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- 영원한 난제, 짜장면vs짬뽕… 그나마 건강에 나은 건?
- [23/12/26 08:00]
- 짜장면과 짬뽕은 중식을 대표 메뉴이다. 하나를 선택하면, 나머지 하나가 생각나기 마련이다. 선택에 어려움이 있다면, 그나마 건강에 조금 더 나은 것을 먹는 것은 어떨까? 짜장면과 짬뽕의 영양적 가치를 비교해 본..
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- 뱃살 두둑한 사람, 치매 위험 낮추려면 ‘이 식품’ 꼭 ..
- [23/12/26 07:00]
- 좋은 음식을 먹고 나쁜 음식을 멀리하기를 생활화하기만 해도 나이 들어 훨씬 건강한 삶을 살 수 있다. 가까이해야 할 음식 중 하나가 바로 ‘항염증 식품’이다. ◇항염증 식품 적게 먹으면 치매 위험 커져그리스 카..
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- 유통기한 표시 없는데… 남은 크리스마스 케이크, 언제까..
- [23/12/26 05:00]
- 크리스마스에 아름다운 케이크는 빠질 수 없다. 그러나 문제는 생각보다 양이 많다는 것. 대부분 케이크엔 유통기한도 표기되지 않아, 마냥 냉장·냉동고에 보관하자니 찝찝하다. 남은 크리스마스 케이크는 어떻게 보..
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- 각종 비타민 풍부한 과일, ‘이때’ 먹으면 독 된다[밀당..
- [23/12/24 22:00]
- 과일은 비타민, 섬유질과 같은 영양소가 풍부한 건강식품이다. 하지만 이런 과일도 언제 먹느냐에 따라 몸에 끼치는 영향이 달라 주의가 필요하다. 식후 과일 한 조각이 건강에 미치는 영향에 대해 알아본다.◇소화불..
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- 케이크 생크림, 동물성 vs식물성… 어떻게 구별할까?
- [23/12/24 18:00]
- 크리스마스가 다가오면서 케이크를 찾는 사람이 많다. 케이크에 발려진 생크림은 맛을 한층 풍미 있게 만든다. 우리가 아는 생크림은 우유 속 지방만을 이용해 만든 ‘동물성 생크림’이다. 그런데 내가 먹는 생크림..
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- 뜨거운 커피 ‘일회용 종이컵’에 담았다간… 15분 후 독..
- [23/12/24 18:00]
- 추운 날, 카페에 들러 따뜻한 차나 커피를 사 먹는 사람이 많다. 보통 테이크아웃을 요청할 경우 뜨거운 음료는 일회용 종이컵에 담겨 나온다. 그러나 이때 쓰이는 일회용 컵은 환경은 물론 우리 몸에도 악영향을 끼..
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- 바삭한 패스트리는 ‘냉수’가 있어야 완성된다 [주방 속..
- [23/12/24 12:00]
- 한 해를 함께 보낸 사람과 어떤 일들이 있었는지 추억하고, 오는 해를 어떻게 채울지 계획하기 위해 연말이면 홈파티를 준비하는 사람이 많다. 마련하는 음식 중 하나로, 한 해간 쌓인 추억만큼 겹겹이 쌓인 층이 많..
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- '심심풀이 땅콩'의 놀라운 효과! '심혈관 보..
- [23/12/24 05:00]
- '심심풀이 땅콩'이 아니다. 견과류는 혈액과 심장 건강에 좋다. 뿐만 아니라 치매 예방, 피부 관리, 다이어트 등에도 좋은 효과가 있다. 적당한 견과류 섭취로 쉽게 건강을 지킬 수 있다. ◇좋은 지방이 콜레스테롤과..
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- 냉장고에 뒀는데도 물러진 딸기… 도려내고 먹어도 될까..
- [23/12/23 16:00]
- 겨울엔 비닐하우스에서 재배한 딸기가 출하된다. 딸기는 수분이 80~90%로 많은데다 과육 자체도 연하다. 냉장 보관해도 금세 물러지는데, 상했으니 버려야 하는 걸까?딸기가 물러졌다고 해서 상한 건 아니다. 이는 딸..
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- 지방간 있다면… 연말 파티에서 어떤 음식 먹어야 할까?
- [23/12/23 12:00]
- 우리나라 성인 남성 30%, 여성 15%는 간에 지방이 5% 이상 낀 지방간을 앓고 있다. 이때 식습관을 제대로 관리하지 못하고 방치하면, 간세포가 손상해 간염, 간경변증, 간암 등으로 이어질 수 있다. 송년회 등으로 유..
