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- 유제품 좋대서 치즈 샀는데, ‘식용유’가 원재료? 가려..
- [25/08/30 12:03]
- 평소 먹던 음식이 ‘진짜 음식’이 아니고, 다양한 식품 첨가물로 맛을 흉내 낸 ‘모조 음식’일 수 있다. 맛만 비슷하면 된다고 생각할 게 아니다. 모조 음식은 진짜 음식만큼 영양소가 풍부하지 않다.◇원재료에 식..
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- “주말에 달달한 짜장면 먹고 싶은데”… 혈당 걱정이라..
- [25/08/30 07:30]
- 짜장면은 밀가루 면(혈당지수 80)으로 이뤄진 탄수화물 식품이면서, 당류 함량이 높다. 당뇨병 환자가 피해야 할 음식 1순위로 꼽히기도 하는 음식이다. 그런데 너무 먹고 싶을 땐 어떻게 해야 할까? 식품의약품안전..
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- “몸에 안 좋댔는데”… 되레 암 사망률 낮춘 ‘이 음식..
- [25/08/30 07:03]
- 고기를 먹으면 건강에 해롭다는 인식과 달리, 동물성 단백질이 오히려 암 사망 위험을 낮출 수 있다는 연구 결과가 나왔다.캐나다 맥마스터대 스튜어트 필립스 교수팀은 단백질 섭취와 사망 위험의 관계를 조사했다...
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- 지난해 단골 식중독균 바뀌었다… ‘노로’에서 ‘살모넬..
- [25/08/29 16:11]
- 지난 3년간 가장 많은 식중독 환자를 유발한 균은 '노로바이러스'였다. 지난해는 '살모넬라'가 제 1의 식중독 원인균으로 분석됐다.식품의약품안전처는 29일 '2024년 식중독 발생 현황'을 발표했다. 그 결과 총 256건..
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- ‘이 뿌리식물’ 매일 먹으니, 뱃살 빠졌다… 효과 얼마..
- [25/08/29 10:53]
- 카레에 들어가는 향신료 ‘강황’ 섭취가 체중 감량과 허리둘레 감소에 도움이 된다는 연구 결과가 나왔다. 강황은 생강과(科) 뿌리 식물에 속하며 남아시아 토종 식물로 알려졌다.최근 이란 테헤란대 의대에서 진행..
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- 혈당 부담 없는 ‘바나나 땅콩버터 아이스크림’[밀당36..
- [25/08/29 08:40]
- 무더운 여름에 먹는 아이스크림은 더위를 효과적으로 식혀주는 디저트입니다. 그런데 일반 아이스크림은 당 함량이 많고 칼로리가 높아 당뇨병 환자가 먹기 부담스럽죠. 혈당, 체중 관리에 부담 없으면서도 달달함과..
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- 불황에도 커지는 건강 소비… 건강기능식품 시장 트렌드..
- [25/08/28 16:48]
- 불황도 피해가는 트렌드가 있다. 바로 '건강'이다. 팍팍한 삶에도 건강하려고 사람들은 운동을 하고, 음식도 영양소가 풍부한 제철 음식으로 골라먹는다. 하지만 '건강기능식품' 시장 자체는 불황과 발 맞춰 전년 성..
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- 정부 기관이 야심차게 준비한 건기식 사업화 신기술은?
- [25/08/28 11:00]
- 정부 산하 연구기관들이 잇따라 건강기능식품(건기식)에 활용할 수 있는 신기술을 소개했다.한국건강기능식품협회는 지난 26일부터 28일까지 3일간 'K-Health Conference 2025'를 개최한다. 정부출연연구기관(출연연..
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- 고구마의 ‘이 부위’, 혈당 조절 성분 풍부하다
- [25/08/28 06:30]
- 국내에서 자생하는 고구마의 순, 잎, 줄기 등 지상부에 혈당 조절에 도움이 되는 성분이 함유됐다는 연구 결과가 나왔다.국립식량과학원 소득식량작물연구소는 국내 고구마 품종 6종을 노지 재배한 후 고구마 지상부..
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- 다이어트 정체기 왔다면… 식사 때 ‘이것’ 한 스푼만 ..
- [25/08/27 15:00]
- 평소와 똑같이 운동과 식단을 지켜도 체중이 빠지지 않는 정체기를 겪을 수 있다. 우리 몸이 적응하면서 기초대사량이 떨어지거나, 수분·호르몬 변화 등으로 인해 체중 변동이 더디게 나타나기 때문이다. 이에 미국..
