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[밀당365] 고기 많이 먹으면 없던 당뇨병도 유발… 적정..

[24/09/23 08:40]

혈당 관리를 위해 고기 섭취를 제한하시는 분 많을 겁니다. 적색육이 대체 왜 혈당에 안 좋다는 건 지, 얼마만큼 먹어도 되는 건 지, 밀당365에서 자세히 알려드립니다.오늘의 당뇨레터 두 줄 요약1. 적색육 속 헴철..
건국대병원 진료 끝나고, 뭘 먹으면 좋을까? [병원 맛집..

[24/09/23 08:30]

좋은 진료를 받기 위해 오랜 시간 기다려, 먼 길 마다 않고 찾아간 병원. 규모에 따라 다르지만 접수부터 진료까지 길게는 몇 시간이 소요되기도 합니다. 공복에 해야 하는 검사라도 잡혀있으면, 진료를 모두 마치고..
다이어트 중이세요? ‘밀가루 면’ 대신 ‘이 면’ 드셔..

[24/09/23 07:30]

다이어트 중엔 밀가루와 멀어지게 된다. 정제 탄수화물인 밀가루는 먹었을 때 혈당이 급격히 올라가면서 지방이 쉽게 축적되게 한다. 따라서 밀가루의 반복적인 섭취는 복부지방의 증가로 이어질 수 있다. 하지만 밀..
‘완벽한 달걀 프라이’ 만드는 방법 [주방 속 과학]

[24/09/23 07:00]

달걀 프라이는 달걀을 기름에 부쳐내기만 하면 되는 간단한 요리다. 하지만 쉬운 요리는 아니다. 예쁘고 입맛에 꼭 맞게 조리하긴 매우 어렵다. 노른자가 터지거나, 반숙이 먹고 싶었는데 완숙이 되거나, 완숙을 먹고..
하루에 두 잔 마시면 심장 건강해지는 ‘이 음료’

[24/09/22 20:00]

하루에 커피를 두세 잔 마시는 사람은 한 잔 미만으로 마시는 사람보다 심장 대사성 다중 질환 발병 위험이 낮다는 연구 결과가 나왔다. 심장 대사성 다중 질환은 관상동맥질환, 뇌졸중, 당뇨병 등 대사성 질환이 두..
마블링 말고… ‘한우’ 품질 한눈에 확인하는 또 다른 ..

[24/09/22 14:00]

한우는 가격이 비싸지만, 그 만큼 품질이 좋아 인기가 많은 식품이다. 식당에서는 물론 집에서 직접 구워먹기도 한다. 그런데 한우 역시 고기별로 품질이 다를 수 있다. 한우를 고를 때 간단하게 품질을 확인하는 법..
밀 대신 쌀? 과연 건강에 더 이로울까 [푸드 트렌드]

[24/09/22 11:00]

쌀 가공산업 시장 규모가 최근 성장세를 타고 있다. 2017년 3조5000억원에서 2022년 8조4000억원으로 연평균 11.4%가 증가했다. 앞으로 더 증가할 예정이다. 정부 주도로 가공하기 쉽게 개발된 가루쌀 제품 개발이 활..
고기 먹고, 믹스커피 대신 ‘이것’ 마시면 소화 잘 돼

[24/09/21 20:03]

기름진 삼겹살을 먹은 후엔 왠지 믹스커피가 당긴다. 맛있지만 영양 측면에선 좋지 않다. 차라리 페퍼민트차를 마시는 게 좋다.소고기든 돼지고기든 섭취 후에 커피를 마시지 않는 게 좋다. 커피 속 탄닌과 카페인 때..
파스타 위에 뿌리는 파슬리, 영양 많다는데… 제대로 효..

[24/09/21 14:00]

식당에서 파스타나 리조또 등을 주문하면 음식에 파슬리 가루가 뿌려져 있는 경우가 많다. 파슬리 가루를 뿌리는 게 영양적 측면에서도 이로울까?파슬리에는 영양소가 풍부하다. 비타민 A, B, C가 풍부한 건 물론, 철..
“살 빠지고 혈당 관리까지”… 영양사가 추천하는 ‘간..

[24/09/21 13:03]

밥을 먹었는데도 출출해 간식을 매일 챙겨 먹는 사람이 많다. 하지만 과자나 젤리와 같은 간식은 당뇨병과 비만을 유발하기 쉽다. 지난 17일(현지시각) 데일리 익스프레스 외신 매체에 따르면, 영국영양학협회 대변인..

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