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비싸게 샀는데 금방 ‘물러진 딸기’, 먹으면 안된다?

[22/12/07 07:00]

딸기는 다른 과일에 비해 쉽게 무를 수 있다. 수분이 80~90%로 많은 데다, 과육 또한 연하기 때문이다. 실제 딸기를 냉장 보관했으나 며칠 만에 물러지는 경우도 적지 않다. 조금 무른 딸기는 먹어도 괜찮을까?무른 ..
뼈에 칼슘제 정말 도움될까? 골다공증 환자 매일 먹었더..

[22/12/06 11:39]

골다공증 환자가 칼슘·마그네슘 보충제를 매일 섭취하면 T 값이 평균 0.5 증가하는 등 골밀도가 개선된다는 연구결과가 국내에서 나왔다. 골밀도가 낮은 환자가 평균 15개월 동안 칼슘·마그네슘 보충제를 섭취했지..
영하로 떨어진 날씨… 몸 따뜻하게 하는 음식 3

[22/12/06 06:30]

영하로 떨어진 기온 탓에 사람들이 옷을 한껏 여미기 시작했다. 패딩 코트부터 장갑, 목도리 등 각종 방한용품을 착용해도 찬 기운이 느껴지는 추운 날씨에는 체온 상승을 돕는 식품을 먹는 게 좋다.▷계피=계피는 신..
대장암·혈당 걱정인 사람, 꼭 먹어야 하는 '이 영양..

[22/12/06 06:15]

필수 영양소는 아니지만 건강을 위해서라면 식이섬유를 꼭 먹어야 한다. 식품에 들어 있는 섬유질을 말하는데, 주로 채소, 과일, 곡류, 해조류에 많이 있다.식이섬유는 소화나 흡수가 잘 안 돼 장까지 넘어가면서 여..
사골 국물, 뼈 건강에 오히려 나빠… 이유는?

[22/12/06 05:30]

추운 날씨가 이어지면서 사골 국물과 같은 뜨끈한 국물을 찾는 이가 많다. 흔히 사골 국물은 뼈 건강에 좋다고 알려져 있다. 그런데, 과학적으로 따져보면 이는 사실이 아니다. 왜일까?칼슘은 뼈 건강에 좋은 주요 영..
혈압·콜레스테롤을 동시에…'레이델 폴리코사놀20&..

[22/12/05 09:35]

쿠바산 폴리코사놀 국내 독점 공급 업체 '레이델'이 '폴리코사놀20' 5개를 사면 5개를 더 주는 특별 이벤트를 진행한다.폴리코사놀20의 기능성 원료인 '폴리코사놀-사탕수수왁스알코올'은 인체적용시험을 통해 수축기..
'혈압 조절' '콜레스테롤 수치 개선' 쿠..

[22/12/05 09:34]

폴리코사놀은 쿠바에서 자라는 사탕수수 잎과 줄기 부분의 왁스에서 8가지 고지방족 알코올을 특정 비율로 추출 정제해 만들었다. 폴리코사놀-사탕수수왁스알코올은 한국 식약처로부터 ▲'혈압 조절에 도움을 줄 수 ..
속 쓰린데, 커피 꼭 마셔야 하는 사람 보세요

[22/12/04 20:00]

커피를 마셔야 정신이 번쩍 깨서 매일 꼭 커피 한 잔을 마시는 사람. 그런데, 커피만 마시면 속이 쓰린 사람은 어떻게 해야 할까?소화기내과 전문의들은 커피를 마시고 속이 불편하다면, 섭취를 자제하라고 권고한다..
겨울에 많이 마시는 ‘이 음료’… 알고 보니 나트륨 덩..

[22/12/04 14:00]

추운 겨울철에는 따뜻한 음료를 많이 찾게 된다. ‘코코아’도 그 중 하나다. 달콤한 맛을 좋아하는 사람들은 커피보다 코코아를 선호하기도 한다. 다만 건강을 생각한다면 섭취량을 제한하는 것이 좋다. 코코아는 당..
껍질 얇은 귤이 더 맛있는 이유 [주방 속 과학]

[22/12/04 12:00]

껍질 얇은 귤이 맛있다고들 한다. 실제로 귤을 깔 때 껍질이 얇으면 십중팔구 달콤하다. 왜 그런 걸까?사실 귤 과피 두께와 당도 사이 상관관계는 연구로 증명된 내용은 아니다. 농촌진흥청 국립원예특작과학원 감귤..

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