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- 이유 없는 우울·불안·짜증… 위기의 중년 부부, 원인은..
- [23/06/07 09:25]
- 중년에 접어들면 인생의 두 번째 사춘기, '갱년기'를 겪게된다. 갱년기에는 신체적, 정신적, 성적 문제가 동시다발적으로 찾아온다. 갱년기를 어떻게 극복하는지에 따라 중년 부부의 건강과 행복이 좌우된다고 해도 ..
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- 츄러스 열풍에는 이유가 있다
- [23/06/06 12:30]
- 올 상반기 대한민국 디저트계의 최대 이슈는 츄러스의 약진이다. 스페인식 꽈배기라 하면 츄러스 마니아들이 욕할까. 하여튼 비슷하다. 밀가루와 계란, 설탕, 버터를 주재료로 반죽하고 숙성해 기름에 튀긴다. 반죽 ..
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- 2023년 식품 트렌드는 ‘친환경’… 서울푸드 현장 가봤..
- [23/06/06 00:01]
- "먹어보고 가세요" "선착순 두 명 남았습니다" "혹시 수출 생각 있으세요?"레스토랑인지, 재래시장인지 헷갈리다가도 얼핏 컨설팅 장소 같기도 한 이곳은 2023 서울국제식품산업대전(서울푸드 2023)이다. 대한무역투..
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- 현미밥 더 건강하게 먹는 법
- [23/06/04 12:30]
- 현미는 백미보다 당질 함량이 낮고 식이섬유, 미네랄 등이 풍부하다. 혈당을 천천히 올리기 때문에 당뇨병 환자가 섭취하기 좋다. 현미밥의 건강 효과를 높이는 섭취방법에 대해 알아본다.◇밥 절반 이상을 현미로현..
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- 특별함 원한다면… 오렌지 맛 캐비어 어때요? [주방 속 ..
- [23/06/04 12:00]
- 레스토랑에 가면 가끔 캐비어처럼 모양은 동그란데, 색은 검은색이 아닌 푸드 데코레이션을 볼 수 있다. 먹어보면 입에서 톡 터지며 오렌지 맛, 망고 맛, 딸기 맛, 심지어는 샴페인 맛까지 각양각색의 맛이 나곤 한다..
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- 식중독 유발하는 의외의 주범 '이 음식'
- [23/06/04 05:00]
- 식중독 하면 흔히 회나 고기 등을 통해 감염된다고 생각하기 쉽지만, 꼭 그런 것만은 아니다. 채소를 통해서 감염되는 경우도 많다.식품의약품안전처가 2016~2020년 병원성 대장균으로 인해 생긴 식중독 발생 원인 식..
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- 속 더부룩할 때… 콜라보다 효과 좋은 음료들
- [23/06/03 23:00]
- 소화가 잘 안돼 속이 답답할 때, 콜라를 마신 후 트림을 하고 나면 속이 뻥 뚫리는 것만 같다. 정말 콜라를 마시면 소화가 잘 되는 걸까?◇콜라, 소화 과정에 아무런 역할 안 해아니다. 그저 느낌뿐이다. 소화는 섭취..
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- 음식에도 중독된다? ‘이 증상’ 나타나면 의심
- [23/06/03 20:00]
- 배가 부른데도 자꾸만 뭘 먹고 싶고, 스트레스를 받을 때마다 음식을 찾는다면 ‘음식 중독’일 수 있다. 음식 중독을 치료하지 않으면 폭식과 함께 비만이나 섭식 장애를 초래할 위험이 있어 주의해야 한다.음식 중..
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- 100일간 맥도날드만 먹은 美 남성, 체중 감량 비결은…
- [23/06/03 18:30]
- 100일간 하루 세끼를 모두 맥도날드 음식으로만 먹은 뒤 체중은 줄고 당뇨 지표까지 개선된 남성의 사례가 알려졌다. 지난 1일(현지시각), 미국 테네시주 내슈빌에 거주하는 케빈 멕기니스(56)는 틱톡을 통해 ‘100일..
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- 흰살생선 vs 붉은 살 생선, 건강에 좋은 건?
- [23/06/03 10:00]
- 생선은 육질에 따라 크게 붉은살 생선과 흰살생선으로 나뉜다. 붉은살 생선에는 참치, 고등어, 방어, 꽁치, 멸치 등이 속한다. 흰살생선에는 대구, 명태, 광어, 조기, 가자미, 도미 등이 있다. 영양성분에서도 차이가..
