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- 콜라·매실 말고… 더부룩한 속 달랠 ‘냉장고 속’ 음식..
- [23/11/07 05:00]
- 날씨가 추워지면 소화가 잘 안 된다. 기분 탓이 아니다. 추운 날엔 체온을 유지하려고 교감신경이 활성화되는데, 이때 위로 가는 혈류량이 줄어 위장의 운동 기능이 떨어지기 때문이다. 속이 더부룩할 때는 소화를 원..
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- 기억력 높이는 ‘의외의’ 식품… 일본에서 효능 밝혀내
- [23/11/07 00:01]
- 와사비가 노인의 장기 및 단기 기억력 개선 효과가 있다는 연구 결과가 나왔다. 와사비는 일본, 러시아 극동 지역에서 자라는 식물로, 뿌리를 갈아서 매운맛 향신료로 쓴다. 나이가 들수록 인지 능력이 저하돼, 노인..
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- 냉장고에 넣어둔 딸기… 물러지면 도려내고 먹어도 될까..
- [23/11/06 22:00]
- 초겨울이 되면 비닐하우스에서 재배한 딸기가 출하된다. 딸기는 수분이 80~90%로 많은데다 과육도 연하다. 냉장고에 넣어 둬도 금세 물러지는데, 상했다는 뜻일까?딸기가 물러지는 것 자체는 큰 문제가 아니다. 딸기..
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- 국산 우유 비싸서 수입 ‘멸균우유’ 구매 급증… 영양성..
- [23/11/06 21:00]
- 국산 우유 가격이 급등하면서 소비자의 관심이 수입 멸균우유로 향하고 있다. 지금까지 멸균우유가 외면받았던 이유는 '방부제를 넣어 유통기한이 길다', '균을 완전 사멸하는 높은 온도로 가공돼, 영양학적 가치가 ..
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- 57세 이승환, 최강 동안 비결… 20년째 '이것' ..
- [23/11/06 13:46]
- 가수 이승환(57)이 20년째 아침마다 토마토를 갈아 먹는 게 동안의 비결이라고 밝혔다.지난 2일 MBC 라디오 '신장식의 신장개업'에 출연한 이승환은 유독 어려 보이는 비결이 무엇이냐는 진행자 질문에 "토마토가 항..
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- 눈썹에 뾰루지 잦다면? 매일 공들이는 ‘이것’ 탓일 수..
- [23/11/06 05:30]
- 눈썹은 인상을 크게 좌우한다고 알려졌다. 이 때문에 많은 이들이 눈썹을 그리는 데 큰 공을 들인다. 매일 눈썹 칼로 털을 다듬고 아이브로우로 색칠하며, 영구‧반영구 눈썹 문신을 하는 경우도 많다. 눈썹에 ..
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- 촉촉한 피부 만들려면, 가을에 ‘이것’ 드세요
- [23/11/05 12:00]
- 건조한 가을에는 각질이 쌓이고 피부 장벽이 쉽게 무너져 피부 관리에 더욱 신경 쓰는 게 좋다. 피부를 건강하게 유지하려면 피부 개선에 효과적인 식품을 적절히 섭취하는 것도 한 가지 방법이다. 무엇일까?◇석류석..
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- 촉촉·쫄깃… 빵집에서 강조하는 '탕종', 도대체..
- [23/11/05 12:00]
- 베이커리에서 빵을 보다 보면 '탕종'이 강조돼 붙은 이름표를 간혹 볼 수 있다. 실제로 먹어보면 속이 매우 촉촉하고 쫄깃쫄깃하다. 도대체 탕종법(湯種法)이 뭐길래, 이런 맛이 나오는 걸까?반죽을 한번 익혀..
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- 한국에선 잘 안 먹는데… 토끼 고기가 비만에 당뇨까지 ..
- [23/11/05 06:00]
- 토끼고기 추출물이 비만과 당뇨 개선에 효과적이라는 연구 결과가 발표됐다.국립축산과학원은 한국특수가축협회와 함께 토끼고기의 효능을 분석하는 연구를 수행했다. 그 결과, 토끼고기 추출물을 첨가해 배양한 지방..
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- “우울한데 술이나 한 잔?” 이런 사람 꼭 보세요
- [23/11/04 22:00]
- 기분이 우울하거나 스트레스가 쌓였을 때 술을 찾는 사람이 많다. 술이 기분과 행동의 변화를 일으키는 이유에 대해 알아본다.◇술, 도파민 분비시켜술을 마시면 일시적으로 기분이 좋아지는 것은 '도파민' 때문이다..
