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우리나라 기업, 대체육 시장 선도할 수 있을까?

[23/06/01 18:13]

대체육은 올 수밖에 없는 미래 식품이다. 인구는 늘어나는데 주 단백질 급원인 가축은 이상기온, 감염병 등으로 줄어들 전망이기 때문이다. 대체육은 기후 변화 개선 등 더 나은 미래를 위한 선택지이기도 하다. 생길..
뽕나무 열매 ‘오디’ 위장 운동 활성화 효과 확인

[23/06/01 15:14]

뽕나무 열매인 오디가 소화 기능을 개선하는 데 효과가 있다는 연구 결과가 나왔다.농촌진흥청은 동의대 이현태 교수팀, 서울대 의대 외과학 교실 연구진과 함께 쥐와 사람에게 동결건조 오디 분말을 투여한 후 위장..
올 여름 지치지 않게 해줄 ‘6월 제철음식’ 5가지

[23/06/01 14:03]

본격적인 여름의 시작인 6월이다. 기상청에 따르면 이번 6~8월의 평균 기온은 평년보다 높아 특히 더울 것으로 예상되고 있다. 덥고 지치는 여름, 기력을 보충해줄 6월 제철음식 5가지를 소개한다.◇감자6~10월이 제..
요즘 제철 장어, ‘이 음식’과 먹으면 건강 효과 ↑

[23/06/01 07:00]

5~6월은 장어 제철이다. 장어는 대표적인 스태미나 식품 중 하나로, 뮤신과 코드로이친이라는 성분이 많아 정력에 좋다고 알려졌다. 장어는 오메가3계열 지방산(EPA, DHA)의 함량도 높다. 이들 성분은 혈중 중성지방..
'이 음식' 먹으면 내장지방 줄이는 데 도움

[23/06/01 06:00]

내장지방은 장기 사이에 축적된 지방을 말한다. 피부 아래층에 위치한 피하지방보다 빼기 힘들뿐 아니라 당뇨병, 고혈압 등 질환 발병 위험을 높인다. 내장지방 제거를 돕는 식품에 대해 알아본다.◇커피하루에 한 잔..
아기 판다가 좋아하는 ‘죽순’… 사람이 그냥 먹었다간..

[23/05/31 16:31]

최근 유튜브 등 소셜미디어에서 아기 판다 ‘푸바오’의 죽순 먹방(먹는 영상)이 큰 인기를 끌었다. 푸바오는 2020년 7월 2일 경기 용인시 에버랜드에서 국내 최초 자연 임신으로 태어난 판다이다. 지난 24일 tvN ‘..
센트룸, 다이어트·면역·수면 효과 '기능성 프로바..

[23/05/31 15:56]

세계 판매 1위 멀티비타민 브랜드 센트룸이 가파른 성장세를 보이며 성장 중인 1500억 규모의 기능성 프로바이오틱스 시장에 출사표를 던졌다.현재 국내 프로바이오틱스 시장은 약 1조 원 이상 규모로 추산된다. 이 ..
‘이것’ 먹으면 노인 기억력 높이는 데 도움

[23/05/31 14:16]

홍차와 사과, 베리류, 다크초콜릿 등에 함유된 플라바놀이 노인들의 기억력 증진에 도움이 된다는 연구 결과가 나왔다.미국 컬럼비아대 연구팀은 플라바놀 성분이 뇌에 미치는 영향을 알아보는 연구를 진행했다. 이를..
커피 속 얼음, 알고 보니 세균 득실? [불량음식]

[23/05/31 09:51]

카페나 패스트푸드점에서 주문한 시원한 음료를 들이켜 마시다 보면 자연스레 얼음까지 씹어먹게 된다. 그런데, 패스트푸드점과 커피전문점에서 사용하는 이 얼음도 식중독 위험을 완전히 피해 갈 순 없다. 실제 식품..
‘이 음식’ 먹고 목 아프다던 中 여성, 입원 10분 만에..

[23/05/31 08:00]

마라탕을 먹은 후 인후통을 호소하던 여성이 사망하는 일이 발생했다. 원인 질환은 ‘급성 후두개염’으로 추정된다. 후두개란 목 안쪽, 기도와 식도가 나뉘는 부분에서 기도를 덮는 뚜껑처럼 생긴 기관을 말한다.지..

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