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구아검가수분해물 100%로 혈당·콜레스테롤·배변 동시 ..

[22/12/14 09:07]

매일헬스뉴트리션의 '셀렉스 썬화이버 프리바이오틱스'는 식품의약품안전처가 인정하는 건강기능식품 소재 '구아검가수분해물'로 만든 국내 유일(단일원료, 2021~2022년 식약처 기능성 인정 기준)의 4중 복합 기능성..
참기름·들기름, ‘냉장고’에 넣으면 생기는 일

[22/12/14 07:30]

대부분 가정에선 참기름·들기름을 담은 소주병을 냉장고 문 맨 아래 칸에 보관한다. 그러나 참기름과 들기름은 성질이 달라 각자에 적합한 보관법도 다르다. 잘못 보관하면 오히려 기름 맛을 버리게 될 수 있다. ◇..
호날두가 질색하는 '이 음료'… 대체 이유 뭐길..

[22/12/14 06:30]

포르투갈 축구대표팀으로 활약 중인 호날두(37)에 대한 관심이 여전히 뜨겁다. 호날두는 2022 카타르 월드컵 8강에서 선발 출전하지 못하고 패한 뒤 아쉬움을 드러냈지만, 여전히 축구계의 살아있는 전설로 통한다. ..
죽염 의외의 효과… 위암 유발 '균' 없애는 데 ..

[22/12/14 05:00]

천일염을 원료로 해서 만드는 죽염이 위궤양ㆍ위암의 ‘주범’ 중 하나로 알려진 헬리코박터균 제균(除菌) 치료를 도울 수 있다는 연구결과가 국내에서 나왔다. 전남대 식품공학과 문제학 교수팀은 생쥐를 이용한 동..
'이것' 즐겨 먹는 여성, 심혈관질환 사망 위험 ..

[22/12/12 09:39]

여성이 고등어·오징어 등 수산물을 즐겨 먹으면 수산물을 적게 먹는 여성보다 10년 내 심혈관질환 사망 위험이 27% 낮아지는 것으로 밝혀졌다. 12일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 이화여대 식품영양학..
10대 청소년의 혈중 납 농도 조사해보니…

[22/12/11 20:00]

우리나라 10대 청소년의 혈중 납 농도가 해마다 감소하고 있는 것으로 밝혀졌다. 이유는 10대의 곡류·버섯 등 식물성 식품의 섭취량이 줄어든 탓으로 풀이됐다.부산가톨릭대 산업보건학과 문찬석 교수가 2011∼2017..
혈관 탄력 높이려면… '이것' 물에 우려 드세요

[22/12/11 12:30]

카카오닙스는 ‘신의 음식’라고 불리는 카카오 콩(초콜릿의 원료)을 발효·건조시킨 뒤 잘게 부순 것이다. 강황, 아로니아와 함께 세계 3대 항산화 식품으로 꼽히는데, 그 효능에 대해 알아본다.◇항산화 성분 ‘폴..
소주에도 ‘제로 슈거’… 칼로리 살펴봤더니?

[22/12/10 14:00]

음료에 이어 주류업계에서도 ‘제로 슈거’ 유행이 이어지고 있다. 제로 슈거 소주는 단맛을 내는 과당을 쓰지 않고 효소처리 스테비아, 에리스리톨 등과 같은 감미료를 넣은 제품으로, 당류 0%에 도수 또한 기존 소..
우동사리에서 나는 시큼한 맛, 정체는?

[22/12/10 08:00]

간편조리 우동에 들어 있는 '우동 사리'. 이곳에서 시큼한 맛과 향이 나는 탓에 간편조리 우동을 잘 먹지 않는 사람들이 있다. 우동면에서 나는 시큼한 맛의 정체는 뭘까? 비닐에 포장된 채로 판매하는 생우동사리엔..
'국밥' '커피' 뜨거워도 참고 먹으면? ..

[22/12/09 22:00]

식도암은 한국 전체 암 발생 건수의 약 1.7%를 차지하는 희귀암이다. 그러나 발병 후 5년 이내 생존율이 약 60%로 높지 않다. 식도암 발생 위험을 줄이려면 다음의 두 가지 식습관을 고치는 게 좋다.◇소금에 절인 식..

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