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당뇨 예방 효과 있는 ‘도담쌀’ 개발돼

[23/08/25 15:43]

곡물의 저항전분 함량을 높인 도담쌀이 당뇨병 예방 효과가 있는 것으로 나타났다. 저항전분은 식이섬유의 일종으로, 소장에서 소화되지 않고 대장에 도달해 장내 세균의 영양원으로 작용하는 탄수화물이다.농촌진흥..
포장 두부 속 물의 정체는?

[23/08/25 10:00]

식료품점에서 포장 두부를 사면 대부분 물(충전수)과 두부가 함께 들어있다. 간혹 포장 두부 속 물에 방부제나 보존제가 들어있다고 생각해 두부를 물로 씻어 먹는 사람들도 있다. 포장 두부, 씻어 먹는 게 안전할까..
[밀당365]’글루텐‧슈가 프리‘ 사과 당근 케이크

[23/08/25 08:40]

케이크는 설탕, 밀가루, 생크림이 듬뿍 들어가 당뇨병 환자가 피해야 할 음식 중 하나입니다. 그런데 가끔 케이크 당길 때 있습니다. 밀가루와 설탕 없이 만들어 칼로리, 혈당 걱정 덜었으니 맛있게 드세요!강남세브..
채소 먹으면 단백질 부족? ‘이 채소’는 식이섬유·단백..

[23/08/24 22:00]

건강을 위해 채소를 많이 먹는 사람들. 식이섬유 섭취량이 늘어나는 건 좋지만, 단백질 섭취량이 부족하지 않을까 걱정될 수 있다. 무청시래기로 채소를 섭취하면 이런 걱정을 덜 수 있다. 채소지만 단백질 함량이 풍..
정해인, 남자에게 좋은 '이 영양제' 챙겨 먹는다..

[23/08/24 17:30]

배우 정해인(35)이 해외여행 중에도 챙겨 먹는 영양제가 공개됐다. 지난 23일 JTBC 예능 ‘배우는 여행중’에 출연한 정해인은 배우 임시완과 가방을 정리하면서 “밀크시슬도 있고 아르기닌도 있다”며 “(아르기닌..
라면 좋아하는 청소년, 비타민·칼슘 부족… ‘이것’과..

[23/08/24 14:01]

가공식품을 자주 먹는 청소년은 비타민A와 칼슘이 부족하기 때문에 우유를 섭취하는 게 좋다. 중장년층은 만성질환 예방 및 관리를 위해 다양한 채소와 과일, 잡곡 등을 골고루 섭취하는 게 좋다. 최근 식약처는 이러..
항암 효과 뛰어난 ‘8월의 식품’ 소개합니다

[23/08/24 11:30]

더위와 연이은 비 소식에 입맛이 떨어지는 사람이 많다. 입맛도 살리고 기력도 채워줄 8월 제철 음식에 대해 알아본다.◇포도포도에 들어 있는 안토시아닌은 활성산소 생성을 억제하는 효과가 있다. 또 노화를 막고 ..
콜레스테롤 수치 높다면, 식품 속 콜레스테롤 보다 '..

[23/08/24 08:30]

콜레스테롤 수치가 높다면 식품을 사기 전 영양정보란에서 '콜레스테롤'보다 '포화지방'에 주목해야 한다. 건강한 성인에겐 콜레스테롤보다 포화지방이 콜레스테롤 수치에 더 큰 영향을 미치기 때문이다.콜레스테롤은..
숙취 해소에 그만이라는 배 주스, 미국 코스트코까지 입..

[23/08/24 05:00]

전남지역 식품 중소기업 좋은영농조합법인이 자체 개발한 ‘IdH 배주스’가 미국 코스트코에서 판매될 예정이다. 미국 현지에서 숙취 해소에 한국산 배가 효과적이라는 입소문이 난데다, 물을 넣지 않고 생과일을 압..
‘애주가’의 해독 위해… ‘이 채소’ 갈아드세요

[23/08/23 20:30]

연근은 아삭아삭해 먹기 좋은 만큼 몸에도 좋다. 특히 술을 자주 마시는 사람이라면 반찬으로 연근을 즐겨 먹는 게 좋다. 연근의 효능에 대해 알아본다.◇소화기관과 위장질환 완화에 좋아연근 속 뮤신이란 성분은 소..

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