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입 심심할 때, 가족과 함께 먹기 좋은 간식 4

[20/10/01 10:00]

코로나19 사회적 거리두기로 인해 이번 추석 연휴는 '집콕'을 계획하는 사람이 많다. 그런데 오랜 시간 집에만 있다 보면 "입이 심심하다"고 말하며 자꾸 먹을 것을 찾게 된다. 그러나 막상 뭘 먹으려고 하면 코로나..
긴 추석 연휴 '속' 편하려면 실천해야 할 2가지

[20/09/30 12:00]

연휴 동안 집에 있다 보면 먹는 양은 늘어나는데, 활동량은 줄어 소화불량이 생기기 쉽다. 더욱이 짜고 기름진 차례 음식을 먹으면 소화불량에 걸릴 위험이 더 커진다. 몸이 편안해야 긴 연휴를 행복하게 보낼 수 있..
추석 송편, 수수·참깨 넣으면… 어떤 건강 효과가?

[20/09/29 11:30]

송편을 만들 때 다양한 색의 잡곡을 넣으면, 알록달록한 모습으로 먹음직스러운 송편을 만들 수 있고 여러 잡곡의 영양성분을 섭취할 수도 있다. 이에 농촌진흥청은 송편을 만들 때 활용하면 좋은 잡곡을 29일 소개했..
집콕을 위한 건강 간식 ‘견과류바’… 넣으면 좋은 재료..

[20/09/29 10:22]

코로나19로 집에 있는 시간이 길어지면서 간식을 직접 만들어 먹는 경우가 있는데, 그중에서도 견과류를 이용해 만드는 ‘견과류바’가 인기다. 견과류바는 여러 종류의 견과류를 수분이 날아가도록 프라이팬에서 볶..
[깐깐한 미식일기] 나는 레시피를 ‘읽기로’ 했다

[20/09/28 15:39]

올 추석엔 레시피를 읽기로 했다. 레시피를 읽는다? 레시피는 매뉴얼이다. 매뉴얼은 독서의 대상이 아니라, 활용의 대상이다. 예컨대 부추달걀비빔밥 한 그릇을 만들려면 이런 재료가 필요하다. 달걀 1개 부추 5줄기..
생마늘 '으깬 뒤' 먹는 게 건강에 더 좋아

[20/09/26 17:30]

환절기의 큰 일교차와 코로나19 확산으로 어느 때보다 건강이 중요한 요즘, 마늘은 면역력을 키우는 대표 식품이다. 그런데 마늘의 영양가는 먹는 방법에 따라 늘어나거나 줄어든다. 자신의 몸 상태에 따라 더 많이 ..
[깐깐한 미식일기] 쫄깃한 것들과의 결별

[20/09/24 13:23]

2주 전 점심, 찬(饌)으로 나온 짜장 떡볶이를 절반만 먹었다. 그 이틀 후엔 당면에 시금치·당근을 곁들인, 연한 간장 빛이 고운 잡채를 쳐다만 봤다. 떡만둣국을 마주한 적도 있다. 만두 위주로 먹고, 떡은 입에 대..
추석 앞두고, 사과·배·포도 '똑똑하게' 고르는..

[20/09/24 10:57]

추석을 앞두고 사는 과일은 온 가족이 나눠 먹기 때문에 탐스럽고 예쁜 것으로 고르게 된다. 올해는 긴 장마와 잦은 태풍으로 과일을 꼼꼼히 살피는 소비자들이 더 많을 것으로 예상된다. 농촌진흥청이 23일 소개한 ..
비만·당뇨병에만? '장 트러블'에도 효과 있는 ..

[20/09/23 15:51]

수수는 항산화 성분이 풍부해 비만·당뇨병을 예방하는 '슈퍼 곡물'로 알려졌다. 근데 의외로 장 건강을 돕는 식품이다. 농촌진흥청은 이와 같은 수수의 효능을 담은 자료를 22일 공개했다.수수는 장 속 유익균을 늘..
시금치, 샐러리 잔류 농약 검출... 섭취 전 세척방법은?

[20/09/23 11:04]

식품의약품안전처는 지난 6월 4일부터 9월 4일까지 전국의 마트, 로컬푸드직매장 등에서 유통‧판매 중인 농산물 41품목 385건을 수거‧검사한 결과, 시금치, 샐러리, 쑥갓, 당귀 등 4건에서 농약이 잔류허..

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