
- 잡곡밥은 백미보다 건강에 좋다. 쌀로만 지은 흰밥보다 비타민, 무기질, 식이섬유가 2~3배 이상 많아서다. 그러나 잡곡을 많이 섞는다고 건강 효과가 이에 비례해서 커지지는 않는다.너무 많은 종류의 잡곡을 섞어서..
