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식약처, "한국인 가공육·적색육 섭취 수준 우려할 정도..

[15/11/02 13:34]

최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)가 햄·소시지 등의 가공육과 붉은 고기를 각각 1군(Group1)과 2A군(Group2A) 발암물질로 분류한 것과 관련, 식품의약품안전처는 현재 우리나라 대부분의 국민들이 섭..
혈액순환 돕고 콜레스테롤 낮춰주는 감

[15/11/02 09:24]

과자나 사탕이 없던 시절에는 홍시나 곶감이 최고의 선물이었다. 아이가 울 때 곶감만 주면 즉시 울음을 그칠 만큼 달콤하기 때문이다. 아이들을 달래는 용도 외에도 감은 쓸모가 많은 과일이다. 감은 먹는 방법에 따..
더 플라자 '도원' 츄셩뤄 셰프의 제철 건강 중식..

[15/11/01 10:00]

츄셩뤄(Chu Sheng Lo) 수석셰프는 2000년부터 15년간 더 프라자 중식당 '도원'을 이끌고 있다. 그는 기름으로 튀기거나 볶는 조리법 대신 냉채, 구이, 찜, 조림 등 오일-프리(free) 조리법을 원칙으로 다양한 메뉴를..
내가 사랑한 길, 밀퍼드 트랙

[15/10/31 10:00]

한 시인이 ‘세계에서 가장 멋진 산책로’로 칭송한 뉴질랜드 ‘밀퍼드 트랙’. 이곳의 아름다움에 매료돼 뉴질랜드에 머물며 한국인 최초로 밀퍼드 트레킹 가이드가 된 강문석씨. 100회 이상 이곳을 걸은 그가 직접..
김장철 절임배추…언제 사는 게 좋을까?

[15/10/30 14:50]

김장철이 코앞으로 다가왔다. 요즘은 김장할 때 대부분 시중에서 구입한 절임배추를 이용한다. 배추를 절이는 과정이 너무 번거로워 집에서 하기 어렵기 때문이다.그런데 절임배추를 상온에서 하루 이상 보관하면 대..
닭갈비 만들기…'닭 뼈 육수' 사용하면 맛 더 깊..

[15/10/30 13:27]

날씨가 쌀쌀해지면서 매콤한 닭갈비를 찾는 사람이 많다. 맛있는 닭갈비를 먹으려면 무조건 춘천에 가야 한다는 생각은 버리자. 집에서도 간편하게 닭갈비를 먹을 수 있다. 닭갈비 만드는 방법에 대해 알아본다.닭갈..
살에 파고드는 내향성 손발톱, 40대 이상 여성에게 가장..

[15/10/30 13:00]

국민건강보험공단이 내향성 손발톱으로 인한 건강보험 지급자료를 분석한 결과, 2014년 기준 19만 명이 넘는 환자가 내향성 손발톱으로 병원을 찾았다. 연령별로 조사한 결과 남녀 모두 10대에서 가장 많았다.내향성..
[한희준 기자의 뷰티 테라피]보톡스는 '보톡스'..

[15/10/30 09:30]

피부과나 성형외과에서 가장 많이 시술하는 것 중 하나가 보톡스가 아닐까 한다. 통증·가격 등 여러 면에서 부담이 적고, 효과를 잘 볼 수 있는 시술이어서 많은 사람이 찾는 편이다.하지만 사실 보톡스는 '보톡스'..
WHO 소시지·햄 발암물질 지정에 관한 전문가 5인의 의견..

[15/10/30 07:00]

WHO 산하 국제암연구소(IRAC)가 26일(현지시간) 육가공식품을 1군 발암물질로, 붉은 고기를 발암 가능 물질인 2A급으로 지정했다. 또 매일 50g의 가공육을 섭취하면 대장암 또는 직장암이 발생할 위험이 약 18% 높아..
꽃게 손질하는 방법, 밥도둑 게장 만드는 법은?

[15/10/29 16:26]

게장은 밥도둑이라는 별명처럼 다른 반찬 없이 게장만으로도 밥 한 공기를 깨끗이 비울 정도로 맛있는 반찬이다. 맛있는 게장을 만들기 위해서는 먼저 꽃게를 잘 손질해야 한다. 꽃게 손질하는 방법과 게장 만드는 법..

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